Свиняча вирізка в духовці Інгредієнти: - 500 гр свинячої вирізки - жир, зрізаний з вирізки або шматочок сала - 25 гр масла - 1 зубець часнику - 50 мл води - оливкова олія - сіль, перець Приготування: 1. Нагріти духовку до 210 градусів. 2. Нашпигувати м'ясо шматочками жиру разом з розрізаним на 3-4 скибочки зубчиком часнику. 3. Покласти м’ясо у форму для запікання, зверху покласти масло і налити у форму воду. Посолити та поперчити. 4. Запікати у нагрітій духовці протягом 45 хв. Після 25-30 хв дістати форму з духовки та полити м'ясо його ж соком. Якщо вся рідина википіла – додати трохи води. Вирізка готова, коли м'ясо зверху рум’яне та хрумке, а всередині повністю пропечене. Смачного! #мясністрави #мясо #другістрави Кулінарні рецепти