🥗 Рецепты gif 🌮. Страница 9
55760
@receptyi
Канал самых вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.
-
🥗 Рецепты gif 🌮
ЗАКУСКА "КОЛБАСНЫЕ РУЛЕТИКИ"
✅ Карбонад Юбилейный или любая колбасная нарезка 150 г
✅ Сыр твердый 100 г
✅ Чернослив 8-10 шт
✅ Чеснок 1-2 зубчика
✅ Петрушка
✅ Майонез
✅ Сыр косичка
Для украшения блюда:
✅ Салат латук красный
✅ Помидоры Черри
Пpигoтoвлeниe:
📝 Чернослив замочить в горячей воде на 30 минут. Затем промыть, обсушить, мелко нарезать.
📝 Сыр натереть в мелкой терке.
📝 Петрушку мелко нарезать.
📝 В миске соединить сыр, петрушку, прессованный чеснок, чернослив. Все заправить майонезом. Начинка готова.
📝 Выложить начинку на ломтик карбонада и свернуть рулетиков.
📝 Сыр "косичку" разобрать на волокна. Тонкими волокнами перевязать рулетики.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ФРУКТОВАЯ НАРЕЗКА
✅ Апельсин
✅ Киви
✅ Мандарины
✅ Виноград
✅ Гранат
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ "ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ"
✅ Гранат 3 шт
✅ Куриное филе 2 шт
✅ Морковь 2 шт
✅ Картофель 3-4 шт
✅ Грецкие орехи 100 г
✅ Свёкла 2 шт
✅ Яйцо 4 шт
✅ Майонез
✅ Соль, перец по вкусу
Приготовление:
📝 Сварить филе в подсоленной воде.
📝 Отварить все овощи в мундире. Почистить и натереть на тёрке.
📝 Яйца отварить и так же натереть.
📝 Орехи измельчить.
📝 По середине тарелки ставим стакан дном вниз и выкладываем слои:
Филе + майонез
Морковь + майонез
Картофель + майонез
Яйца + майонез
Грецкие орехи
Свекла + майонез
Промазываем и отправляем в холодильник на 2 часа.
📝 Очищаем тем временем гранат.
📝 Украшаем салатик зёрнами граната. И аккуратно достаем стакан.
Приятного аппетита!
@receptyi -
Реклама
-
🥗 Рецепты gif 🌮
СЫРНАЯ ЗАКУСКА "ПОМИДОРЫ ПОД ШУБОЙ"
✅ Сыр 100 г
✅ Помидоры 2 шт
✅ Яйцо 1 шт
✅ Чеснок 2 зуб
✅ Майонез 2 ст.л
Пpигoтoвлeниe:
📝 Сыр натереть на мелкой тёрке. Часть сыра отложить отдельно, чтобы потом посыпать сверху закуску.
📝 Яйца и чеснок также натереть на мелкой тёрке.
📝 Смешать сыр, яйца, чеснок и майонез.
📝 Помидор нарезать кружочками, на каждый кружочек положить начинку и сверху посыпать сыром.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ "ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ"
✅ Креветки тигровые 500 г
✅ Листья салата 1 пучок
✅ Черри помидоры 200-300 г
✅ Яйца перепелиные 10шт
✅ Хлеб белый 3-4 кусочка
✅ Пармезан сыр 80 г
Для соуса:
✅ Чеснок 3 зуб
✅ Яйцо 1 шт
✅ Сок лимона 1/4 лимона
✅ Оливковое масло 80 мл
✅ Горчица (не острая) 1 ч.л
✅ Чёрный перец
✅ Соль, сахар - по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Креветки почистить, сделать прорезь на спине, удалить чёрную полоску и промыть. Обжаривать по 1-2 мин на сливочном масле.
📝 Для сухарей нарезаем белый хлеб на кубики, сбрызгиваем маслом, отправляем в духовку 180° минут на 10-15.
📝 Для соуса яйцо опускаем в кипящую воду ровно на 1 мин. После просто сливаем воду, оно должно остыть само. В блендер кладём чеснок, молотый чёрный перец, соль, сахар, сок лимона, остывшее яйцо и оливковое масло. Хорошо взбиваем.
📝 На тарелку выкладываем чистые листья салата, сверху соус. Затем вареные перепелиные яйца, помидоры черри, креветки, сухарики, ещё соус и сверху тертый сыр.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ПОПУГАЙЧИК ИЗ АНАНАСА
✅ 1 ананас
✅ Кончик моркови
✅ 2 гвоздики
✅ 2 деревянные шпажки
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ЗАПЕЧЁННАЯ УТКА С ЯБЛОКАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ
✅ Утка около 2 кг
✅ Яблоки 2 шт
✅ Апельсин 1 шт
Маринад:
✅ Соевый соус 4 ст.л
✅ Соль 1,5 ч.л
✅ Смесь перцев, паприка
✅ Мед 1 ст.л
✅ Сухой чеснок
✅ Сок 1/4 апельсина
Пpигoтoвлeниe:
📝 Фаршируем утку яблоками и апельсином, четверть апельсина оставляем для маринада.
📝 Обмазывпем маринадом и оставляем на несколько часов. Можно на ночь.
📝 Перекладываем на противень, вместе с остатками маринада. Наливаем на дно тёплой воды 300 мл. закрываем фольгой.
📝 Запекаем при 200°C один час, если нужно ещё доливаем воды, как утка стала мягкой - снимаем фольгу.
📝 Запекаем ещё около часа, смазывая вытопившимся жирком.
📝 Подаём на пшеничных лепешках и листьях салата, украсив дольками апельсина.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ С АНАНАСОМ И КУКУРУЗОЙ
✅ Ветчина куриная или копчёный окорочёк
✅ Варёные яйца
✅ Кукуруза консервированная
✅ Ананас консервированный
✅ Майонез
Приготовление:
📝 Нарезаем кубиками ветчину или копчёный окорочёк.
📝 На тёрке натираем яйца.
📝 Ананас нарезаем кубиками.
📝 Всё выкладываем слоями как на видео. Каждый слой смазываем майонезом.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ С ТУНЦОМ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ
✅ Пекинская капуста 1 шт средняя
✅ Тунец консервированный 200 г
✅ Отварные яйца 3 шт
✅ Кукуруза консервированная 1 маленькая банка
✅ Лук красный 1 шт
✅ Майонез (или любой соус) 3 ст.л
Пpигoтoвлeниe:
📝 Отварить яйца.
📝 Пекинскую капусту нарезать небольшими кусочками.
📝 Тунец размять вилкой, лук нарезать кубиками.
📝 Все ингредиенты соединяем, добавляем кукурузу и заправляем майонезом или соусом тар-тар, или цезарь.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ В СЫРНЫХ КОРЗИНОЧКАХ
✅ Сыр на 4 порции 140 г
✅ Куриное мясо копченое или варёное 200 г
✅ Огурец 100 г
✅ Морковь по-корейски 100 г
✅ Яйца 2 шт
✅ Сметана или майонез 2 ст.л
✅ Соль/перец
Пpигoтoвлeниe:
📝 Для корзинок греем сковороду выкладываем 1/4 натертого сыра жарим с 2 сторон по 1минуте.
📝 Выкладываем на стакан с узким дном, прижимаем салфеткой. Оставляем.
📝 Для салата - яйца смешиваем с солью , взбиваем вилочкой. Жарим с 2х сторон (~1,5мин всего). Нарезаем кубиками.
📝 Нарезаем курицу и огурцы.
📝 Смешиваем все ингредиенты , заправляем сметаной или майонезом +соль/перец, можно добавить чесночка,если любите.
📝 Перемешиваем, наполняем корзинки. Украшаем.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГЛИНТВЕЙН
✅ Красное сухое 1 бутылка
✅ Морс 1 стакан
✅ Апельсин 1 шт
✅ Яблоко 1 шт
✅ Корица в палочках 2-3 шт
✅ Бадьян (звёздочки) 3 шт
✅ Гвоздика 5 шт
✅ Имбирь свежий 2 дольки
✅ Сахар по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Кастрюлю ставим на средний огонь.
📝 Апельсин моем, обтираем, натираем цедру (только оранжевую часть).
📝 Все специи, имбирь, цедру (и сахар) добавляем в кастрюлю. Прогреваем несколько минут, периодически помешивая. Так мы “высвобождаем ароматы”.
📝 Вливаем в кастрюлю красное сухое и морс. Накрываем крышкой. Ждём, когда нагреется, но не допускаем кипения.
📝 В это время яблоко и апельсин нарезаем кубиком.
Когда на поверхности глинтвейна начнут появляться мелкие пузырьки, добавляем в него фрукты и выключаем плиту. Оставляем глинтвейн под крышкой на 5 мин — даём ему настояться.
📝 В кружки по вкусу можно добавить мёд, особенно, если вы варили напиток без сахара.
📝 Разливаем глинтвейн по кружкам через сито.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ "МАНДАРИНКА"
✅ Куриное бедро отварное 3 шт
✅ Картофель отварной 100 г
✅ Морковь отварная 2-3 шт
✅ Сыр 80-100 г
✅ Яйца 3 шт
✅ Лук зелёный/кинза
✅ Чеснок 2 зуб.
✅ Сметана 4 ст.л
✅ Сок лимона 1 ч.л
✅ Горчица на кончике ножа
✅ Грибы 200 г
✅ Лук 50 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Все нарезать/натереть.
📝 Грибы обжарить с луком до готовности.
📝 Для заправки смешать сметану, сок лимона, горчицу, перец. Заправить и перемешать салат.
📝 Морковь натереть , выстелить пищевой плёнкой доску , выложить кружок из моркови, сверху порцию салата и завернуть. Сформовать "мандарин".
📝 Оставить в холодильнике на 1-2часа.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ "НЕЖЕНКА"
✅ 1 большое яблоко
✅ 2 небольшие морковки
✅ 3 яйца
✅ 80г полутвердого сыра
✅ зелёный лук
✅ сметана или майонез
Приготовление:
📝 Яйца отварить, остудить, поделить на белки и желтки.
📝 Натереть на средней терке отдельно белки, желтки, сыр. 📝 Морковь сырую натереть на самой мелкой терке.
📝 В последнюю очередь очистить и натереть яблоко.
📝 Собираем салат в кольце:
1️⃣ яблоко
2️⃣ белки
3️⃣ морковь
4️⃣ желтки
5️⃣ сыр
Каждый слой смазывать майонезом или сметаной.
📝 Верх украсить очень мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
МАНДАРИНОВЫЙ ДЕСЕРТ
Сметанный слой:
✅ 300 г сметаны
✅ 50 г воды
✅ 1 ч.л сахара или подсластитель по вкусу
✅ 1 ч.л желатина
✅ Ванилин
Мандариновый слой:
✅ 200 г мандаринов (в очищенном виде)
✅ 50 г воды
✅ 1 ч.л желатина
✅ 1 ч.л сахара или подсластителя по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Для каждого слоя отдельно замачиваем желатин водой, оставляем набухать.
📝 Мандарины чистим и пробиваем блендером, добавляем сахар и ставим на огонь доводим до кипения. Желатин растопить и влить в мандарины.
📝 Для сметанного слоя смешиваем сметану, сахар и ванилин. Перемешиваем. Так же растапливаем желатин и добавляем в сметану хорошо перемешивая.
📝 1 слой (нижний) - сметанный, наливаем в каждую форму на 1/3. Отправляем в морозилку на 10 минут.
📝 2 слой (средний) - мандариновый. Так же наливаем и убираем в морозилку.
📝 3 слой (верхний) - сметанный. Убираем в холодильник на 1 час до полного застывания.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
✅ Куриное филе 300 г
✅ Чернослив 200 г
✅ Грецкие орехи 200 г
✅ Яйца 3-4шт (белок)
✅ Лук 2шт
✅ Шампиньоны консервированные 2 банки
✅ Огурец 2 шт
✅ Майонез
Пpигoтoвлeниe:
📝 Лук режем полукольцами, обжариваем до мягкости, добавляем грибы и обжариваем все вместе до румяности.
📝 Чернослив замочить в воде ненадолго, чтобы стал мягче.
📝 Куриное филе отварить в подсоленной воде и остудить.
📝 Чернослив и куриное филе режем небольшим кубиком.
📝 Чернослив и куриное филе режем небольшим кубиком.
📝 Огурец натираем на крупной тёрке и откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
📝 Белок трём на мелкой тёрке.
📝 Орехи часть измельчаем, а часть оставляем для украшения.
📝 Собираем салат слоями:
чернослив,
курица,
грибы+лук,
белок,
орехи.
На каждый слой сеточка из майонеза.
📝 Завершающий слой - огурец и для украшения крупная клетка из майонеза, а в клетку помещаем кусочки грецкого ореха.
Приятного аппетита!
@receptyi -
Реклама
-
🥗 Рецепты gif 🌮
МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ
✅ Филе бёдра индейки или куриное 400 г
✅ Филе куриной грудки 300 г
✅ Чеснок 2-3 зубчика (по вкусу)
✅ Пучок зелени (любой)
✅ Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л
✅ Желатин 20 г
✅ Соль, перец по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Мясо промыть, просушить, нарезать на небольшие кубики.
📝 Чеснок, зелень измельчить и добавить к мясу.
📝 Все специи и желатин в сухом виде добавляем к мясу. Всё хорошенько перемешиваем.
📝 В рукав для запекания выкладываем всю массу. Закручиваем края (как на видео).
📝 Выкладываем рулет в форму и ставим в духовку на 30-35 минут, при 180°С.
📝 После рулет достаём и прямо в рукаве заворачиваем в полотенце. Оставляем остыть полностью при комнатной температуре.
📝 Далее убираем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
БУЛОЧКИ С МАКОМ И ИЗЮМОМ
✅ 200 мл молока
✅ 50 г слив.масла
✅ 3 ст.л Раст.масла
✅ 1/2ст сахара
✅ Ванилин 1 пак
✅ Яйцо 1 шт
✅ Щепотка соли
✅ 2 ч.л сухих дрожжей
✅ 3-4 ст муки
✅ 75 г изюма
✅ 3 ст.л мака
Приготовление:
📝 Вскипятить 0.5 ст воды и мак в течение 1 минуты, отставить и дать постоять 10 мин, потом процедить.
📝 Изюм залить кипятком и оставить на 10 мин, воду слить и обсушить.
📝 В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 2 ч.л сахара и 2 ст.л муки, размешать и оставить опару на 20 мин.
📝 В миске смешать раст масло, сахар, соль, яйцо. Сюда же добавляем опару и стакан муки, перемешиваем и следующим добавляем мак, изюм, слив масло, перемешиваем, постепенно добавляем муку ещё 2 стакана, замешиваем мягкое тесто.
📝 Оставляем тесто в тепле на 1.5-2 часа.
📝 Далее, тесто делим на 8-10 частей, формируем булочки, оставляем ещё на 10 мин.
📝 Форму накрываем пергаментом, выкладываем булочки, смазываем яйцом. И отправляем в духовку 200С°, выпекаем до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА
✅ Свинина мякоть (шея или задняя нога) 1,5 кг
✅ Морковь 1 шт
✅ Чеснок 3-4 зубчика
✅ Соль, паприку, хмели-сунули, чабер, сумах - по 1 ч.л. ( или ваши любимые специи)
✅ Растительное масло - 2-3 ст.л.
Пpигoтoвлeниe:
📝 Нашпиговать мясо морковью и чесноком.
📝 Специи смешать с растительным маслом и обмазать мясо со всех сторон.
📝 Убрать в холодильник на 12-15 часов.
📝 Завернуть буженину в фольгу и запекать при 220°C 1 час.
📝 Затем убавить температуру до 180°C и готовить ещё 1,5 часа.
📝 Фольгу можно разрезать, для образования румяной корочки.
📝 Нарезать и подавать в холодном виде.
Приятного аппетита!
@receptyi