🥗 Рецепты gif 🌮. Страница 10
55760
@receptyi
Канал самых вкусных рецептов со всего мира: блюда из мяса, рыбы, выпечка, салаты и многое другое. Подпишись и вопрос "Что приготовить сегодня?" будет решён.
-
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ «ДЕД МОРОЗ»
✅ 150 г курица отварная
✅ 100 г шампиньонов (маринованные или жареные)
✅ 1 небольшой огурец
✅ 1 красный перец
✅ 100 г колбасы
✅ 3 вареных яйца
✅ Майонез
✅ Маслины и перец красный для украшения
Пpигoтoвлeниe:
📝 Выкладываем слои поочерёдно, как показано на видео, придавая форму Деда Мороза.
📝 Каждый слой смазываем майонезом и солим, если необходимо.
📝 Желтки и белки идут самым последним слоем для формирования лица.
📝 Ну, а далее украшаем наш салат - глазки, носик, ротик, чтоб был максимально похож на Деда Мороза.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА «ЁЛОЧКИ»
✅ Печенье Крекер 60 г
✅ Твёрдый сыр 40 г
✅ Плавленые сырки 2 шт
✅ Куриное яйцо 2 шт
✅ Чеснок 3-4 зубчик
✅ Майонез 1 ст.л
✅ Петрушка
✅ Гранат
Приготовление:
📝 В блендер добавляем: плавленые сырки, отварные куриные яйца, твёрдый сыр, чеснок, майонез. Всё измельчаем до однородной массы.
📝 Петрушку следует мелко нарезать.
📝 На каждый круглый крекер выкладываем получившуюся закуску и придаем ей конусную форму.
📝 Берем закуску на крекере, посыпаем ее измельченной петрушкой, украшаем зёрнами граната.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
✅ 6 средних картофелей
✅ 1 луковица
✅ 2 яйца
✅ 3 ст.л сметаны
✅ 3 ст.л муки
✅ Специи: соль, перец, итальянский травы, сушеный чеснок
Для мясной начинки:
✅ 400 г фарша
✅ 1 луковица
✅ Укроп
✅ Соль и перец по вкусу
Приготовление:
📝 Сырой картофель натираем на крупной терке, затем добавляем все остальные ингредиенты для картофельного коржа и хорошо перемешиваем ложкой.
📝 Затем распределяем в пласт, картофель может пустить сок, ничего страшного.
📝 Отправляем выпекаться в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут. Должен появится румянец.
📝 В это время готовим начинку: перемешиваем все ингредиенты и готово.
📝 Готовый горячий корж быстро сворачиваем в рулет и даём остыть.
📝 Затем разворачиваем и распределяем сверху мясную начинку. Сворачиваем снова в рулет уже без бумаги, переводим на противень, сверху закрываем фольгой и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180°C.
📝 Готовый рулет по желанию смазываем сметаной и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
@receptyi -
Реклама
-
🥗 Рецепты gif 🌮
ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ СЕЛЁДКИ
✅ Филе сельди с/с 1 крупной селёдки
✅ Масло сливочное 70 г
✅ Творожный сливочный сыр 70 г
✅ Огурец соленый 70 г
✅ Зелень укропа
✅ Чёрный хлеб
Пpигoтoвлeниe:
📝 Филе селёдки выкладываем на пищевую плёнку и слегка отбиваем.
📝 Сливочное масло предварительно достаём из холодильника, оно должно быть мягким, добавляем к нему укроп с перемешиваем. Смазываем поверхность селёдки.
📝 Поверх смазываем мягким творожным сыром.
📝 Солёные огурцы нарезать мелким кубиком и выложить поверх творожного сыра, слегка вдавливая в сливочную массу.
📝 Свернуть рулет с помощью пищевой пленки, плотно обернуть плёнкой и убрать в холодильник на ночь.
📝 Из хлеба с помощью рюмки вырезать кружочки.
📝 Рулет из сельди, после холодильника, нарезаем очень острым ножом ломтиками толщиной 1,5-2 см и выкладываем на ломтики хлеба.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА «ЁЛОЧКИ»
✅ Печенье Крекер 60 г
✅ Твёрдый сыр 40 г
✅ Плавленые сырки 2 шт
✅ Куриное яйцо 2 шт
✅ Чеснок 3-4 зубчик
✅ Майонез 1 ст.л
✅ Петрушка
✅ Гранат
Приготовление:
📝 В блендер добавляем: плавленые сырки, отварные куриные яйца, твёрдый сыр, чеснок, майонез. Всё измельчаем до однородной массы.
📝 Петрушку следует мелко нарезать.
📝 На каждый круглый крекер выкладываем получившуюся закуску и придаем ей конусную форму.
📝 Берем закуску на крекере, посыпаем ее измельченной петрушкой, украшаем зёрнами граната.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ТОРТ "ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"
✅ 350 мл воды
✅ 150 г сливочного масла
✅ щепотка соли
✅ 200 г муки
✅ 5-6 яиц
Крем:
✅ 800 г сметаны (30%)
✅ 1 б сгущенки
Приготовление:
📝 В сотейник вливаем воду, добавляем масло и соль, доводим до кипения. Всыпаем муку и быстренько перемешиваем, пока тесто не станет единым комочком.Далее даем ему немного остыть.
📝 Затем добавляем по одному яйца и взбиваем. Смотрите на густоту теста, яиц может уйти 5-6 шт.
📝 Выкладываем тесто в мешок и отсаживаем пальчики на противень.
📝 Отправляем в духовку разогретую до 180С° на 30 минут.
Ни в коем случае в первые 20 минут не открывайте духовку.Иначе пальчики опадут.
📝 Для крема: взбиваем сметану со сгущенкой до пышности.
📝 Собираем торт в кольце.Окунаем каждый пальчик в крем и выкладываем плотно в форму.
📝 Готовый торт отправляем в холодильник чтобы он схватился.
📝 Затем украшаем торт по желанию.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ "СУГРОБ"
✅ Говядина мякоть 300 г
✅ Картофель 2 шт
✅ Морковь 1 шт
✅ Лук 2 шт
✅ Яйца 8 шт
✅ Сыр 100 г
✅ Чеснок 2 зуб
✅ Майонез
✅ Соль
Приготовление:
📝 Картошку и морковь варим в мундире, даём полностью остыть и натираем на крупную терку.
📝 Яйца отвариваем, желтки смешиваем с солью, перцем, майонезом и обратно начиняем ими белки. Можно добавить пару зубчиков чеснока.
📝 Мясо отвариваем до готовности и руками разделяем на тонкие волокна.
📝 Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле пару минут.
📝 Далее на тарелку выкладываем слоями:
▶️Картофель - майонез
▶️Морковь - майонез
▶️Мясо - лук - майонез
▶️Фаршированные половинки яиц - сыр
Не забудьте солить каждый слой салата.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
✅ Чипсы "Принглс"
✅ Яйца вареные
✅ Крабовые палочки
✅ Кукуруза
✅ Сыр
✅ Майонез ⠀
✅ Соль
✅ Чеснок по желанию⠀
Приготовление:
📝 Яйца мелко порубить, крабовые палочки нарезать, сыр натереть.
📝 Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить по вкусу и добавить чеснок.
📝 Выложить салат на чипсы.
Лайфхак ‼️ Чтобы чипсы не размокли положите начинку на лист салата и потом только на чипсы.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
МАРИНОВАННЫЕ МИДИИ
✅ Мидии 300 г
✅ Вода 1 ст
✅ Уксус 9% 0,5 ст.л
✅ Соль 0,5 ст.л (по вкусу)
✅ Сахар 1 ст.л
✅ Лавровый лист 1 шт
✅ Перец чер. горошком 3-4 шт
✅ Масло раст. 1 ст. л
Пpигoтoвлeниe:
📝 Замороженные мидии разморозить. Вскипятить воду. Залить кипятком мидии, оставить на 10 минут. Затем воду слить.
📝 Для маринада вскипятить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Проварить минуту.
Снять с огня, влить уксус.
📝 Мидии сложить в банку или пластиковый контейнер. Залить маринадом. Сверху влить растительное масло. Тщательно закрыть крышкой.
📝 Когда мидии остынут, их можно подать как отдельную закуску или использовать мидии маринованные для приготовления салатов.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
БАРАНЬЯ НОГА В ДУХОВКЕ
✅ Баранья нога без жира 3 кг
✅ Чеснок 1 головка
✅ Оливковое масло 50 мл
✅ Соевый соус 200 мл
✅ Паприка с дымком 1 ч.л
✅ Чёрный перец 1/2 ч.л
✅ Куркума 1/2 ч.л
✅ Соль по вкусу
Приготовление:
📝 В баранине делаем несколько глубоких проколов ножом и закладываем в каждое отверстие по зубчику чеснока.
📝 В соевый соус добавляем натёртый на мелкую тёрку 2 дольки чеснока и приправы, хорошо перемешиваем.
📝 Мясо хорошо натираем солью а следом и маринадом.
📝 Укладываем в посуду, закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 5 часов.
📝 Через 5 часов поливаем мясо оливковым маслом и тщательно втираем руками.
📝 Выкладываем мясо в рукав для запекания, тщательно закрываем рукав и прокалываем в нескольких местах зубочисткой.
📝 Ставим в разогретую до 180 С° духовку на 2 часа.
📝 Через 2 часа рукав раскрываем, мясо поливаем выделившимся соком и ставим обратно в духовку пока не подрумянится.
📝 При желании с мясом можно одновременно запечь картофель.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ "ГЕНЕРАЛ"
✅ Отварная курица 300 г
✅ Отварная морковь 250 г
✅ Свекла 250 г
✅ Сыр 150 г
✅ Яйца 4 шт
✅ Орехи измельчённые 7ст.л
✅ Чеснок 4 зубчика
✅ Майонез 100 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 В отварную нарезанную мелко курочку, добавляем половину измельчённого чеснока из общего количества, майонез и перемешиваем .
📝 Сыр натираем на тёрке, добавляем измельчённые орехи, оставшийся чеснок, майонез и перемешиваем.
📝 Далее на крупной тёрке натираем по отдельности морковь, свеклу, яйца.
📝 Выкладываем слоями:
✔️Курица с чесноком и майонезом;
✔️Морковь и сеточка из майонеза;
✔️Тёртый сыр с грецкими орехами;
✔️Свекла и сеточка из майонеза;
✔️Яйца и сеточка из майонеза.
📝 Украшаем орешками, или на ваше усмотрение.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
КУЛЁЧКИ С ГРИБАМИ
✅ 500 г слоеного дрожжевого теста
✅ 250 г шампиньонов
✅ 1 луковица
✅ Соль и перец по вкусу
✅ Раст. масло для обжаривания
✅ 100 г сыра
✅ Укроп
✅ 1 яйцо
Приготовление:
📝 Грибы обжариваем на растительном масле, как только выпарится лишняя вода, добавляем измельчённый лук, соль и перец по вкусу, обжариваем до готовности и даём остыть.
📝 К остывшей начинке добавляем тертый сыр и измельченную зелень, перемешиваем.
📝 Каждый пласт слоеного теста припыляем мукой, раскатываем в большой прямоугольник, который разрезаем ещё на 4 прямоугольника.
📝 Выкладываем примерно по 2ст.л. начинки по диагонали и формируем кулёк, защипывая краешек.
📝 Смазываем кулёчки взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200°С духовку примерно на 20 минут до румянца.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ЗАКУСКА "РОЛЛЫ ИЗ ОГУРЦА"
✅ Крабовые палочки 100 г
✅ Твёрдый сыр 50 г
✅ Огурец 1 шт
✅ Яйцо 1 шт
✅ Чеснок 2/3 зуб
✅ Майонез
✅ Соль/перец
Пpигoтoвлeниe:
📝 Всё натираем на терке: сыр, яйцо, крабовые палочки, чеснок. Заправляем все майонезом и перемешиваем.
📝 Далее нарезаем огурец на слайсы, выкладываем начинку на него и закручиваем как на видео.
📝 Украсить можно оливками или по своему желанию.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ЖУЛЬЕН
✅ Куриное филе 800 г
✅ Шампиньоны 400 г
✅ Лук крупный 2 шт
✅ Молоко или сливки 10% 600 мл
✅ Сметана 200 г
✅ Твёрдый сыр 200-300 г
✅ Сливочное масло 70 г
✅ Мука 2 ст.л
✅ Щепотка мускатного ореха
✅ Соль и перец по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Куриное филе нарезать небольшими кубиками, лук четверть кольцами, шампиньоны небольшими дольками, сыр натереть на мелкой терке.⠀
📝 Все ингредиенты обжарить на растительном масле по отдельности: куриное филе, лук, шампиньоны. ⠀
📝 Приготовить соус Бешамель. В жаропрочной посуде растопить сливочное масло. Добавить муку и быстро перемешать.Тоненькой струйкой ввести молоко или сливки, не переставая помешивать. Довести до кипения, добавить соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешать.
📝 Выложить в сковороду с соусом все обжаренные продукты и перемешать.
📝 Разложить будущий жульен по порционным формочкам.
📝 Обильно смазать сметаной и посыпать сыром.⠀
📝 Запекать при 200°С до румяной корочки.⠀
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
САЛАТ «МАЧО»
✅ Говядина отварная 500 г
✅ Чеснок 3-4 зуб
✅ Яйца вареные 4 шт
✅ Соленые или маринованные огурцы 3-4 большие шт
✅ Грецкие орехи 150 г
✅ Майонез по вкусу
Приготовление:
📝 Нарезаем все ингредиенты - мясо и огурцы брусочками, яйца измельчить яйцерезкой, чеснок пропустить через пресс, а орехи поджарить и измельчить блендером.
📝 Выкладываем слоями - мясо с чесноком, огурцы, яйца и сверху орехи. Слой из мяса и из яиц заправляем майонезом.
📝 Отправляем салат пропитаться в холодильник и через пару часов можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
@receptyi -
Реклама
-
🥗 Рецепты gif 🌮
РУЛЕТИКИ ИЗ ВЕТЧИНЫ С СЫРОМ
✅ Ветчина
✅ Сыр плавленый в пластинках
✅ Сыр твёрдых сортов
✅ Мука
✅ Яйцо
✅ Панировочные сухари
✅ Растительное масло
Приготовление:
📝 Ветчину нарезаем тонкими пластинками.
📝 Сыр твёрдых сортов также нарезаем тонкими пластинками.
📝 Далее сворачивает рулетики как показано на видео, панируем сначала в муке, потом в яйце и сухарях.
📝 Обжариваем во фритюре до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
БУТЕРБРОДЫ С ИКРОЙ
✅ Тесто слоёное дрожжевое 1 упаковка
✅ Творожный сыр 50 г
✅ Красная икра 90 г
✅ Укроп или петрушку 20 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Покупное тесто раскатывать не нужно, сразу делаете кружки и ставите в разогретую на 180°С духовку. Выпекаем 25 минут.
📝 Разрезаем наши булочки вдоль на 2 части и укладываем начинку как показано на видео.
Приятного аппетита!
@receptyi -
🥗 Рецепты gif 🌮
ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ
✅ Творог 250 г
✅ Мука 200 г
✅ Сливочное масло 110 г
✅ Сахар 60 г
✅ Разрыхлитель 1 ч.л
✅ Курага 150 г
✅ Орехи 30 г
Пpигoтoвлeниe:
📝 Муку, разрыхлитель, мягкое сливочное масло перетираем в крошку.
📝 Добавляем сахар, творог, замешиваем мягкое тесто.
📝 Убираем тесто в пакет и в холодильник на 30 мин.
📝 Курагу помыть и обсушить. Если сухая, залить кипятком минут на 15. Затем измельчить блендером или перекрутить через мясорубку.
📝 К кураге добавить измельчённые орехи на ваш вкус, перемешать. Орехи предварительно подсушить на сковороде пару минут.
📝 Поверхность присыпать мукой, вымесить тесто, раскатать его в пласт, толщиной около 3 мм.
📝 Выдавить кружочки.
📝 В середину кружочка выложить начинку около 1/2 ч.л., накрыть вторым кружочком и руками придавить края. Затем закрепить края по кругу вилкой, как показано в видео.
📝 Печенье выложить на противень, застеленный пергаментом и смазать желтком.
📝 Выпекать в разогретой до 180°С духовке 17-20 мин.
Приятного аппетита!
@receptyi