МРАМОРНЫЙ РУЛЕТ
✅ Филе бёдра индейки или куриное 400 г
✅ Филе куриной грудки 300 г
✅ Чеснок 2-3 зубчика (по вкусу)
✅ Пучок зелени (любой)
✅ Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л
✅ Желатин 20 г
✅ Соль, перец по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Мясо промыть, просушить, нарезать на небольшие кубики.
📝 Чеснок, зелень измельчить и добавить к мясу.
📝 Все специи и желатин в сухом виде добавляем к мясу. Всё хорошенько перемешиваем.
📝 В рукав для запекания выкладываем всю массу. Закручиваем края (как на видео).
📝 Выкладываем рулет в форму и ставим в духовку на 30-35 минут, при 180°С.
📝 После рулет достаём и прямо в рукаве заворачиваем в полотенце. Оставляем остыть полностью при комнатной температуре.
📝 Далее убираем в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
@receptyi