БАРАНЬЯ НОГА В ДУХОВКЕ
✅ Баранья нога без жира 3 кг
✅ Чеснок 1 головка
✅ Оливковое масло 50 мл
✅ Соевый соус 200 мл
✅ Паприка с дымком 1 ч.л
✅ Чёрный перец 1/2 ч.л
✅ Куркума 1/2 ч.л
✅ Соль по вкусу
Приготовление:
📝 В баранине делаем несколько глубоких проколов ножом и закладываем в каждое отверстие по зубчику чеснока.
📝 В соевый соус добавляем натёртый на мелкую тёрку 2 дольки чеснока и приправы, хорошо перемешиваем.
📝 Мясо хорошо натираем солью а следом и маринадом.
📝 Укладываем в посуду, закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 5 часов.
📝 Через 5 часов поливаем мясо оливковым маслом и тщательно втираем руками.
📝 Выкладываем мясо в рукав для запекания, тщательно закрываем рукав и прокалываем в нескольких местах зубочисткой.
📝 Ставим в разогретую до 180 С° духовку на 2 часа.
📝 Через 2 часа рукав раскрываем, мясо поливаем выделившимся соком и ставим обратно в духовку пока не подрумянится.
📝 При желании с мясом можно одновременно запечь картофель.
Приятного аппетита!
@receptyi