КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ
✅ 6 средних картофелей
✅ 1 луковица
✅ 2 яйца
✅ 3 ст.л сметаны
✅ 3 ст.л муки
✅ Специи: соль, перец, итальянский травы, сушеный чеснок
Для мясной начинки:
✅ 400 г фарша
✅ 1 луковица
✅ Укроп
✅ Соль и перец по вкусу
Приготовление:
📝 Сырой картофель натираем на крупной терке, затем добавляем все остальные ингредиенты для картофельного коржа и хорошо перемешиваем ложкой.
📝 Затем распределяем в пласт, картофель может пустить сок, ничего страшного.
📝 Отправляем выпекаться в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут. Должен появится румянец.
📝 В это время готовим начинку: перемешиваем все ингредиенты и готово.
📝 Готовый горячий корж быстро сворачиваем в рулет и даём остыть.
📝 Затем разворачиваем и распределяем сверху мясную начинку. Сворачиваем снова в рулет уже без бумаги, переводим на противень, сверху закрываем фольгой и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180°C.
📝 Готовый рулет по желанию смазываем сметаной и посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
@receptyi