Обложка канала

Еда🥗Рецепты🥘Кулинария. Страница 14

923 @foodrecipescooking
Открыть

Присоединяйтесь! Если вы хотите: - привить изощрённый вкус в еде - понимать тонкости кулинарного искусства Мы с удовольствием поможем вам в этом! А также научим готовить вкусные и утончённые блюда!

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ДОМАШНЯЯ ПРИПРАВА ДЛЯ ТАКО Сделать приправу для тако своими руками очень просто! Однажды сделав свою, вы больше никогда не купите её в магазине. Ингредиенты на 3 ст.л приправы: - 1 ст.л порошка чили - 2 ч.л сладкой или копчёной паприки - 1 ч.л тмина - 1 ч.л орегано - 1/2 ч.л чесночного порошка - 1/2 ч.л лукового порошка - 1/4 ч.л соли - 1/4 ч.л чёрного перца - 1/4 ч.л хлопьев красного перца Приготовление: ● Добавить все в небольшую банку и встряхнуть до однородного состояния. Использовать приправу сразу или накрыть крышкой и хранить до 1 года. Совет: эта приправа для тако отлично подходит в качестве приправы ко всему: от тако до овощей, мяса, морепродуктов, риса, бобов, супов, салатов и многого другого. Если вы хотите использовать приправу тако для говяжьего фарша, стейка, курицы или рыбы, нужное количество будет одинаковым. Просто используйте 2 ст.л приправы на 500г мяса. Все готовые приправы для тако рекомендуют такой способ приготовления. #Приправы #МексиканскаяКухня #КулинарныеСоветы

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ С РИСОМ. ВЕГЕТАРИАНСКИЙ РЕЦЕПТ КАБАЧКОВ В ДУХОВКЕ Очень вкусные шарики из кабачков, наполненные овощами и рисом. Такой простой в приготовлении и довольно вкусный вегетарианский рецепт. ПРИГОТОВИТЬ #Обед #Ужин #Кабачки

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СЫРНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ЖАРЕНЫМ БЕКОНОМ Ингредиенты: - 1 репчатый лук - 2 картофеля - 1 морковь - 200гр. творожного или плавленого сыра - 200 гр. сливок - 150 гр. бекона - соль и специи по вкусу - зелёный лук для подачи Приготовление: ● В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Положить нарезанные лук, морковь и картофель. Варить овощи на среднем огне до готовности около 20 минут. ● Бекон обжарить на сковороде с небольшим добавлением масла до золотистой корочки. ● Добавить в суп сливки, специи, перемешать и готовить еще 2 минуты. ● Когда суп будет готов, добавить в него сыр и пюрировать при помощи блендера. Сверху выложить бекон и зелёный лук. #Суп #Суппюре #Обед

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    МАРИНОВАННЫЙ ЛУК БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ингредиенты на 4 порции: - 1 банка для консервирования (1 литр) - 6 красных луковиц - 350 мл белого винного уксуса - 350 мл воды - 100 г сахара - 3 щепотки соли - чёрный перец Теличерри Приготовление: ● Промыть банку горячей водой и дать ей высохнуть. ● Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полосками. Поместить лук в стеклянную банку. ● Положить оставшиеся ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения. Залить бульоном лук. Дать полностью остыть, а затем хранить в холодильнике. Совет: кислота сохраняет лук в течение длительного времени, и с каждым днем он становится все вкуснее и вкуснее. #Маринад

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    РЕЦЕПТ ФИЛЕ УТИНОЙ ГРУДКИ Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить утиную грудку? Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить утиную грудку как профессионал. Это идеальное блюдо может произвести впечатление на ваших гостей, вы даже можете удивить себя! ПРИГОТОВИТЬ #Утка #Обед #Ужин

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАША ИЗ КИНОА С ЯГОДАМИ Ингредиенты на 4 порции: - 1 стакан киноа - 2 стакана миндального молока или воды - 1/2 ч.л молотой корицы - 1/4 ч.л молотого кардамона - 2 ст.л кленового сиропа - 4 стакана смешанных ягод - 4 ст.л нарезанного миндаля Приготовление: ● В средней кастрюле смешать киноа, миндальное молоко, корицу и кардамон. ● Довести до кипения, уменьшить огонь и варить, пока киноа хорошо не приготовится, около 15 минут. ● Добавить кленовый сироп и разделить на четыре емкости: 3/4 чашки приготовленной киноа, 1 чашка фруктов, 1 столовая ложка нарезанного миндаля. #Завтрак #Каша

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ Ингредиенты на 4 порции: - 2 лавровых листа - 250 г гречневой крупы - 2 зубчика чеснока - 1 средняя луковица - 1 зеленый перец - 1 пучок шпината - соль и чёрный перец - 2 ст.л оливкового масла - 4 яйца Приготовление: ● Нагреть кастрюлю с водой и лавровым листом. Когда она начнет кипеть, добавить гречку и варить 15-20 минут до готовности. Слить воду и отложить. ● Чеснок и лук очистить и измельчить. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, затем мелко нарезать. Очистить и крупно нарезать листья шпината. ● Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук, чеснок и перец. Приправить солью и перцем. Когда лук станет почти прозрачным, добавить шпинат, перемешать и готовить минуту, затем добавить гречку. Жарить все еще минуту и снять с огня. ● Подготовить 4 чаши для духовки. Распределить гречку и разбить по яйцу в каждую тарелку. Выпекать при температуре 150ºC, пока яичный белок не свернется. #Запеканка #Ужин

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ВИШНЁВЫЙ ЧАЙ СО ЛЬДОМ Ингредиенты: - 1 литр воды - 4 пакетика чёрного чая - 1/2 стакана коричневого сахара - 1 стакан вишнёвого нектара - 1 стакан ягод вишни - 2 стакана колотого льда - лайм и мята для подачи Приготовление: ● Вскипятить воду в глубокой кастрюле. Опустить пакетики чёрного чая в кипящую воду и оставить на 15 минут для настаивания. ● Достать пакетики и отложить в сторону. Добавить коричневый сахар в заваренный чай и перемешать. ● Добавить вишнёвый нектар, который придаст чаю аромат и повысит его консистенцию. ● Добавить вишню, разломанные кубики льда, лайм и подавать, украсив мятой. #Чай #Напиток

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БАКЛАЖАНЫ В ПАНИРОВКЕ Ингредиенты: - 3 баклажана - 3 яйца - 2 ст.л муки - 1 пакетик разрыхлителя - 1 ч.л соли - 1 ч.л чёрного перца Приготовление: ● Очистить баклажаны и мелко нарезать. Положить в соленую воду и дать постоять некоторое время, периодически меняя воду. Хорошо просушить баклажаны. ● Взбить яйца, муку и разрыхлитель. Добавить специи. ● Сначала обмакнуть ломтики баклажанов в соусе. Затем обжарить с двух сторон на масле. ● Удалить излишки масла, переложив его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать горячими. Совет: При желании можно приготовить баклажаны в духовке при 180°C, пока они хорошо не подрумянятся. Вы также можете смешать йогурт и нарезанный укроп, чтобы приготовить соус для баклажанов. #Баклажаны #Перекус #Закуска #Ужин

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЯЙЦО С АВОКАДО Ингредиенты на 4 порции: - 2 авокадо - 4 яйца - 1 ломтик копченого лосося - соль, черный перец, оливковое масло - 1 лимон для подачи Приготовление: ● Разрезать авокадо пополам и удалить косточку. Вынуть ложкой внутреннюю часть авокадо. Посыпать авокадо солью и черным перцем, капнуть немного оливкового масла и втереть его во внутреннюю поверхность авокадо. ● Положить авокадо на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой. Осторожно разбить в них по одному яйцу. ● Разогреть духовку до 160 градусов. Готовить в течение 10-15 минут. ● Вынув яйца с авокадо, добавить несколько кусочков копченого лосося и подавать с дольками лимона. #Завтрак #Перекус

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПРОТЕИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ Ингредиенты на 2 порции: - 1 морковь - 1 банан - 50 г нежных овсяных хлопьев - 2 ст. л семян подсолнечника - 1 ч.л. корицы - 400 мл соевого молока Приготовление: ● Очистить, вымыть и нарезать морковь. Очистить и нарезать банан. ● Поместить морковь и банан вместе с овсяными хлопьями, семечками подсолнечника, корицей и соевым молоком в блендер или смешать с помощью ручного блендера, чтобы получился кремообразный напиток. ● Налить протеиновый коктейль в 2 стакана, посыпать корицей и наслаждаться. #Напиток #Коктейль #Смузи

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ГОТОВИМ ТАХИНИ САМИ: РЕЦЕПТ ПОПУЛЯРНОЙ КУНЖУТНОЙ ПАСТЫ Сделать тахини самостоятельно не составит труда. Все, что вам нужно, — это семена кунжута, немного масла и мощный блендер. Рассказываем, на что следует обратить внимание. ПОСМОТРЕТЬ #Тахини #КулинарныеСоветы

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БРУСКЕТТА С МЕДОВЫМИ ТОМАТАМИ И РИКОТТОЙ Ингредиенты: Для томатов: - 500 г помидоров черри, разрезать пополам вдоль - 1,5 ст.л. оливкового масла - 2 ст.л. жидкого мёда - 2 ч.л. листиков тимьяна - щепотка соли и перца Для подачи: - тосты (багет или любой другой хлеб по вкусу) - рикотта или некислый творог - гречишный или каштановый мед - листья базилика Приготовление: ● Духовку разогреть до 150°C. Противень с бортиками застелить пергаментной бумагой. ● В миске смешать масло, жидкий мед, тимьян, соль и перец. Добавить томаты и аккуратно перемешать. Выложить на противень и запекать около 1,5 часа. ● Хлеб подсушить в тостере или духовке. Намазать рикоттой, сверху выложить томаты, посыпать базиликом и полить гречишным или каштановым медом. #Брускетта #Закуска #ИтальянскаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ДОМАШНИЕ ГРЕНКИ С ЧЕСНОКОМ И ТРАВАМИ Ингредиенты на 4 порции: - 2 булочки со вчерашнего дня - 4 ст.л оливкового масла - 2 веточки розмарина - 4 веточки тимьяна - 2 зубчика чеснока - щепотка соли и перца Приготовление: ● Нарезать старые булочки мелкими кубиками. ● Разогреть масло в сковороде на среднем огне. ● Добавить травы и чеснок, через минуту добавить нарезанный кубиками хлеб. Важно регулярно переворачивать гренки и равномерно помешивать их в оливковом масле. ● Когда гренки приобретут желаемый цвет и станут хрустящими, приправить их немного солью и перцем. #Закуска #Гренки

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ТУШЕНАЯ СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ И ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ Ингредиенты на 6 порций: - 3 скумбрии - соль и чёрный перец по вкусу - 1-2 моркови - 1-2 луковицы - 2-3 ст. л растительного масла - 2 ст. л томатной пасты - 300 мл воды - по 3-4 горошка чёрного и душистого перца Приготовление: ● Скумбрию промыть, удалить голову, хвост и плавники. ● Вымыть рыбу и нарезать крупными кусками. Посолить и поперчить. ● Очистить овощи. Натереть морковь на тёрке, лук нарезать мелкими кусочками. ● Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Жарить морковь и лук около 5 минут. Добавить к овощам рыбу. ● Смешать томатную пасту с водой и добавить в сковороду вместе с перцем. Довести до кипения, тушить на среднем огне под крышкой около 30 минут. Снять тушеную скумбрию с огня и сразу подавать. #Рыба #Обед #Ужин

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ Ингредиенты: - 750 г картофеля - 130 г муки - 130 г манной крупы из твердых сортов пшеницы - 1 яйцо - соль и свежемолотый перец - 1-2 веточки шалфея - 2 ст.л сливочного масла Приготовление: ● Картофель со шкуркой отварить в подсоленной воде около 20 минут и очистить от кожуры. ● Пропустить картофель через тёрку, пока он еще теплый. Добавить муку, манную крупу, яйцо и замесить однородное тесто. Приправить солью и перцем. Оставить тесто отдохнуть примерно на 1 час. Затем сформировать рулетики толщиной около 2 см и нарезать их на кусочки длиной 2 см. ● Варить ньокки в горячей подсоленной воде в течение 10 минут, пока они не всплывут на поверхность. ● Разогреть масло в сковороде и обжарить листья шалфея до хрустящей корочки. Готовые ньокки обвалять в масле и подавать. #Обед #Ужин #Ньокки #ИтальянскаяКухня #КухниМира

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    РОЛЛ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты на 2 порции: - 4 листа эндивия (салатный цикорий) - 1 помидор - 2 красных перца - 1 красная луковица - 1 ст.л. масла - 250 г куриного мяса - соль и перец Для теста: - 150 г муки - щепотка соли - 1 ч.л. разрыхлителя - 2 ст.л подсолнечного масла - 60 мл воды Для соуса: - 1 зубчик чеснока - 3 ст. л. сметаны - 3 ст. ложки йогурта - щепотка соли и перца Приготовление: ● Смешать муку, масло, разрыхлитель и соль в миске и добавить воду. Накрыть замешанное тесто и дать ему отдохнуть примерно 20 минут. ● Слегка обжарить нарезанный красный лук. Куриное филе нарезать полосками, приправить, посолить и поперчить. ● Раскатать тесто и разделить на кусочки примерно 15х15 см. Слегка обжарить рулетики с двух сторон на сковороде. ● Вымыть и нарезать эндивий. Зубчики чеснока раздавить и вмешать в соус со сметаной, йогуртом, солью и перцем. ● На сковороде обжарить курицу. Наполнить теплые лепешки полосками куриного филе, листьями салата, перцем, помидорами и соусом. #Ролл #Курица #Перекус #Шаурма

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЗЕЛЕНАЯ СПАРЖА Ингредиенты на 2 порции: - 500 г зеленой спаржи - 2 л воды - 1 ст. л. соли - 1 ч.л. сахара Приготовление: ● Вымыть спаржу, очистить и отрезать древесные кончики спаржи (примерно 2-3 см). ● Воду довести до кипения и отварить спаржу со щепоткой сахара до состояния al dente (примерно 8-10 минут) - при варке спаржа должна быть полностью покрыта водой. ● Вынуть стебли спаржи, слить воду и подавать в качестве гарнира. #Гарнир #Спаржа