ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА СО ШПИНАТОМ И ЯЙЦОМ Ингредиенты на 4 порции: - 2 лавровых листа - 250 г гречневой крупы - 2 зубчика чеснока - 1 средняя луковица - 1 зеленый перец - 1 пучок шпината - соль и чёрный перец - 2 ст.л оливкового масла - 4 яйца Приготовление: ● Нагреть кастрюлю с водой и лавровым листом. Когда она начнет кипеть, добавить гречку и варить 15-20 минут до готовности. Слить воду и отложить. ● Чеснок и лук очистить и измельчить. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, затем мелко нарезать. Очистить и крупно нарезать листья шпината. ● Разогреть сковороду с маслом и обжарить лук, чеснок и перец. Приправить солью и перцем. Когда лук станет почти прозрачным, добавить шпинат, перемешать и готовить минуту, затем добавить гречку. Жарить все еще минуту и снять с огня. ● Подготовить 4 чаши для духовки. Распределить гречку и разбить по яйцу в каждую тарелку. Выпекать при температуре 150ºC, пока яичный белок не свернется. #Запеканка #Ужин