РОЛЛ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты на 2 порции: - 4 листа эндивия (салатный цикорий) - 1 помидор - 2 красных перца - 1 красная луковица - 1 ст.л. масла - 250 г куриного мяса - соль и перец Для теста: - 150 г муки - щепотка соли - 1 ч.л. разрыхлителя - 2 ст.л подсолнечного масла - 60 мл воды Для соуса: - 1 зубчик чеснока - 3 ст. л. сметаны - 3 ст. ложки йогурта - щепотка соли и перца Приготовление: ● Смешать муку, масло, разрыхлитель и соль в миске и добавить воду. Накрыть замешанное тесто и дать ему отдохнуть примерно 20 минут. ● Слегка обжарить нарезанный красный лук. Куриное филе нарезать полосками, приправить, посолить и поперчить. ● Раскатать тесто и разделить на кусочки примерно 15х15 см. Слегка обжарить рулетики с двух сторон на сковороде. ● Вымыть и нарезать эндивий. Зубчики чеснока раздавить и вмешать в соус со сметаной, йогуртом, солью и перцем. ● На сковороде обжарить курицу. Наполнить теплые лепешки полосками куриного филе, листьями салата, перцем, помидорами и соусом. #Ролл #Курица #Перекус #Шаурма