Домашние рецептики. Страница 44

​​КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ Ингредиенты: Капуста - 500 гр Фарш любой - 200 гр Яйца - 2 шт Сметана - 5-6 ст. л. Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Зелень и специи - по вкусу Сыр - 30-50 гр Приготовление: Капусту шинкуем, заливаем кипятком на 10-15 минут. Фарш, лук и морковь обжариваем на капле масла, на сильном огне в течение 5 минут. Сливаем воду, добавляем зажарку, зелень, специи и соль по вкусу, хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания. Готовим заливку: Соединяем яйца со сметаной, добавляем сыр, перемешиваем. Заливаем и убираем в духовку на 40-50 минут при 180°С. Приятного аппетита!

​​ПАННА КОТТА ⠀ Ингредиенты на 3 формы 150 мл: Кокосовое молоко – 450 мл Сахар – 1 ст. л. с горкой Агар-агар – 2 ч. л. Приготовление: В сотейние смешать кокосовое молоко, сахар и желатин. Довести до кипения и снять с огня. Остудить до комнатной температуры. Разлить по формам. Убрать в холодильник желательно на ночь. Опустить форму в горячую воду на 1-2 мин, чтобы желе легко и аккуратно выскользнуло. Приятного аппетита!

🔶🔶Стикеры для Телеграм.🔶🔶 👇👇Подписывайся на канал👇👇

​​​​ТВОРОЖНО-ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА на 100 гр - 179.61 ккал Б/Ж/У - 10.86/4.6/24.43 Ингредиенты: Гречневая крупа - 1 стакан Некислый творог - 200 гр Сметана для теста - ½ стакана Сметана для смазывания - 1-2 ст. л Яйцо - 2 шт. Сахарозаменитель - по вкусу Соль - ½ ч.л. Приготовление: Крупеник готовится на основе гречневой каши, поэтому сперва нужно ее отварить. В немного остывшую гречневую кашу добавьте творог, сметану, яйца, сахарозаменитель и соль и хорошо перемешайте. Выложите эту массу в форму для запекания, смажьте сверху сметаной и поставьте в разогретую до 180С духовуку на 30-40 минут — до легкого зарумянивания запеканки. В классическом варианте при подаче на стол горячий крупеник поливают растопленным сливочным маслом, но это не обязательно. Есть творожно-гречневую запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

​​ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША Ингредиенты: Яйца - 2 шт Средний помидор - 2-3 шт Лаваш армянский Сыр твёрдый Колбаса варёная и копчёная, Мясо отварное или жареное, Ветчина или другие готовые мясные продукты Зелень - по вкусу Чеснок - по вкусу Яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки). Приготовление: Готовим начинку. Сыр трём на мелкой тёрке. Помидор трём на крупной тёрке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) трём на крупной тёрке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем. Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника. Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались. Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими. Приятного аппетита!

​​ВКУСНЕЙШАЯ СТРЮЧКОВАЯ ФАСОЛЬ Ингредиенты: Стручковая фасоль — 350 гр Оливковое масло; Соль — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Приготовление: Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут. Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавилку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом. Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. Блюда из стручковой фасоли, рецепты которых становятся популярнее с каждым днем, не только вкусны, но и полезны. Приятного аппетита!

​​​​САЛАТ С РЫБНОЙ КОНСЕРВОЙ Ингредиенты: Консервированная сайра - 120 гр Картофель - 2-3 шт Яйца - 3 шт. Консервированный зелёный горошек - 120 гр. Зелёный лук - 1 пучок Майонез - 2-3 ст. л. Соль - по вкусу Приготовление: Рыбу без жидкости выложить в миску и убрать косточки. Хорошо размять вилкой. Яйца и картофель отварить, остудить и очистить. Лук хорошо промыть и обсушить. В миску с рыбой нарезать кубиками картофель и яйца. Добавить консервированный зеленый горошек и майонез. Посолить по вкусу. Перемешать салат и дать настояться. Выложить салат в салатницу или на блюдо при помощи сервировочного кольца. Украсить нашинкованным зеленым луком. Салат готов. Приятного аппетита!

​​МАНТЫ Ингредиенты: Баранина — 500 гр Лук репчатый — 6 шт., Мука пшеничная — 400 гр Курдюк — 50 гр Масло сливочное — 30 гр Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Зелень любая - по вкусу Приготовление: Муку смешать с 0,5 стакана холодной воды, замесить эластичное тесто. К мелко нарубленной баранине добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец, хорошенько вымесить. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на квадраты размером примерно 10 х 10 см. В середину каждого положить фарш, поверх поместить небольшой кусочек курдюка, слепить манты, тщательно защипывая края. Подготовленные манты уложить на предварительно смазанные маслом решетки каскана, поместить их над кипящей водой и варить 45 минут. Подавать к столу с мелко нарубленной зеленью. Манты можно поперчить и полить соком лимона. Приятного аппетита!

​​ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД Ингредиенты: Тыква - 250 гр Лимонный сок - 4 ст. л. Сахар - 200 гр Желатин - 10 гр Вода - 200 мл Приготовление: Тыкву промываем, очищаем и нарезаем. Нам потребуется 250 граммов. Кастрюлю ставим на огонь. Кусочки тыквы выкладываем в кастрюлю. Добавляем 100 мл воды. Варим 10-12 минут после закипания. В чашку высыпаем желатин. Добавляем 100 мл холодной воды и оставляем на 5-10 минут. Тыкву разминаем до состояния пюре. Варим 5 минут. Добавляем сахар, отложив 2 ст. л. Перемешиваем. Варим 5 минут. Добавляем лимонный сок. Перемешиваем. Добавляем набухший желатин. Перемешиваем массу. Доводим массу до кипения, но не кипятим. Разливаем массу по формам. Я использую силиконовые формы. Остужаем до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник на 4 часа. Через 4 часа вынимаем формы из холодильника. Вынимаем мармелад из форм. Обваливаем мармелад в сахаре или сахарной пудре. Приятного аппетита!

Карты таро, Маг Гадалка высшей магии. Предсказания нумерология.Любовный приворот. Реальная помощь - таро, воск, фото без последствий. Kратчайшие  сроки. gadaniemag.com. Запись на прием

​​РИС С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Куриные бёдра - 8 шт Средняя луковица - 1 шт Морковь - 1 шт Сладкий красный перец - 1 шт Зелёный горошек - 100 гр Длиннозерный рис - 500 гр Белое сухое вино - 100 мл Чеснок - 2 зубчика Перец чили - по вкусу Молотый кумин - ½ ч. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Растительное масло - для обжаривания Куриный бульон - 500 мл Приготовление: Курицу разрезать на 8 частей, каждый кусок проколоть в нескольких местах ножом, натереть толченым чесноком, посолить, поперчить, добавить зиру и острый перец, залить вином и мариновать 15-30 мин. Пару раз перевернуть. Куски курицы обсушить бумажной салфеткой и обжарить в сильно раскаленном растительном масле в широкой кастрюле с толстым дном до образования румяной корочки. Сложить на тарелку и отставить. Овощи нарезать кубиками приблизительно 1х1 см. Замороженный горошек можно не размораживать. В том же жире, где обжаривалась курица, спассеровать на сильном огне лук и морковь, постоянно помешивая и соскаблибая со дна припекшийся сок, затем добавить перец и под конец горошек. Овощи должны остаться слегка хрустящими и не потерять форму. Добавить в кастрюлю рис, перемешать с овощами и слегка обжарить, чтобы он пропитался соком и маслом. Выложить куски курицы на рис. Залить хорошо посоленным бульоном так, чтобы он закрывал рис на 1 см. Довести до кипения, убавить огонь до самого слабого и томить, плотно накрыв крышкой, около 30 мин. Проверить готовность риса. При необходимости добавить немного бульона и держать на огне ещё 10 мин. Снять куски курицы, осторожно перемешать рис лопаткой, захватывая со дна. На дне он слегка припечeтся и побуреет - так и должно быть. Подавайте с ломтиком лимона или лайма. Приятного аппетита!

​​КАРЕЛЬСКИЕ КАЛИТКИ Ингредиенты: тесто: Ржаная мука - 150 гр. Пшеничная мука - 150 гр. Соль - ½ ч.л. Кефир - 250 мл. начинка: Картофель - 1 кг. Соль - 1 ч.л. Сливочное масло - 50гр. Молоко - 100 мл. Яйцо -1 шт. заливка: Сметана - 150 гр. Яйцо - 1 шт. Соль - 1/З ч. л. Приготовление: Сначала очистим картофель 1 кги поставим его варить до готовности в подсоленной воде. За это время приготовим тесто. Берем 150гр ржаной муки и 150 гр. пшеничной муки, добавляем половину ч.л. соли и перемешиваем. Теперь вливаем кефир 250 мл. И замешиваем тесто. По желанию можно тесто приготовить только из ржаной муки. Тесто должно получится эластичное к рукам не липнет. Возможно потребуется еще немного муки. Убираем тесто в холодильник, пока готовим начинку. Картофель сварился, сливаем его, добавляем 50 грамм сливочного масла и превращаем в пюре. Теперь вливаем молоко и разбиваем 1 яйцо. Пюре готово, дадим начинки немного остыть. Тесто достаем и делим его на 18 частей весом 30 гр. Теперь берем один колобочек и раскатываем круг размером с блюдце. На середину кладем картофельное пюре 1 ст.л., разравниваем. Теперь защипываем края, должна получится корзиночка. Кладем на противень. Приготовим заливку, отмерим 150 гр. сметаны, разбиваем 1 яйцо и добавляем щепотку соли. Взбиваем венчиком. Заливаем примерно по 1 ст.л. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 220° 15-20 минут, до золотистого цвета заливки. Вынимаем из духовки и подаем к столу. Приятного аппетита!

​​МИНТАЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ Ингредиенты: Минтай - 1 кг Сметана - 400 гр Чеснок - 3 зубчика Соль - по вкусу Черный перец молотый - по вкусу Укроп - по вкусу Подсоленное масло - 3 ст. л. Морковь - 1 шт. Приправа для рыбы - 1 ч.л. Пшеничная мука - 4 ст. л. Приготовление: Рыбу тщательно вымойте, поскоблите, срежьте плавники. Разрежьте на порционные куски, посыпьте приправой для рыбы и оставьте. Сметану смешайте с измельченным чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем. Морковь очистите, натрите на тёрке с крупными отверстиями, обжарьте с добавлением 1 ст. л. подсолнечногоо масла. Рыбу обваляйте в муке, обжарьте с обеих сторон на оставшемся масле до полуготовности. Выложите на рыбу морковь, сверху полейте сметанным соусом. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь, тушите рыбу 15 мин. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С КОПЧЁНЫМ ОКОРОЧКОМ Ингредиенты: Яйца - 3-4 шт Молоко - 2-3 ст. л. Копчёный куриный окорочок - 1 шт. Луковица - 1 шт. Кукуруза - 1 банка Майонез Приготовление: Лук порезать полукольцами, замариновать с укусом. Из сырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков. Остудить, порезать соломкой. Окорочок порезать соломкой, добавить кукурузу, посолить, заправить майонезом. Приятного аппетита!

Благотворительный фонд Доктор Клоун развивает больничную клоунаду в России. Команда Клоунов каждую неделю посещает пациентов в детских отделениях больниц, проходящих продолжительное лечение. Но Клоуны могут попасть не ко всем детям, есть много причин - больничные ограничения, обстоятельства болезни, и пока что команда постоянно работает только на территории Москвы. Чтобы больше детей могли быть в контакте с Клоунами, фонд создал мобильное приложение в коллаборации с продакшен-студией VOIC LAB и при поддержке АНО “Институт развития интернета”. Как работает приложение? Родители проходят регистрацию в приложении, после которой дети могут назначать звонки сотрудникам фонда. Клоуны общаются с ребенком по видеосвязи в течение 20 минут, применяя различные техники, например: клоунада, сказка-терапия, фокусы и многое другое. Кроме назначения звонков, дети могут поиграть в игры с дополненной реальностью и посмотреть видеоролики с участием Клоунов. Скачать приложение можно по ссылке: http://doctor-clown.ru/app

​​ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП ⠀ Ингредиенты: Сухая красная чечевица - 200 гр Томатная паста - 50-100 гр Средний болгарский перец - 1 шт Масло оливковое - 1 ст. л Средняя луковица - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Сладкая паприка - 1 ч. л. Куркума - 1 ч. л. Кориандр - - ⅓ ч. л. Кумин - ⅓ ч. л. Сушёный укропа - ⅓ ч. л. Острый чили - на кончике ножа Соль - по вкусу ⠀ Приготовление: Чечевицу замочить на сутки, сменив воду через 12 часов. Промыть до чистой воды. В кастрюле разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить порезанный небольшими кубиками болгарский перец, обжаривать 2-3 минуты. Влить 3 стакана воды по 250 мл, всыпать чечевицу, добавить томатную пасту и специи. Перемешать и готовить на среднем огне около 20 минут, помешиваем. Приятного аппетита!

​​РОЛЛ ИЗ САЛЯМИ И СЛИВОЧНОГО СЫРА Ингредиенты: Сливочный сыр - 500 гр Салями - 300 гр Зелёный перец - 1 шт Приготовление: Сыр достаём заранее и даём ему нагреться до комнатной температуры. Расстелить пищевую пленку на столе, выложить сыр, накрыть еще слоем пленки и раскатать скалкой в пласт толщиной в сантиметр. Осторожно снять пленку и по всей поверхности сыра разложить тонко нарезанную салями, затем снова накрыть пленкой и аккуратно перевернуть. Как можно тоньше нарезать перец. Снять пленку уже с другой стороны и разложить на сыре зеленый перец. Теперь все это скатать в тугой рулет не оставляя воздушных пустот. Режем очень острым ножом, постоянно вытирая лезвие. Подавать можно с крекерами. Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ МЯСА МИДИЙ Ингредиенты: Мидии варено-мороженые — 150 гр. Морская капуста маринованная — 100 гр. Лук репчатый — 0,5 шт. Майонез — 1 ч. л. Соль — 1-2 щепотка Приготовление: Воду для варки мидий поставьте на плиту закипать. В салатник положите порезанный и ошпаренный репчатый лук, не забудьте хорошо отжать его от влаги. Добавьте порезанную маринованную капусту. Мидии бросьте в кипяток и проварите 1 минуту, они уже были отварены, но это нужно для быстрой разморозки. Откиньте их на сито и добавьте в салатник. Заправьте салат щепоткой соли и ложкой майонеза. Приятного аппетита!