​​ТЫКВЕННЫЙ МАРМЕЛАД Ингредиенты: Тыква - 250 гр Лимонный сок - 4 ст. л. Сахар - 200 гр Желатин - 10 гр Вода - 200 мл Приготовление: Тыкву промываем, очищаем и нарезаем. Нам потребуется 250 граммов. Кастрюлю ставим на огонь. Кусочки тыквы выкладываем в кастрюлю. Добавляем 100 мл воды. Варим 10-12 минут после закипания. В чашку высыпаем желатин. Добавляем 100 мл холодной воды и оставляем на 5-10 минут. Тыкву разминаем до состояния пюре. Варим 5 минут. Добавляем сахар, отложив 2 ст. л. Перемешиваем. Варим 5 минут. Добавляем лимонный сок. Перемешиваем. Добавляем набухший желатин. Перемешиваем массу. Доводим массу до кипения, но не кипятим. Разливаем массу по формам. Я использую силиконовые формы. Остужаем до комнатной температуры, а затем ставим в холодильник на 4 часа. Через 4 часа вынимаем формы из холодильника. Вынимаем мармелад из форм. Обваливаем мармелад в сахаре или сахарной пудре. Приятного аппетита!