​​МАНТЫ Ингредиенты: Баранина — 500 гр Лук репчатый — 6 шт., Мука пшеничная — 400 гр Курдюк — 50 гр Масло сливочное — 30 гр Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Зелень любая - по вкусу Приготовление: Муку смешать с 0,5 стакана холодной воды, замесить эластичное тесто. К мелко нарубленной баранине добавить мелко нашинкованный лук, соль, перец, хорошенько вымесить. Тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать на квадраты размером примерно 10 х 10 см. В середину каждого положить фарш, поверх поместить небольшой кусочек курдюка, слепить манты, тщательно защипывая края. Подготовленные манты уложить на предварительно смазанные маслом решетки каскана, поместить их над кипящей водой и варить 45 минут. Подавать к столу с мелко нарубленной зеленью. Манты можно поперчить и полить соком лимона. Приятного аппетита!