​​ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ АРМЯНСКОГО ЛАВАША Ингредиенты: Яйца - 2 шт Средний помидор - 2-3 шт Лаваш армянский Сыр твёрдый Колбаса варёная и копчёная, Мясо отварное или жареное, Ветчина или другие готовые мясные продукты Зелень - по вкусу Чеснок - по вкусу Яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки). Приготовление: Готовим начинку. Сыр трём на мелкой тёрке. Помидор трём на крупной тёрке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) трём на крупной тёрке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем. Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника. Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались. Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими. Приятного аппетита!