​​ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП ⠀ Ингредиенты: Сухая красная чечевица - 200 гр Томатная паста - 50-100 гр Средний болгарский перец - 1 шт Масло оливковое - 1 ст. л Средняя луковица - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Сладкая паприка - 1 ч. л. Куркума - 1 ч. л. Кориандр - - ⅓ ч. л. Кумин - ⅓ ч. л. Сушёный укропа - ⅓ ч. л. Острый чили - на кончике ножа Соль - по вкусу ⠀ Приготовление: Чечевицу замочить на сутки, сменив воду через 12 часов. Промыть до чистой воды. В кастрюле разогреть масло, обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Добавить порезанный небольшими кубиками болгарский перец, обжаривать 2-3 минуты. Влить 3 стакана воды по 250 мл, всыпать чечевицу, добавить томатную пасту и специи. Перемешать и готовить на среднем огне около 20 минут, помешиваем. Приятного аппетита!