#ПП Цельнозерновые Булочки с сырной начинкой (на 6 шт):
- творог 180г
- яйцо 1 шт
- сыр 200г (у меня моцарелла, можно любой твёрдый)
- семена льна 2 ст.л
- кунжут 1 ст.л в тесто + для украшения
- соль 1/3 ч.л
- прованские травы 1 ч.л (по желанию)
- мука ц/з пшеничная 150г
- разрыхлитель 1 ч.л
- 1 желток для смазывания булочек
⠀
🔹 Сыр разделить на 2 части - 2/3 натереть на тёрке, 1/3 оставить для начинки
🔹 Смешать все ингредиенты для теста. Замесить плотное, эластичное тесто
🔹 Делим тесто на 6 частей
🔹 Влажными руками берём кусочек теста, прячем внутрь маленький сырный квадратик, запечатываем
❕ Старайтесь плотнее закрывать сыр тестом, чтоб в процессе выпечки он не вытек
🔸 Выкладываем булочки на противень. Смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом
🔸 Выпекать в заранее разогретой до 180гр духовке 40-45 мин. Затем можно 5-10 мин подержать в выключенной духовке
ЗАКУСКА «МАНДАРИНКИ»
КБЖУ на 100 г ~ 113/11/6/4
- 150 г куриного филе
- 2 яйца
- 100 г сыра
- 50 г сметаны или натурального йогурта или майонеза
- 1-2 зубчика чеснока
- специи по вкусу
- 3 средние морковки
Для украшения:
- черный перец и листики мяты
1. Филе, яйца и морковку отвариваем. Куриное филе нарезаем мелкими кубиками. Сыр, яйца и морковку натираем на мелкой тёрке.
2. В глубокой ёмкости соединяем филе, яйца и сыр. Добавляем сметану, измельченный чеснок, специи и перемешиваем до однородной массы.
3. Формируем шарики. На пищевую пленку выкладываем немного морковки и формируем тонкий блинчик.
4. В середину этого блинчика кладем шарик и заворачиваем как на видео.
5. Украшаем «мандаринки» чёрным перцем и листиками мяты.
#ПП Приятного аппетита!
САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
- пекинская капуста - грамм 250-300;
- 1 огурец;
- 3 варёных яйца;
- 1 куриная грудка (можно отварить, пожарить в специях или взять копчёную грудку);
- небольшой пучок зеленого лука;
- небольшой пучок укропа;
- соль, перец, сметана для заправки (можно пп майонез).
1. Все нарезаем.
2. Укладываем в тарелку секторами (так красивее), в центр кладём заправку (сметану). Солим, перчим.
3. Перед подачей все перемешать.
#ПП
Сочная домашняя колбаса, готовится за час, а вкус потрясающий. Самое ВАЖНОЕ: всегда знаешь,что в составе.
⠀
КБЖУ НА 100 гр -126/28/1,6/0,9
- Куриное филе ~ 600 гр;
- Желатин пищевой ~ 30 гр;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Специи и сухие травы по вкусу (паприка крупная, соль, перец чёрный, специя для курицы)
⠀
1. Режем филе кусочками небольшими.
2. Мелко чеснок и добавляем специи, сухой желатин.
3. Все перемешиваем и даем массе отдохнуть 30 минут.
4. Затем заворачиваем в пищевую плёнку (3-4 слоя) в виде колбаски, концы фиксируем ниткой и опускаем наши колбаски в кипящую воду на 50-60 минут.
5. Остужаем при комнатной температуре и убираем застывать в холодильник на 4-6 часа, а лучше на ночь.
6. Что бы вкусный бульончик из желатина и пряностей распределился равномерно,иногда переворачиваем колбаски в холодильнике 👌🏽
Приятного аппетита! #ПП
Белковый Киш с индейкой
252 ккал бжу 31/7,5/13,4
⠀
Для основы:
- 40 гр творога
- 1 желток
- 10-15 гр ц/з пшеничной муки
- 1 гр оливкового масла
- Специи
⠀
Смешиваем все ингредиенты до однородности и распределяем по форме для запекания. У меня был диаметр 12 см, бортики получились высокими
⠀
Для начинки:
- 100 гр индейки
- 1 белок
- 3 черри
- 1 гр соды
- Специи
Индейку режем на небольшие кусочки, добавляем к белку и специи по вкусу. Заливаем форму и отправляем в духовку на 35 минут при 180°
⠀
#ПП Приятного аппетита 😘
СОЧНАЯ КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА
Не нужно лишних слов, просто сохраняйте и готовьте 🤤 #ПП
- куриная грудка
- 2 помидора
- 3 яйца
- 3 ст. ложки сметаны
- 150г сыра
- 2 зубчика чеснока
- специи по вкусу
⠀
1. Грудку режем на мелкие кусочки.
2. Форму смазываем немного подсолнечным маслом, выкладываем грудку и приправляем специями (у меня соль, копченая паприка, перец и немного приправы ролтон).
3. 3 яйца взбиваем со сметаной и чесноком и заливаем грудку.
4. Сыр трём на крупной тёрке и добавляем половину к грудке. Перемешали и утрамбовали.
5. Помидоры режем кольцами и выкладываем поверх грудки.
6. Посыпаем сверху оставшимся сыром и отправляем в разогретую духовку до 180• 35-40 мин.
⠀
#ПП ШАШЛЫЧОК ИЗ ИНДЕЙКИ
КБЖУ на 100 гр 72/9/1/5
🔹 500 гр филе индейки (можно грудку, можно филе бедра. Будет сочнее, но пожирнее)
🔹 1 большая луковица
🔹 1 красный перчик
🔹 Пимодоры черри, кабачок - по желанию
Для маринада:
🔹 2 ст л соевого соуса
🔹 1 чл бальзамического уксуса (не обязательно)
🔹 2 чл зернистой горчицы
🔹 1 ст л растительного масла
🔹 1 ст л меда
🔹 2-3 зубчика чеснока
🔹 Имбирь (свежий или сушеный)
🔹 Копченая паприка или другие специи - по вкусу
1. Филе порезать крупными кусочками и замариновать на 2-3 часа.
2. За час мясо нужно достать из холодильника, чтобы оно успело согреться.
3. За полчаса до приготовления замачиваем шпажки в воде. Это необходимо, чтобы они не обгорали в духовке.
4. Нарезаем овощи. Кабачок и перец предлагаю тоже замариновать минут на 15 в соевом соусе.
5. Формируем шашлк, чередуя филе и овощи.
6. Выкладываем шпажки на бортики противня, чтобы мясо осталось на весу. Поливаем шашлык остатками маринада.
И в духовку, разогретую до 200 гр, на 25-30 минут.
ЛОДОЧКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ 🍆
КБЖУ на 100 гр 69.9/2.3/3.5/35.6
- Баклажаны - 4 средних
- Фарш говяжий - 150г
- Лук - 1шт
- Помидор -2 шт
- Чеснок -2 зубчика
- Соль по вкусу
- Сыр твердый - 120г
- Масло растительное для жарки
1. Баклажан разрезать пополам и достать мякоть ложкой (она еще пригодится)
2. Солим, смазываем их маслом и отправляем в духовку при 180С на минут 15-20 мин.
✔ Советую баклажаны хорошо посолить, иначе будут безвкуснысм
3. Тем временем сделаем вкусную начинку:
- На капле масла обжариваем минут 5 лук, добавляем мелкл нарезанную мякоть баклажана, фарш и жарим еще минут 7.
- В конце добавляем помидоры, соль и чеснок, тушим 2-3 минуты и начинка готова, выкладываем ее в обжаренные баклажаны, посыпаем сыром и отправляем в духовку при 180-200С на минут 10 до подрумянивания 🧀
#ПП Приятного аппетита!
#промо
Хотите проверить, подходит ли вам профессия менеджера по персоналу?
Светлана Смольникова — эксперт в сфере HR в России и СНГ, основатель topcareer — ведущей образовательной платформы для HR приглашает на бесплатный открытый урок!
За 2 часа проведете диагностику своих компетенций на соответствие должности и разберетесь в
➜ роли HR в компании и устройство HR-цикла
➜ ошибках начинающих HR, составите четкий алгоритм действий
➜ компетенциях, которыми нужно обладать, чтобы построить карьеру в HR
Вот история Миланы, которая за пару месяцев поменяла работу и приблизилась к своей цели еще на один шаг.
Регистрация по ссылке: https://clck.ru/32FZry
Точно будет полезно!
Фаршированные куриные грудки без грамма масла 🔥 можно приготовить в духовке
Ингредиенты: (беру на глаз)
🔸куриные грудки
🔸болгарский перец
🔸твёрдый сыр
🔸мясистые помидоры
🔸соль, перец
🔸молотый чеснок
🔸ваши любимые травы
⠀
1. На грудках делаем надрезы, не дорезая до конца ю, как показано на видео.
2. Хорошо натираем специями со всех сторон и выкладываем в лодочки из фольги ( можно без них, я их делаю, чтобы сок не вытекал и грудки были ещё сочнее.
3. Фаршируем грудки тонко нарезанными ломтиками овощей и сыра и отправляемым в аэрогриль (или духовку) на 20 минут.
Сочные грудки без вреда для фигуры готовы🤗
⠀
#ПП
Превратите занятия спортом в развлечения
Чтобы тренировки не казались скучными, слушайте любимую музыку или аудиокнигу. Также можно заниматься спортом с другом или второй половинкой. Так вам точно не будет скучно, да и партнеру это вреда не принесет.
Я во время бега слушаю аудиокнигу (на Ютубе их много), наушники — костные (Наушники костной проводимости).
#фитсовет
Хитовый хит -Райское наслаждение 🌴
- 100 г Кокосовая стружка
- 30 г Сухое молоко (у меня обезжиренное )
- 1 ст.л без горки Мёд
- 4-5 ст.л молока )
- Шоколад тёмный, молочный (лучше со стевией, например, победа)
1. Смешиваем кокосовую стружку, сухое молоко, мёд.
2. Добавляем молоко, хорошо перемешиваем, масса будет суховата, но молоко больше не добавляем.
3. Смачиваем руки водой и формируем шарики.
4. Убираем в морозилку на 20 минут.
5. Топим шоколад и обмакиваем конфеты.
6. Убираем в холодильник до застывания. Пробуем, Наслаждаемся и не верим своим вкусовым рецепторам
#ПП