#ПП Цельнозерновые Булочки с сырной начинкой (на 6 шт): - творог 180г - яйцо 1 шт - сыр 200г (у меня моцарелла, можно любой твёрдый) - семена льна 2 ст.л - кунжут 1 ст.л в тесто + для украшения - соль 1/3 ч.л - прованские травы 1 ч.л (по желанию) - мука ц/з пшеничная 150г - разрыхлитель 1 ч.л - 1 желток для смазывания булочек ⠀ 🔹 Сыр разделить на 2 части - 2/3 натереть на тёрке, 1/3 оставить для начинки 🔹 Смешать все ингредиенты для теста. Замесить плотное, эластичное тесто 🔹 Делим тесто на 6 частей 🔹 Влажными руками берём кусочек теста, прячем внутрь маленький сырный квадратик, запечатываем ❕ Старайтесь плотнее закрывать сыр тестом, чтоб в процессе выпечки он не вытек 🔸 Выкладываем булочки на противень. Смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом 🔸 Выпекать в заранее разогретой до 180гр духовке 40-45 мин. Затем можно 5-10 мин подержать в выключенной духовке