Всё о Доставке Еды
213
@vse_o_dostavke
Канал о том, как найти точки кратного роста прибыли в службах takeaway & food delivery! По всем вопросам пишите на @takeaway_and_delivery
-
Всё о Доставке Еды
Коллеги, доброе утро!
В понедельник мы пригласили всех желающих принять участие в тестировании нашего алгоритма увеличения прибыли. Желающих оказалось несколько больше, чем мы ожидали;) Поэтому ближайшее время мы будем полностью погружены в работу с проектами.
В связи с этим, канал уходит на Рождественские каникулы)). Желаем всем щедрого Нового Года, хороших касс и такого же выносливого персонала, как в сегодняшнем ролике! С Наступающим!
https://www.youtube.com/watch?time_continue=85&v=xndGP0FJPdc -
Всё о Доставке Еды
Среда! Рекомендации по продвижению:
Добрый день друзья. Сегодня хотели вам рассказать, про инструмент, позволяющий вам тестировать рекламные объявления в Facebook и Instagram.
Динамические креативы — это инструмент Ads Manager, который автоматически показывает наиболее результативные сочетания рекламных креативов.
Он создает сочетания оптимизированных рекламных креативов, подбирая компоненты рекламы (изображения, видео, заголовки, описания, кнопки призыва к действию и т. д.) и автоматически объединяя их для показа аудиториям.
Если по-простому:
1. В одно объявление загружается до 10 изображений или видео, до 5 вариантов текста, до 5 вариантов заголовков (только facebook), до 5 описаний ссылки (только facebook) и до 5 призывов к действию (кнопка).
2. Facebook начинает показывать все возможные варианты связок (каждое изображения с каждым текстом, с каждой кнопкой и т.д.) и оптимизирует показы на самые эффективные.
Посмотреть статистику по каждому элементу можно через «разбивка / по динамическому креативу / изображение (текст, призыв к действию)».
Что думает по поводу динамических креативов наша команда:
В нашей работе динамические креативы есть практически в каждой кампании, иногда только на этапе тестирования, а иногда и в полноценной рекламной кампании. Они упрощают нам жизнь!
Изучайте, тестируйте, продавайте! -
Всё о Доставке Еды
Уже прониклись Духом Рождества и Нового года?;) Мы с вами входим в любимый период корпоративов, больших заказов, подарков и сюрпризов.
Мы тоже приготовили для вас приятный сюрприз. Не поверите, но мы снова о нашем любимом дереве гипотез увеличения прибыли)) Мы его автоматизировали! Еще не полностью, но процесс идет полным ходом.
Алгоритм в режиме реального времени отслеживает несколько сотен метрик и предлагает управленческие решения, максимально эффективные для увеличения прибыли именно в данный момент времени. При этом, он их приоритизирует. И да, этот процесс не обойдется без применения технологий искусственного интеллекта (машинного обучения).
Сразу оговоримся, пока мы интегрировали свое решение только с iiko, но постепенно доберемся и до остальных систем автоматизации.
Но, уже сейчас мы готовы взять с собой в бесплатный тестовый период 5 проектов (повторюсь, пока только тех, кто использует iiko). Честно говоря, осталось только 2 места, так как остальные тут же заняли проекты, с которыми мы давно работаем, но 2 службы доставки еще могут успеть.
Так что, если хотите получить серьезнейшее конкурентное преимущество в вопросе увеличения прибыли – поторопитесь! Пишите нам на @takeaway_and_delivery -
Реклама
-
Всё о Доставке Еды
Ох уж эти технологии по пятницам!;)
https://www.youtube.com/watch?v=mKCVol2iWcc -
Всё о Доставке Еды
Пост по средам от наших коллег:
Доброе утро, друзья. Сегодня хотели затронуть важную тему связанную с таргетинговой рекламой - это аналитика.
Помимо того, что важно скрупулезно подходить к запуску рекламных кампаний, надо ещё и правильно интерпретировать их показатели. Однако в современных реалиях большое число данных анализируемых с помощью классических сервисов аналитики (Google Analytics) «улетучиваются», и вы их не учитываете.
Например: в социальной сети вконтакте было 100 показов рекламы, кликнуло на рекламу 5 человек. Получается сервисы аналитики будут знать только о тех 5 которые кликнули, однако на остальных 95 человек эта реклама тоже повлияла. Кто-то зашёл с органики уже вечером на сайт, кто-то через неделю разговаривая с коллегой вспомнил рекламу и предложил заказать на всю команду ланч, таких ситуаций может быть миллион.
Что мы хотим этим сказать, что необходимо анализировать и «связывать» все данные которые у вас есть в:
- соц.сетях (охваты,показы,клики, конверсии и др.);
- контекстной рекламе (клики, конверсия, стоимость клика и др.);
- сервисах аналитики (время на сайте, глубина просмотра, возвращаемость);
- бизнесе (новые заказы, частота покупок, стоимость привлечения клиента и др.)
Таким образом, благодаря собственной модели аналитики у вас будет наиболее достоверная картина результативности ваших digital-каналов. Спасибо за внимание! -
Всё о Доставке Еды
Один из самых затратных этапов в доставке еды … это сама доставка. Проблема последней мили. Часто ее даже называют золотой милей.
Действительно, если посмотреть нашу с вами структуру затрат, delivery cost, как правило, занимает по удельному весу почетное третье место.
Чем быстрее растет доставка, тем больше у нее проблем с набором, обучением и мотивацией курьеров. Это очень важная точка контакта с Гостями. И наша с вами постоянная головная боль.
Именно поэтому так много компаний пытаются сегодня роботизировать этот этап услуги. Стартапы в этой области создали даже бывшие инженеры Google и Skype, а теперь переманивают в свои ряды коллег из Uber и Tesla. Финансируют эти проекты такие серьезные игроки как Daimler и Toyota.
С учетом того, что агрегаторы все активнее захватывают генерацию трафика для служб доставки, а роботы скоро решат проблему последней мили, что же будем делать мы с вами?;) Похоже придется сосредоточить все наши усилия на самом главном – качестве продукта!
https://techcrunch.com/2018/12/01/robot-couriers-scoop-up-early-stage-cash/ -
Всё о Доставке Еды
Пятница! Технологии!
https://www.youtube.com/watch?v=wGDNejAQo6Q -
Всё о Доставке Еды
Среда и ... ооочень полезный пост от наших партнёров:
Доброе утро друзья!
В общепите есть одна довольно таки распространенная проблема - текучка кадров. Каждый бизнес решает ее по своему, кто-то через друзей, кто-то через специализированные порталы по поиску сотрудников. Мы же предлагаем вам альтернативный вариант.
Ингредиенты:
- Социальная сеть Вконтакте, Facebook, Instagram;
- Подготовленный текст с информацией о должности, условиях и требованиях для кандидата; - Подготовленный визуал, который обратит на себя внимание.
Начнем с Вконтакте. Как запустить там рекламу?
1. Находите специализированные сообщества (типичный повар, типичный официант, я повар и др.) Далее с помощью сервиса Target Hunter находите людей, которые подписаны на похожие по категории соообщества (пишите в лс, подробно расскажем как это сделать). Желательно чтобы таких сообществ у вас было около 10. Собираете базу подписчиков этих сообществ. Создаете рекламное объявление «сбор лидов», составляете нужную для вас анкету (имя, номер телефона, опыт и др.) Запускаете на рекламу. Все заявки будут приходить на выбранную вами почту. Рекомендуем запускать такую рекламу по модели CPM (стоимость за тысячу показов).
2. Второй вариант менее действенный, но он так же работает. Находите специализированные сообщества Вконтакте (Работа Москва, ищу работу Питер и др.). Запускаете по этим сообществам такое же объявление «сбор заявок». Такую рекламу рекомендуем запускать по модели CPC (стоимость клика). Facebook и Instagram. У Facebook и Instagram есть формат рекламы который называется «сбор лидов». В этом формате вы сможете создать форму для сбора заявок, такую же как в Вконтакте, и далее направить ее на рекламу. Чтобы ваша реклама попала в цель, обязательно в разделе категории интересов пишите профессию, которую вы ищите (хостес, повар, manager и др.) Не забывайте устанавливать в рекламе город, пол и возраст ваших потенциальных кандидатов! -
Всё о Доставке Еды
Приятно, когда то, о чем пишешь, находит отклик. О чем мы? О нашем любимом дереве гипотез увеличения прибыли;)
Пусть их не так много, но все же к нам приходят вопросы от команд, которые последовали нашей методике и нарисовали дерево гипотез для своих проектов.
Зачастую, увы, оно неправильное. Команды сбиваются, не хотят вникать в причинно-следственные связи и начинают подставлять управленческие решения слишком рано.
Как проверить, правильно ли вы движетесь? Ведь это действительно очень сильный инструмент, способный увеличить вашу прибыль в разы. Ответ, как ни странно, очень простой.
Правильно нарисовав дерево гипотез, вы легко ответите на два вопроса. Они будут очевидны непосредственно из вашей схемы. Первый – что нам необходимо делать для увеличения прибыли в первую очередь? И, теперь внимание, такой ответ будет всего один! А второй вопрос – как нам это делать? Из схемы должно быть сразу видно и это.
Если ответов на эти вопросы нет – дерево, увы, нарисовано неправильно. И тут два варианта, перерисовывайте … или пишите, будем разбираться;) -
Всё о Доставке Еды
И снова наша технопятница! Выглядит разговор с роботом, возможно, немного странно, зато он точно не забудет про продажи с подсказкой. Да и вся система мотивации для него - доступ к электрической розетке;)
https://www.youtube.com/watch?time_continue=3&v=6iJId6Lo1LQ -
Всё о Доставке Еды
И снова в среду:
Всем временным поясам привет!
Сегодня поведаем вам как наша команда строит гипотезы, цель которых является возврат существующей базы клиентов.
Всю вашу базу клиентов можно условно разделить на тех, кто покупали у вас:
- 1-2 раза (пробовали ваш продукт);
- 3-5 раз (частые покупатели);
- 6+ раз (лояльные).
И на тех, кто покупали у вас:
- в течении 21 дня;
- 21-60 дней назад;
- 60-180 дней назад;
- 180+ дней назад.
Так же с ERP системы необходимо достать:
- id позиций,которые заказывали ваши гости (суши, пицца, ланчи и др.);
- Время, в которое заказывали у вас.
Далее на основании пласта этих данных вы строите пересечения аудиторий. По написанному выше их у вас получится 12+. Ваша задача выгрузить все эти базы по отдельности, дать им названия и загрузить их в рекламные кабинеты платформ, где вы будете рекламироваться. Следующим шагом, по этим базам необходимо выстроить когорты и определиться какой продукт вы будете рекламировать.
Запускаем рекламу и анализируем, какая аудитория покупает у вас тот или иной продукт, лучше всего такую рекламную кампанию делать в разрезе месяца, но кагоры продолжать вести, пока покупка определенного продукта по этим аудиториям не будет равняться нулю, но надеемся такого у вас не произойдёт.
Так же не стоит забывать, что люди, увидевшие определенный продукт, могут зайти и купить другой, погрешности не избежать.
Спасибо за проявленный интерес и до скорых встреч! -
Всё о Доставке Еды
Давайте сегодня разберем такую ситуацию: вы определились, что на данный момент для увеличения прибыли вам надо поработать над ростом количества заказов.
Но на этот показатель влияют как новые так и постоянные Гости. Или, говоря словами маркетологов, вам надо определиться над чем сейчас приоритетнее поработать – над привлечением Гостей или их удержанием.
Дадим простой совет. Помните наши рекомендации по определению, что выгоднее в вашей ситуации: увеличивать выручку или снижать затраты? Также поступаем и сейчас.
Мы часто вспоминаем в своих постах метрику APC – частота покупок. Вот она вам в данном случае и поможет определиться.
Если у вас APC выше рынка – смело усиливайте привлечение новых Гостей. Если хуже, у вас проблемы с экономикой, – активно займитесь удержанием, разбирайтесь почему вы проигрываете конкурентам? Почему Гости уходят именно от вас?
И да прибудет с вами прибыль;) -
Всё о Доставке Еды
Китай убегает вперед с сумасшедшей скоростью! Пятница - время новых технологий!
https://www.youtube.com/watch?v=fcqGnZqQJCQ -
Всё о Доставке Еды
Среда! Традиционно погружаемся в тайны интернет-продвижения:
Доброе утро, коллеги!
Сегодня расскажем одну очень интересную вещь, к которой пришла наша команда. Почти секретная информация)
Основная задача служб доставки - генерировать заказы. Задача арбитражных команд и команд по performance marketing - делать эти заказы для служб доставки выгодными, чтобы они окупали все расходы компании, заложенные в продукт. Но, что еще важно, людей нужно возвращать к продукту снова и снова, и делать это ненавязчиво.
Отсюда образуется два важных направления:
- Привлечение новых клиентов, которые ранее не заказывали;
- Возврат существующих клиентов.
Благо, социальные сети подумали про нас и позволили работать с данными, которые ваша компания собрала из сторонних источников. Пользуюсь ERP системами и Wi-FI трекингом, вы можете выгрузить всю базу данных (номера телефонов, email) ваших существующих гостей и загрузить их в рекламные кабинеты FB, INST, VK, MyTarget, Яндекс Аудитории и во многие другие сервисы. Таким образом, на выходе получается массив данных, которые можно сегментировать по различным признакам:
- Не заказывали более 6 месяцев;
- Заказывали более 3 раз;
- Закалывали только суши;
- Заказывали только пиццу;
- Заказывают в вечернее время.
На этом начинается самое интересное, строим гипотезы: что показываем в рекламе, какой продукт, какой аудитории и в какое время. Проще говоря, с помощью метода проб и ошибок вы найдете, как возвращать клиентов к покупке снова и снова. Не благодарите!
Подробнее о том, как мы строим гипотезы возврата клиентов, расскажем в следующую среду. -
Всё о Доставке Еды
Сегодня хотим донести до вас одну очень важную, на наш взгляд, мысль.
Очень часто в работе с проектами, мы сталкиваемся с такой ситуацией. Команда готовится внедрить какое-то серьезное изменение в бизнес-процессах и уверена, что уж после этого-то, точно можно будет расслабиться и все будет работать практически на автомате. Мешает вот только эта причина, сейчас с ней справимся и будет нам счастье!
И вот тут ложка дегтя. Это мечты об идеальной ситуации. А идеал, как известно - не достижим.
Являетесь вы сторонником философии непрерывного совершенствования Кайдзен, используете ли в своей работе теорию ограничений Голдрата или опираетесь в разработке гипотез на цикл Деминга PDCA (занимаясь доставкой, лучше конечно быть знакомым со всеми данными концепциями) – все они подтверждают, что результат всегда будет одним и тем же:
Как только вы находите и расшиваете узкое место в своих процессах … возникает новое. Потому что узкое место есть всегда. В любой системе. Это как слабое звено в цепи. Оно есть всегда!
В нашем с вами бизнесе это может быть скорость доставки, качество приготовления, скорость приготовления, нехватка персонала или нехватка заказов, и так далее, и так далее, а в какой-то момент … снова скорость доставки.
И это будет происходить раз за разом, снова и снова. Это надо понять и принять. Тем более, что во всем этом есть очень приятный дополнительный бонус – после каждого круга вы становитесь гораздо более конкурентоспособны на рынке, ваша система более устойчивой. А бизнес, конечно же, более прибыльным;)
Но узкое место будет всегда, вы всегда будете вынуждены совершенствовать свою систему в поисках идеала, а он, как и прежде, будет недостижим. Всегда будут нужны новые знания и практики, чтобы не остановить процесс, так как это сразу отбросит вас назад.
Ну, а если зашли в тупик, пишите, у нас в запасе очень много отработанных способов, как перезапустить ваши процессы и в разы увеличить прибыль вашей службы доставки. -
Реклама
-
Всё о Доставке Еды
Пятница - день технологий. Сегодня мы приготовили вам очень интересное видео. Наслаждайтесь!;)
https://www.youtube.com/watch?time_continue=192&v=1Kfd3VHiVhY -
Всё о Доставке Еды
Традиционный для среды пост о цифровых каналах привлечения трафика:
Всем доброе утро, на связи команда по настройке таргетинговой рекламы в социальных сетях, в прошлой статье мы рассказали вам о этапах, которые необходимо пройти чтобы привлечь трафик конвертируемый в заказы. Собственно сейчас расскажем вам про преимущества каналов социальных сетей где этот трафик вы с лёгкостью найдете.
1)Вконтакте позволяет вам показывать рекламу по :
-вашим подписчикам
-подписчикам конкурентов
-пользователям, которые ставят лайки, комментируют посты вашим конкурентам
-пользователям, у которых сегодня, в течении 3 или 7 дней день рождение
-по категориям интересов (доставка еды, спорт, красота и мода, мамы с детьми и еще 94 категории интересов)
Это только малая часть возможностей Вконтакте. Так же для Вконтакте есть сервис по парсингу аудиторий - TargetHunter. Незаменимый сервис любого таргетолога.
2)Instagram / Facebook для служб доставки славится своим форматом - рекламой на конверсии. Ее суть заключается в том, что аналитика соц.сети пересекает аудиторию которая была охвачена рекламой с той, которая купила у вас товар, даже если пользователь не кликнул по рекламе. Так же интересным является то, что у Facebook своя нейронная сеть и со временем она учится и четко начинает понимать, кто у вас покупает, а кто нет.
3)Одноклассники - одна из самых необузданных площадок, функционал здесь схож с функционалом вконтакте, но самое неочевидное то, что здесь можно получать самые дешевые охваты, таких вы не найдёте не в одной социальной сети.
Стоит отметить, что в каждую социальную сеть можно загружать базы данных, собранные с помощью Wi-Fi трекинга и систем управления заказами. Это могут быть номера телефонов и email. По этим базам в дальнейшем надо делать Look-a-like audience - аудитории, максимально похожие на ваших покупателей.
Так же существует масса возможностей таргетингов: город или определенная геолокация, пол, возраст, устройство (ios, android), операционная система (windows, mac os) и многое другое!
Пишите нам в личные сообщения в каких темах вы хотели ли бы больше разобраться, и мы их опубликуем. -
Всё о Доставке Еды
Сегодня мы хотим обсудить очень важную тему.
Когда мы задаемся целью увеличить прибыль, то неизбежно сталкиваемся с дилеммой с чего начинать? Браться в первую очередь за увеличение выручки или за снижение затрат?
С одной стороны, как и многие, мы считаем, что увеличение выручки более перспективно, так как предел снижения затрат понятен – они не могут стать меньше нуля (хотя и в ноль их свести, естественно, не удастся). А вот выручку, гипотетически, можно наращивать до бесконечности.
Но есть принцип, который обычно помогает нам сделать этот выбор. Возможно, он будет полезен и вам.
Если ваши переменные затраты сопоставимы с рыночными – тогда смело можно начинать строить гипотезы увеличения выручки. Если же они хуже рынка – то сначала имеет смысл привести в порядок как раз таки их.
Иначе, вы будете масштабировать изначально неконкурентную экономику. Ведь суть переменных затрат в том и заключается – они растут пропорционально увеличению выручки. Соответственно, вы потратите больше гораздо больше времени и средств.
Так что сначала – опускаем до среднерыночных, а лучше ниже, переменные затраты, а уж потом – наращиваем выручку;)