Обложка канала

Всё о Доставке Еды

Канал о том, как найти точки кратного роста прибыли в службах takeaway & food delivery! По всем вопросам пишите на @takeaway_and_delivery

Всё о Доставке Еды

8 лет назад
Открыть в
Сегодня хотим донести до вас одну очень важную, на наш взгляд, мысль.

Очень часто в работе с проектами, мы сталкиваемся с такой ситуацией. Команда готовится внедрить какое-то серьезное изменение в бизнес-процессах и уверена, что уж после этого-то, точно можно будет расслабиться и все будет работать практически на автомате. Мешает вот только эта причина, сейчас с ней справимся и будет нам счастье!

И вот тут ложка дегтя. Это мечты об идеальной ситуации. А идеал, как известно - не достижим.

Являетесь вы сторонником философии непрерывного совершенствования Кайдзен, используете ли в своей работе теорию ограничений Голдрата или опираетесь в разработке гипотез на цикл Деминга PDCA (занимаясь доставкой, лучше конечно быть знакомым со всеми данными концепциями) – все они подтверждают, что результат всегда будет одним и тем же:

Как только вы находите и расшиваете узкое место в своих процессах … возникает новое. Потому что узкое место есть всегда. В любой системе. Это как слабое звено в цепи. Оно есть всегда!

В нашем с вами бизнесе это может быть скорость доставки, качество приготовления, скорость приготовления, нехватка персонала или нехватка заказов, и так далее, и так далее, а в какой-то момент … снова скорость доставки.

И это будет происходить раз за разом, снова и снова. Это надо понять и принять. Тем более, что во всем этом есть очень приятный дополнительный бонус – после каждого круга вы становитесь гораздо более конкурентоспособны на рынке, ваша система более устойчивой. А бизнес, конечно же, более прибыльным;)

Но узкое место будет всегда, вы всегда будете вынуждены совершенствовать свою систему в поисках идеала, а он, как и прежде, будет недостижим. Всегда будут нужны новые знания и практики, чтобы не остановить процесс, так как это сразу отбросит вас назад.

Ну, а если зашли в тупик, пишите, у нас в запасе очень много отработанных способов, как перезапустить ваши процессы и в разы увеличить прибыль вашей службы доставки.