Обложка канала

Такая (не)идеальная|Худеем. Страница 15

1889 @takajaneidealnaja
Открыть

Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Тушеное куриное филе с шампиньонами в соусе на 100грамм - 81.57 ккал Б/Ж/У - 15.15/1.69/1.64 Ингредиенты: Куриные грудки - 2 шт Шампиньоны - 400 г Йогурт натуральный - 300 мл Специи - по вкусу Приготовление: Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного оливкового масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут.  Пока грибы жарятся - курицу нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 3 см. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу. Если надо, немножко добавляем масла. Когда кусочки курицы побелеют - заливаем все содержимое сковороды йогуртом, добавляем соль и специи, сбавляем огонь и тушим около 5 минут. Когда соус обретет нужную густоту - тогда и снимаем с огня, поскольку грибы и курица уже, по сути, готовы.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    И вот, кстати.... Шотландские ученые провели исследования, которые доказали: небольшое количество сахара в рационе способствует потере веса. В эксперименте приняло участие 60 женщин, их разделили на две группы. Первой полностью исключили сахар. Второй – оставили, подобрав небольшую индивидуальную дозу. Через два месяца провели взвешивание: группа, употреблявшая сахар, сбросила больше килограммов, чем та, которая не употребляла его совсем. Как вы думаете, почему? А я вам скажу почему. Все запреты вызывают стресс, кортизол, падение метаболизма и другие неприятные вещи. При мысли, что вы никогда не сможете позволить себе кусочек торта или конфетку, вы гарантированно впадете в депрессию. Марафоны без сахара, которые я периодически провожу, не имеют цели заставить не есть сахар совсем и никогда. Они для другого. Люди с нарушенным пищевым поведением начинают есть слишком много сладкого, повышая калорийность рациона и превращая его в сплошной сахар. Слезть с сахарной иглы необходимо. Сахар должен быть под контролем. Мы можем позволить себе есть сладкое, но убрать зависимость от него- это первоочередное дело. Обратите внимание, второй группе подобрали индивидуальную дозу. То есть о бесконтрольном потреблении там и речи нет.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Рыбка запеченная с помидорами и сыром На 100 гр - 85.13 ккал белки - 14 жиры - 2.42 углеводы - 1.74 Ингредиенты: Филе белой рыбы - 600 г (у нас треска) Помидор - 2 шт ( у нас черри - 10 шт) Натуральный йогурт - 5 ст. л Горчица - 2 ч. л (не отстрая) Сыр - 100 г Зелень - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Если филе мороженное, размораживаем в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для запекания (керамическая здесь очень хорошо будет), посыпаем крупной солью и чёрным молотым перцем. Помидоры моем, у крупных вырезаем плодоножку и шинкуем кружками, а черри нарезаем на половинки. Хаотично раскидываем по рыбному филе. Йогурт соединяем с горчицей. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем с йогуртом и горчицей. Распределяем всю эту массу по треске с помидорками. Форму ставим в духовку, включаем её на 180 градусов и запекаем 25 минут (плюс-минус 5 минут), пока сыр полностью не расплавится, и не получится аппетитная корочка. Готово. Блюдо можно подавать и без гарнира.

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Крупы, полезные и не очень

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Творожно-овсяный витаминный пирог на 100грамм - 162 ккал Б/Ж/У - 9/3/26 Ингредиенты: Овсяные хлопья — 200 г Творог обезжиренный — 200 г Яйца — 100 г Кефир — 250 г Чернослив — 50 г Курага — 50 г Изюм — 50 г Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Смешать кефир, яйца и творог, добавить гашеную соду и геркулес, тщательно перемешать и дать геркулесу набухнуть в течение 15 минут. 2. Добавить изюм и нарезанные чернослив и курагу. 3. Выложить тесто в застеленную пергаментом форму и поставить в разогретую духовку на 25-30 минут

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Некоторые переживают, что считать калории придется всю жизнь. На самом деле, все не так плохо. Если вы посмотрите на свой рацион, то поймете, что вы изо дня в день едите одни и те же продукты. Даже самые искусные кулинары готовят все те же самые продукты, что и все остальные. Редко кто питается лобстерами и олениной под молочным соусом. Поэтому со временем вы просто научитесь понимать, сколько калорий примерно в этом конкретном блюде. Сколько там жиров и белков. Есть и такой вариант- сделали рацион, проверили белки-жиры-углеводы, едим это все неделю. Если через неделю вес не убавляется- убираем часть порции. Если начинает убавляться- продолжаем есть тоже самое в этом объеме. Если нет- еще немного убавляем порцию. Это, конечно, неплохой способ определить свой основной обмен. Но тут есть некоторые “но”. Не знаю, как вы, а я уже через неделю взвою от однообразия. Ну и второй- вы можете попасть на естественный набор воды (из-за гормонов в период ПМС), вес будет расти. Вы уменьшите порции, вес будет расти, вы еще уменьшите… И все будет зря Поэтому, если уж сделать так, то первый срок лучше увеличить до 1.5 недель, а то и до 2, тогда будет более точный результат. Но повторюсь, я так точно не смогу. Мне легче закидывать в считалку, либо определять калорийность уже знакомых блюд, чем есть одно и то же изо дня в день.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ДУХОВКЕ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ на 100 г - 82 кКалорий бжу-7.3/4,6/2,7 Ингредиенты: Цветная капуста-400 г Твёрдый сыр, лёгкий-100 г Яйца-3 шт Сметана 10%- 50 г Соль,перец Приготовление: Цветную капусту разделить на соцветия,и отварить в подсоленной воде 5 минут. Для заливки смешать яйца,сметану,соль,перец. Капусту выложить в форму для запекания,залить заливкой и посыпать натертым сыром. Запекать при 180 градусах 20 мину

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Когда вы худеете, то четко отслеживайте дневную калорийность. Но  подсчета одних калорий мало. Нет, я не утверждаю, что если калорий будет меньше, чем вы тратите, вы не похудеете. Похудеть можно и на одних шоколадках, две шоколадки в день и больше ничего - и вы будете худеть. Но вот со здоровьем будет беда. Я один раз решительно сделала разгрузочный день на шоколадке. Так у меня чуть печень не отвалилась к середине дня. Больше я такой глупости не делаю. Чем менее разнообразен ваш рацион, чем меньше в нем белка и  витаминов- тем больше ваш организм подталкивает вас съесть еще. Примерно такой диалог: Организм- Маша, мне не из чего строить клетки! Где белки? Где витамины? Маша- Да пожалуйста (ест пирожное с чаем). Через некоторое время организм понимает, что его обманули. Организм- Маша, я не понял, мне не из чего строить клетки!! Где белки, где микроэлементы и минералы, витамины где? Маша-  Ой, да нет проблем, ща все будет (ест кукурузные хлопья с молоком). И таких диалогов у нас может быть море в день. И наш организм, надеясь на то, что мы все-таки съедим то, что ему нужно, будет продолжать толкать нас есть и есть. Поэтому разнообразное питание и прием витаминов во время похудения - это обязательное условие для того, чтобы не чувствовать себя постоянно голодной.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Оладьи из овсянки Итого на 100 грамм примерно 78 ккал (с сахарозаменителем) Б/Ж/У 9.7 / 0.7 / 8.1 Ингредиенты: 500 г. овсянки, 500 г. обезжиренного творога, 4 яичных белка, ½ чайной ложки разрыхлителя, 1 ч. ложку сахарозаменителя или сахар по вкусу Приготовление: Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь. Испеките их в духовке или аккуратно обжарьте на сухой сковороде. Для любителей можно добавлять фрукты/ягодки.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Но главное все-таки питание. И вода.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Лошадку жалко

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Существуют разные виды питания. Интуитивное питание, математический подход к питанию (это то, чем мы занимаемся сейчас, мы считаем КБЖУ), но я думаю, что самый надежный и правильный путь, к которому мы должны прийти - это осознанное питание. Что такое осознанное питание и почему у него есть общие черты в интуитивным? Я писала про интуитивное питание. Оно создано в лечебных целях и не имеет цели сброса веса. Под руководством психотерапевтов там люди, которые относятся к себе критически, не любят себя и ругают за каждый съеденный кусок, учатся жить в гармонии со своим телом. Но тем, у кого нарушено пищевое поведение этот способ выбирать нельзя. Иначе рацион превратится в булки-конфеты, которые запиваются сладким чаем. Осознанное питание - это то, что выбираю я, и что рекомендую выбирать вам. Нельзя перейти к нему одномоментно. Для этого нужно сначала убрать вредные пищевые привычки. Но постепенно вы можете начать внедрять полезные пункты из этого питания. Приведу пример: я знаю, что мне нужно есть много белка, но утром белок есть не люблю Утром я ела гречку или овсянку, предположим. Соответственно, я понимаю, что на обед мне не нужно есть гарниры из макарон  или круп. Будет слишком много углеводов, большая калорийность, а на белки просто не останется калорий. Я ем курицу с овощами и без хлеба. А вечером делаю себе сырники с протеином, например. Или я знаю, что вечером придут в гости, я съем кусочек торта или пару конфет. Значит утром и днем я должна делать упор на белки. Вот примерно так это все выглядит

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Запеканка из творога с ягодами 🍒 (без сахара, без масла, без муки, без дрожжей) Итого на 100 грамм 119 ккал Б/Ж/У 12.9 / 3.5 / 8.8 Ингредиенты Для основы: - яйца - 3 шт - творог - 500г - геркулес (молотый в блендере) - 100 г - ванилин, корица - по вкусу - вишня или любые ягоды - 200 г - ваниль, корица - по вкусу - щепотка соли - сахарозаменитель Готовим: Все ингредиенты, кроме ягод хорошо смешать. Форму выстелить бумагу, выложить половину теста, затем ягоды, затем снова тесто, сверху украсить небольшим количеством ягод. Выпекать в духовке при 180гр-примерно 35 минут) дать остыть.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    А теперь нельзя есть сахар совсем? Я постоянно пишу, что не сторонник запрета любых продуктов. Чем больше запретов- тем больше срывов. Даже если вы твердо решили не сдаваться никогда и перестать есть сахар до конца своих дней, то наверняка идеально все не будет. Будут дни рождения, гости с тортиками. Будут походы в кафе и рестораны, где вам захочется заказать какой-то вкусный десерт. И вы все равно закажете, а потом будете казнить себя за срыв. Как следствие, будет стресс, а стресс, как известно, самый основной спутник всяческих перееданий, в том числе и перееданий сладкого и вредного. И со словами “сгорел сарай - гори и хата” вы просто доедите попавшийся вам тортик  или коробочку конфет полностью, горячо убеждая себя, что это в последний раз. А вот завтра вы начинаете новую жизнь, сахар не едите, на булки не смотрите. И все будет ок. Не нужно крайностей. И излишне демонизировать сахар тоже не нужно. Мы говорим сейчас не о паре ложек сахара в день, и не об одном пирожном в неделю. Мы говорим о том, что если  три раза в день вы едите сладкое- это ненормально, и так не должно быть. И не только пирожные, а и чай с сахаром- это тоже прием сладкой пищи.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Шоколадно-банановое пирожное ⁣⁣ Всего 115 ккал в 100 г⁣⁣⠀ БЖУ 9/3/13⁣⁣ Нам нужно:⁣⁣⠀ для бисквита:⁣⁣⠀ яйцо-3 шт⁣⁣⠀ банан-1 шт⁣⁣⠀ какао-10 г⁣⁣⠀ молотая овсянка-30 г⁣⁣⠀ крахмал кукурузный-20 г(если нет можно заменить на муку)⁣⁣⠀ подсластитель⁣⁣⠀ разрыхлитель-1 ч.л⁣⁣⠀ ⁣⁣ для крема:⁣⁣⠀ банан-1 шт⁣⁣⠀ творог-350 г⁣⁣⠀ подсластитель ⁣⁣⠀ ————————⁣⁣⠀ Сначала делаем бисквит:⁣⁣⠀ для этого белки отделаем от желтков.Взбиваем белки до плотных пиков.К желткам добавляем банан и все сухие ингредиенты и делаем пюре с помощью блендера.Потом его добавляем к белкам и аккуратно перемешиваем до однородности.Распределяем по противню и выпекаем при 180С 12-15 минут.⁣⁣ Пока бисквит выпекается делаем крем:⁣⁣⠀ для этого взбиваем с помощью блендера банан+творог+подсластитель. Крем готов!⁣⁣ Бисквит остужаем и делим на 4 части. Собираем торт, смазывая кремом каждый корж. Даем пропитаться торту и прежде чем подать посыпаем сверху какао.⁣⁣

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Основные симптомы разрастания кандиды: Хроническая усталость Вздутие живота и другие проблемы с пищеварением. Проблемы с кожей (сыпи, аллергия) Сезонные аллергии, связаные с насморком. Склонность к перхоти, молочнице и грибкам на ногах. Ну и, конечно же, бесконтрольная тяга к сладкому Как бороться с разрастанием кандиды. Для начала, нужно постараться максимально исключить весь сахар,, и это уже 80% успеха. Если вы увидели у себя симптомы разрастания кандиды, или относитесь к группе риска (недавно принимали антибиотики, принимаете противозачаточные таблетки, ранее ели очень много сахара, часто страдаете от вздутия кишечника), то стоит добавить дополнительные меры. На время исключите из своего питания пиво и другие продукты, которые содержат дрожжи, сократите количество бобовых и крахмалистых овощей и фрукты до 1 порции в день. Добавьте в рацион пробиотики для восстановления полезной микрофлоры кишечника. Продукты, которые тормозят рост дрожжей: нерафинированные растительные масла (кокосовое, оливковое), чеснок, лимоны, капуста. Также рекомендуется принимать Омега 3.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Капустная запеканка с мясом 🔸на 100грамм - 108.39 ккал🔸Б/Ж/У - 9.31/5.38/5.47🔸 Ингредиенты: Капуста белокочанная - 400 г Куриный фарш – 400 г (из филе) Лук – 1 шт Морковь – 1 шт Масло оливковое для обжарки мяса Соль, перец черный молотый - по вкусу Для заливки: Йогурт натуральный – 6 ст. л Яйца – 3 шт Мука цельнозерновая – 3 ст. л Соль - по вкусу Сыр нежирный – 50 г Приготовление: Белокочанную капусту нашинковать, обмять. Порезать лук, натереть на терке морковь, сыр. Обжарить лук, морковь, фарш, смешать с капустой. Готовим заливку: Для этого необходимо взбить йогурт, яйца, муку и соль по вкусу до получения однородной массы. Вылить в капусту с фаршем и перемешать. Все выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и посыпать тертым сыром. Режим "Выпечка" время - 50 мин. После сигнала, оставить на подогреве еще минут на 15.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Польза микрозелени