Обложка канала

Такая (не)идеальная|Худеем. Страница 14

1889 @takajaneidealnaja
Открыть

Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Упражнение дня

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Часто мне задают  вопрос, можно ли заменить сахар на мед или какой-то экзотичный сироп, например сироп агавы или кленовый. Первым сахаром, с которым столкнулся древний человек, был как раз не столовый сахар, а мед, который находили в дуплах деревьев, где жили пчелы. Если сравнивать сахар с медом, то сахар (сахароза) это 50/50 глюкоза и фруктоза.  Калорийность сахара составляет 380–387 ккал на 100 г. Мед состоит из фруктозы, глюкозы, декстринов, а также содержит микроэлементы, минеральные вещества и витамины. Калорийность меда примерно такая же, как и сахара. Конечно, мед  полезнее обычного сахара, однако из-за высокой калорийности нормы его употребления должны быть такими же, как если бы это был сахар.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Запеченная горбуша в чесночно-сметанном соусе . КБЖУ на 100 гр.: 134,5/20/5,6/1,3 Ингредиенты: - 485 гр. стейки горбуши - 75 гр. сметана 10% - 30 гр. сыр легкий - 4 гр. рисовая мука - 150 мл. вода - 3 зб. чеснока - соль, перец, специи ✅Приготовление: 🔸1. Рыбу промыть, посолить, поперчить и добавить любимые специи. 🔸2. Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с каплей масла (по 2-3 минуты на сторону). 🔸3. Убрать рыбу со сковороды, выложить мелко порезанный чеснок и немного обжарить. 🔸4. Добавить сметану＋воду, рисовую муку и довести до кипения на среднем огне. 🔸5. Выложить обратно рыбу, накрыть крышкой и тушить ещё 15 минут, один раз перевернув кусочки.

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Фитбол

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    И еще вопросы про сахар Часто ли вам хочется «съесть чего-нибудь вкусненького», даже если вы недавно поели? Часто ли вы едите просто так, чтобы что-то пожевать от скуки, во время просмотра кино, за компьютером (например, попкорн или чипсы в кинотеатре, семечки, орешки, печенье, конфетки, пьете с чем-нибудь чай (кофе)? Часто ли вы тревожитесь, беспокоитесь о своих близких, забывая выбирать время для своих личных потребностей, любимых дел и удовольствий? Если в основном ваши ответы на эти вопросы: «часто» или «всегда», то у вас имеется сахарная зависимость по эмоциональному типу. Таким людям лучше обращать внимание на свое настроение, И при приближении состояния грусти и тревоги, стараться переключить себя на какое-то занятие.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Вкусная тушеная куриная грудка в кефире На 100г.-85,7ккал Б/Ж/У-13,7г/2,6г/1,4г 📌Ингредиенты: -куриная грудка 500гр; -кефир 1% 250мл; -зубчик чеснока 3шт; -специи по вкусу. 📌Способ приготовления: 📎1. Грудки промываем, разделываем на средние кусочки. 📎2. Чеснок нарезаем тоненько поперек. Отправляем в грудку. Так же поступаем со специями. 📎3. Заливаем все кефиром, хорошо перемешиваем. И отправляем в холодильник на час - полтора. 📎4.  Грудки со всем маринадом отправляем на плиту. Доводим до кипения, накрываем крышкой. После этого огонь сделаем немного больше минимума и тушим до того времени, пока останется немножко сока.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Вкусные шницели с яйцом на 100 грамм - 178.9 ккал Б/Ж/У - 14.3/4.17/0.81 Ингредиенты: - 700 гр куриной грудки - 1 луковица - 1 яйцо в фарш - 8 яиц в начинку - 150 гр сыра - соль, перец, хмели-сунели, зелень Приготовление: 1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Готовим фарш, прокручиваем мясо, лук через мясорубку, посыпаем солью, перцем, хмели-сунели и все тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, снова все перемешиваем. 2. Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в виде лодочки и кладем на противень, смазанный маслом. В «лодочке» с помощью ложки делаем большое углубление и отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. 3. Слегка запеченные шницели засыпаем сыром, натертым на терке. Сыр кладем только в углубления. В каждую «ямку» разбиваем яйцо. Сделать это нужно аккуратно, чтобы белок не перелился через край. Вокруг желтка снова посыпаем сыром. Запекаем еще 20 минут. В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    От сахара можно не только потолстеть, но и постареть. Существует три вида старения: ускоренное (или преждевременное), физиологическое (или нормальное) и замедленное старение. Почему мы стареем? На сегодняшний день существует огромное количество теорий старения. Но практически все они укладываются в 2 основные группы: программные (генетические) теории и теории клеточного повреждения. Нас интересует 2 группа, так как природного старения мы избежать, увы, не можем. Согласно этой теории основными повреждающими факторами выступают или свободные радикалы, или сахар. Вторым основным источником повреждения клеточных структур выступает процесс гликозилирования. Гликозилирование – это присоединение глюкозы и других простых углеводов к молекулам белка. В результате такого «засахаривания» нарушается эластичность артерий. Их стенки становятся хрупкими и ломкими. Это выглядит примерно так, как если вы опустите кусок ткани в сироп. После высыхания, кусок ткани становится твердым и не гнется. «Засахаривание» белка коллагена с возрастом приводит к изменению его свойств. Коллаген содержится во всех соединительнотканных структурах, в стенках сосудов, коже, костях, хрящах, сухожилиях. Но хуже всего то, что происходит «засахаривание» нашего генетического аппарата – нуклеотидов и ДНК, что приводит к повышенной ломкости хромосом. Так что, если не хотите быстро постареть, перестаньте употреблять тонны сахара.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Очередной рецепт пп-шного морковного тортика ПП Морковный торт 🔸на 100грамм - 137.03 ккал🔸Б/Ж/У - 10.647/6.63/9.17🔸 Ингредиенты: Тесто: Морковь - 3 шт Яйца - 3 шт Манка - 2 ст. л Цедра лимона - 1/2 шт Сок лимона - 1/2 шт Корица - по вкусу Сода - 1/8 ч. л (гашеная уксусом) Подсластитель - по вкусу Начинка: Творог нежирный - 300 г (мягкий) Грецкие орехи - 50 г (поджарить в духовке) Подсластитель - по вкусу Приготовление: Морковь натереть, затем смешать все ингредиенты и дать 30 минут. Выкладываем в смазанную форму и отправляем в духовку на 40-50 мин 180 С. Проверяем зубочисткой готовность. У нас тонкий корж на большой лист. Собираем торт: если корж толстый-разрезаем, у нас тонкий чтобы не режем на 4 кусочка. Кладем один на один, промазывая творожным кремом и посыпая орешками. Дать ему немного пропитаться и у нас готов вкуснейший полезный и диетический торт готов.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    И поговорим о мотивации. Некоторые думают, что повесив на холодильник фото худой модели или купив джинсы на "вырост", в смысле надену, когда похудею. решают проблему с мотивацией. Но это совсем не так. На одной мотивации далеко не уедешь. Во-первых, мотивация все-таки нам нужна для начала. Но когда начинаются трудности, то положительная мотивация быстро пропадает- а и ну его, и так красивая. Отрицательная мотивация (это когда у вас от лишнего веса стали болеть ноги, врачи диагностировали, что вы на пороге начала диабета 2 типа) влияет дольше. Но и она не вечна. Чуть поправив здоровье, многие тут же кидаются снова есть сладкое ведрами. Я считаю, что варианты с мотивацией провальны изначально. Надо подключать дисциплину. И не так, что я хозяин слова. Сам дал - сам обратно взял. Нужно сразу настроить себя, что будет сложно, но я не безвольная марионетка, я сам управляю своей жизнью, я не хочу зависеть от сахара, поэтому я должен убрать на месяц все сладости. Только дисциплинированные люди достигают целей. Не замотивированные по самое некуда. А именно те, которые ставят перед собой задачу и выполняют ее обязательно.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Аппетитная овсянка Состав и приготовление 5-7 шт. чернослива; 2 столовые ложки овсяных хлопьев; 1 стакан кефира / нежирный йогурт; 1 столовую ложку масла из льняного семени; 1 чайная ложка какао-порошка. Готовим этот завтрак с вечера. Заливаем чернослив в 100 мл кипяченой воды на 10-15 минут. Смешиваем какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске. Добавляем туда же стакан кефира и хорошо перемешиваем. Нарезаем чернослив и добавляем к остальным ингредиентам. Перемешиваем и убираем на ночь в холодильник. Утром можно наслаждаться здоровым и питательным завтраком.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Сахар вызывает привыкание и может напрямую влиять на наше поведение. Доказано, что люди, употребляющие большое его количество, на 23% болеют депрессией чаще, чем те, кто ограничивает его употребление. Когда вы отказываетесь от сахара, то вполне объяснимо, что именно сейчас вы начнете непреодолимо хотеть съесть что-то сладкое и вредное. Это объяснимо. Отказ от сахара, особенно резкий - это все-таки стресс для нашего организма. А в период стресса, организм всегда выбирает свою самую типичную реакцию. А так как самой типичной реакцией на стресс у сахароголика является как раз поедание сладостей, то именно это вы и хотите делать. Первое время вам действительно будет хотеться сладкого. Но по мере отвыкания от сладкого вкуса, привыкания к другим вкусам обычных для вас блюд, вы будете все реже вспоминать о сладком. При большое тяге к сладкому и быстрым углеводам, вам стоит добавить хром в виде пиколината. Иногда сильная тяга к сладкому может объясняться и недостатком хрома в вашем организме. Но, как правило, это не совсем так. И иногда и добавки хрома не помогают хотеть шоколадку или конфетку именно потому, что сахаромания в нашей голове.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Запеченная куриная грудка с апельсинами в духовке На 100 гр - 100.71 ккал белки - 19.98 жиры - 1.63 углеводы - 1.62 Ингредиенты: Куриная грудка - 700 г Апельсин -1 шт Специи - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: Разрезать куриную грудку вдоль, так что бы получились кармашки. Посолить, поперчить. В кармашки положить дольки апельсина без перегородок, положить в фольгу и запечь в духовке минут 20-30. Украсить и можно подавать

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Все наверное слышали, что кишечник- это основа нашего иммунитета. Именно там живут бактерии, которые за него отвечают. Кроме этого, именно в кишечнике  происходит окончательное переваривание пищи. Поэтому кишечник отвечает так же за липидный обмен и усвоение многих витаминов. От работы нашего кишечника зависит и то, как мы выглядим, и то, как мы себя чувствуем, и то, сколько мы весим. Некоторые уже отметили, что стали выглядеть бодрее и лицо стало свежее- это результат того, что мы оздоравливаем кишечник. На работу кишечника очень влияет большое количество сахара, которое мы употребляем. Инсулинорезистентность, а также диабет 2 типа прямо связаны с дисфункцией кишечника. Почему при большом количестве съедаемого сахара мы выглядим плохо? В том числе, потому что больной кишечник не может в полной мере усвоить все витамины и минералы, а они нужны нашему организму. Чтобы помочь кишечнику очень полезно добавлять клетчатку и отруби в наш рацион.  Также кишечнику полезно большое количество овощей в рационе. Внимание! При язве сырую клетчатку употреблять нельзя.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Рецепты диетических салатов 1. Слабосолёная сёмга + репчатый лук + яйца + свекла + морковь + йогурт 2. Жареная курогрудка + консервированная фасоль + помидор + лук + зелень 3. Авокадо + консервированный тунец + кукуруза + перепелиные яйца + зелень 4. Перепелиные яйца + помидоры черри + сыр моцарелла + маслины + листья салата + кедровые орешки + заправка (оливковое масло, горчица, лимонный сок) 5. Свекла + грецкий орех + чернослив + сыр + чеснок + зелень + йогурт 6. Консервированный тунец + листовой салат + оливки + огурец + кинза

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Очень часто мне пишут сообщения о том, что люди не едят сахар, зато употребляют много печенья, булок и других плюшек. И вот гордость по поводу того, что вы не едите сахар в чистом виде, мне не очень понятна. Я не видела еще ни одного человека, который бы наедался сахаром. Ну то есть поставил бы перед собой сахарницу и ел оттуда сахар ложками. А вы видели? Думаю, что нет. Все печенья, булки и подобные продукты содержат не толко сахар, а и быстрые углеводы (муку, например), жиры в большом количестве. В случае в печеньем и тортиками - это трансжиры, если вы, конечно, не печете все вышеперечисленное самостоятельно на сливочном масле. Честно пыталась найти хотя бы одни конфеты без трансжиров. Не нашла. Может быть в каких-то дорогих магазинах с ПП продуктами и найдутся такие, не уверена. Но то, что лежит на прилавках в наших Пятерках, Магнитах, Лентах- это просто тихий ужас. Хорошие конфеты, видимо, закончились уже давно. Недавно была опубликована новость о том, что вафельные торты Аленка запретили в европейских странах. И вовсе не из-за политики. А все потому, что наши производители используют самые дешевые виды пальмового масла. Если в Европе продукт может содержать максимум 1 мкг\кг глицидиловых эфиров, то в наших изделиях его по 9-15 мкг. За один только 2020 год в Европе выкинули из торговых сетей несколько десятков наименований кондитерских изделий из России. А мы все это покупаем задорого и едим пачками. А потом удивляемся, откуда болезни, лишний вес, целлюлит… Если очень хочется десерт- сделайте его раз в неделю или в две самостоятельно и съешьте с удовольствием. Вы будете точно знать и его калорийность, и из каких продуктов он состоит.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Куриные котлеты в сливочном соусе 165 ккал/100 гр Ингредиенты: - 500 г куриного филе - 1 луковица - 1 яйцо - 3 зубчика чеснока - 200 мл сливок(а лучше нат. йогурта!!) - 150 г твердого сыра Приготовление Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    В процессе отказа от сладкого, нужно в первое время либо очень резко снизить количество сахара, либо убрать его совсем (вы помните, что сахар есть и в обычной еде, в молоке лактоза, например, во фруктах фруктоза и глюкоза и т.д.). Речь идет о пище с добавленным сахаром. Не все люди могут легко бросить есть сахар одномоментно. Про глипогликемию я уже писала. Она обычно сопровождается еще и раздражительностью. Человеку не хватает привычной дозы сахара, он нервничает и злится на весь мир. Если у вас была очень большая зависимость от сахара, и вы никак не можете бросить его одномоментно, начните действовать более плавно. В этом случае, отучить себя от сахара быстро не получится. Но лучше медленно и постепенно, чем совсем никак. Для начала, вы можете начать пить чай и кофе без сахара и пирожных с пирожками. Для разрыва связи кофе-конфета, чай-пирожное, отделите первую часть от второй. То есть, если очень хочется конфету, то съешьте, но без кофе. А кофе нужно выпить отдельно без всего.  Тоже самое можно сделать и с пирожными. Чай несладкий отдельно, пирожное отдельно. Если вы привыкли к сладкому вкусу каши или творога - начинайте уменьшать количество сахара. Клали столовую ложку меда - завтра кладем на треть меньше. Как только привыкаем к этому вкусу (пара дней обычно)- кладем еще меньше. И так до полного ноля.