ПП | Правильное питание. Страница 17

🍲ТАКОЙ ЗАВТРАК ВАМ ПОНРАВИТСЯ! Вес готового блюда 280г./ 1 порция. КБЖУ на порцию: 383/20/20.4/29.7. КБЖУ на 100г: 137/7.1/7.3/10.6. 🔷Ингредиенты: - 40г гречки - 25г авокадо - 1 яйцо - 35г слабосоленой сёмги - 50г стручковой фасоли - 5г сливочного масла - 30г помидоров - 1г кунжута для украшения - соль - по вкусу - зелень - по желанию. 🔷Приготовление: Гречку отварить в подсоленной воде, добавить к ней 5г сливочного масла. Фасоль отварить в течении 5 минут в кипящей воде, немного посолить. Отварить яйцо пашот (либо сделать глазунью). Авокадо, рыбу и помидоры нарезать. Выложить на тарелку гречку, а сверху все остальные ингредиенты. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием ❤️ Автор: @olesiapostupkina

Для наглядности укажу калорийность каждого варианта) ⠀ ♦️Основа: ▪️зерновой хлеб (кусочек, 35 гр) – 80 кк ▪️хлебцы (2 шт, 20 гр) – 60 кк ▪️пита (половина целой, 40 гр) – 104 кк ▪️лаваш (40 гр) – 96 кк ⠀ ♦️Белковая составляющая: ▪️слабосоленая рыба (40 гр) – 76 кк ▪️карбонад (40 гр) – 70 кк ▪️яйцо (1 шт, 50 гр) – 79 кк ▪️запеченное куриное филе (40 гр) – 64 кк ⠀ ♦️Овощи, грибы: ▪️болгарский перец (50 гр) – 13 кк ▪️шампиньоны (50 гр) – 12 кк ▪️огурец (50 гр) – 8 кк ▪️листья салата (20 гр) – 3 кк ⠀ ♦️Дополнительный ингредиент: ▪️сыр (30 гр) – 104 кк ▪️авокадо (30 гр) – 54 кк ▪️творожный сыр (30 гр) – 69 кк ▪️икра (30 гр) – 78 кк ⠀ Автор: @rovenskaya_sveta

МУССОВЫЙ ПП ТОРТ ТВОРОЖНО - АБРИКОСОВЫЙ Диаметр торта: 17 см КБЖУ на 100 гр: 85,05/6,92/2,44/8,16 🔷Ингредиенты: 🔻БИСКВИТ: Яйцо - 2 шт Молоко 2,5% - 40 мл Рисовая мука - 50 гр Разрыхлитель - 1/2 ч л Соль - щепотка Ванилин - щепотка Подсластитель - 2 гр ( пребиосвит) 🔻ТВОРОЖНЫЙ МУСС: Творог в брикете 0% - 180 гр Ряженка 4% - 300 мл Желатин 10 гр + вода 50 мл Ванилин - 1 гр Подсластитель - 4 гр 🔻АБРИКОСОВОЕ ЖЕЛЕ: Абрикосы - 300 гр (вес без косточек) Вода - 150 мл Желатин 5 гр + вода 25 мл Подсластитель - 2 гр 🔷Приготовление: У абрикосов удалить косточки и нарезать на кусочки. Поместить в кастрюлю, добавить воду и подсластитель. Тушить на среднем огне до мягкости абрикосов. Дать остыть. Бисквит: белки отделить от желтков. К желткам добавить подсластитель, ванилин и молоко. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Постепенно ввести белки в тесто. Выложить тесто в форму диаметром 16 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до сухой зубочистки. Готовому бисквиту дать остыть на решётке. Берём 2 миски. В одной замочить 10 гр желатина для творожного мусса, а в другой 5 гр желатина для абрикосового желе. Приготовить желатин согласно инструкции на упаковке. В глубокую чашу поместить творог и ряженку комнатной температуры. Добавить подсластитель и ванилин. Пробить блендером до однородного состояния. Тонкой струйкой влить распущенный желатин, перемешать. Дно разъёмного кольца диаметром 17 см затянуть фольгой, бока проложить ацетатной лентой. Выложить по центру бисквит и хорошо пропитать его жидкостью от абрикосов. Вылить творожный мусс и разровнять. Абрикосы пробить блендером в пюре. Влить приготовленный желатин, перемешать. Сверху на творожный мусс аккуратно вылить абрикосовое желе. Наливать нужно по 1 ст.л., если вылить все желе с высоты, то в творожном слое образуется ямка. Пока слои не застыли, вилкой нужно сделать произвольный узор на торте, как бы перемешивая слои. Убрать торт в холодильник до полного застывания на 5 часов. Автор: @na_pp_natalie

Банановый кекс с яблоками🍌 Кекс получается влажным ☝️ 🔷Ингредиенты: 2 спелых банана (250 г) 4 яйца 150 г молотых овсяных хлопьев 20 г грецких орехов в тесто (измельчила в крошку в блендере) 1 большое яблоко Щепотка имбиря Ванилин 1 ч. л. разрыхлителя Сливочное масло для смазывания формы 20 г грецких орехов для посыпки 🔷Приготовление: 1. Банан пюрировать блендером. Добавить яйца и взбивать около минуты. Сухие ингредиенты перемешать, постепенно добавить яичную смесь. 2. Яблоко нарезать небольшими кубиками и добавить в смесь. Орехи порубить. 3. Форму смазать сливочным маслом (у меня прямоугольная, 10 на 20 см) и выложить полученную смесь. Посыпать орехами. 4. Выпекать на 180С около 40 минут. Автор: @kiwihealthy

ЙОГУРТОВЫЙ ПП ЧИЗКЕЙК «БАУНТИ» 🥥🍫 🔷Ингредиенты: Греческий йогурт- 500гр 3 яйца Коксовая стружка- 30гр Мука (пшеничная или рисовая)- 60гр Кукурузная мука- 15гр Сахзам Щепотка соли Ванилин 🔻Декор: Молочный шоколад б/с- 35гр Кокосовая стружка 🔷Приготовление: Яйца делим на белок и желток. Желтки, йогурт, сахзам и ванилин смешиваем. Белки с солью взбиваем до крепких пиков. Постепенно вводим к желтковой смеси. Всыпаем муку и кокосовую стружку, перемешиваем. Переливаем в форму (у меня кольцо диаметром 16 см, застеленное фольгой). Выпекаем при 170 градусов в течении часа. Даём немного остыть в приоткрытой духовке, затем убираем в холодильник на несколько часов (я убрала на ночь). Поливаем растопленным шоколадом и посыпаем коксовой стружкой Кбжу на 100гр (с декором): 155/10/8/13 Автор: @likushka_food

ПП - ТРАЙФЛЫ 🍒🍫 Лёгкий, вкусный и простой десерт. Шоколадный бисквит, творожный крем и ягодная прослойка. Очень вкусно 🤤 Выход 4 стаканчика ( 330 мл - вес 200 гр ) 🔹 КБЖУ на 1 стаканчик : 191/14/5/22 🔹КБЖУ на 100 гр : 95,5/7/2,5/11 🔹Всего гр : 800 гр 🔻И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы : 🔸БИСКВИТ: Яйца - 2 шт Кефир (1%) - 60 мл Мука рисовая - 25 гр Кукурузный крахмал - 15 гр Какао - 10 гр Разрыхлитель - 5 гр Подсластитель 🔸НАЧИНКА: Черешня (без косточек) - 350 гр Подсластитель 🔸КРЕМ: Творожный сыр (6%)- 80 гр Мягкий творог (0,2%)- 160 гр Густой йогурт (1,6%) - 170 гр Подсластитель 🔻ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ БИСКВИТ Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. К желткам добавить кефир, подсластитель и перемешать. К желткам просеять все сухие ингредиенты и замесить однородную массу. Аккуратно в несколько подходов ввести взбитые белки. Перемешивать движениями снизу вверх. Переливаем наше тесто в подготовленную форму (d 16 cm) и ставим в разогретую духовку до 180° на 25-30 минут. ( Выпекаем до сухой зубочистки) Далее остудить бисквит, вытащить из формы. Дать полностью остыть и измельчить в блендере. 2️⃣НАЧИНКА Черешню моем и вытаскием косточки. Перекладываем в сотейник, добавляем подсластитель и ставим на медленный огонь. Варим 20-25 минут постоянно помешивая до загустения. Далее перекладываем в ёмкость и даём остыть. 3️⃣КРЕМ Для крема смешиваем мягкий творог, творожный сыр, йогурт и подсластитель 4️⃣СБОРКА Берём стакан и на низ кладём крошку из бисквита, начинка из черешни, затем крем, крошка из бисквита, начинка из черешни и крем. У меня получилось 3 ряда , последний слой крем. Ставим в холодильник на ночь. Утром достаем, посыпаем какао, украшаем. Трайфлы готовы. Приятного аппетита ❤️ Автор: @lymonova_pp

ПП ГАЛЕТА С АБРИКОСАМИ😍🔥🍑 🔷Ингредиенты: 🥧Для теста: -110 г творога 5% (пастообразного, в прямоугольных брикетах) -1 желток -15 г масла сливочного (или оливкового/кокосового) -80 г муки (рисовая, цельнозерновая 50/50) -3-6 г подсластителя (fitparad /prebiosweet) 🍑Для начинки: -90 г творога 5% (пастообразного, в прямоугольных брикетах) -1 белок -1-3 г подсластителя (fitparad /prebiosweet) -4-5 средних абрикосов ⠀ 🔷Готовим: -Все ингредиенты для теста тщательно смешиваем (при использования сливочного масла, растопить) тесто не должно липнуть к рукам, должно быть эластичным, при необходимости добавить ещё 5-10 г муки - формируем галету на силиконовым коврике: раскатываем скалкой круг или разминаем руками -для начинки смешиваем творог, белок и подсластитель, абрикосы нарезаем - Выкладываем в центр, отступая от края 2-4 см, творожную массу, сверху нарезанные абрикосы, закрываем начинку краями - Отправляем в духовку при 180 градусах на 25-40 мин КБЖУ на 100 г: 205/12/7,5/23 Всего ~370 г Автор: @ppmisha

🥕МОРКОВНЫЙ ПИРОГ С 🍏 ЯБЛОКАМИ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ😍 Выход 690г. КБЖУ на 100г.: 263/3.2/14.5/34.2. 🔷Ингредиенты: - 140г моркови - 130г муки пшеничной - 110г сахара - 60г масла растительного - 3 яйца - 200г яблок (3 средних без внутренностей) - 40г орехов грецких - 1 ч.л. с горочкой разрыхлителя теста - 1 ч.л. корицы - 2 щепотки соли. 🔷Приготовление: Морковь очистить и натереть на мелкой терке либо измельчить в блендере. Орехи слегка порубить ножом и немного обжарить. У яблок вырезать сердцевину и порезать дольками около 0,5-1 см толщиной.Если это домашние яблоки, то шкурку можно не снимать. Яйца взбить с сахаров в течение 7-8 минут миксером, добавить тонкой струйкой масло и ещё немного взбить. Форму выстелить бумагой для выпечки. Если она силиконовая, то не надо.Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей.К яйцам быстро примешать лопаточкой мучную смесь, а после морковь с орехами (можно немного оставить для верха пирога). В форму вылить тесто, сверху ребром плотно выложить яблоки, слегка их утопив, и присыпать орехами, если не все ушли в тесто. Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно час. Морковная выпечка выпекается довольно долго. Если ваша форма 20 см, то можно проверять пирог на 50 минуте- деревянная палочка обязательно должна выйти сухой. Пирог готов! Приятного чаепития! Автор @olesiapostupkina

ВОЗМОЖНО ЛИ ЕСТЬ БУЛОЧКИ И НЕ ТОЛСТЕТЬ? 🔷Ингредиенты: 🥯1 яйцо 🥯1 стл с горкой рисовой муки 🥯2 чл густого натурального йогурта 🥯1/3 чл разрыхления 🥯пару щепоток соли 🥯1 чл растительного масла 🔷Приготовление: Просто все смешать ,вылить в формочку (у меня чашка чайная),смазать каплей масла,убрать в микроволновку на 3-4 мин( в зависимости от мощности микроволновки)👍тесто очень поднимается,поэтому форма должна быть высокой (смотрите видео в карусели,там все понятно ),достать супер мягкую и вкусную булочку 🤤не передержите только в микроволновке !она очень воздушная должна быть и не резиновая 👆🏻 . Автор: @_lisaalissa_

ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЫ 🥞 🔷Ингредиенты: 🔸Творог - 125 гр 🔸Молоко - 500 гр 🔸Яйца - 2 шт 🔸Рисовая ц/з мука - 100 гр 🔸Щепотка соли 🔸Ванилин 🔸Оливковое масло - 1 ст.л 🔷Приготовление: Яйца соединяем с подсластителем, ванилином и щепоткой соли  хорошенько взбиваем в пышную пену, используя венчик. Добавляем к яичной массе творог, перетертый через сито, перемешиваем. Вливаем молоко и Оливковое масло. Тщательно перемешиваем все ингредиенты при помощи венчика. Постепенно вводим просеянную через сито муку, чтобы не было комочков. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, до румяного состояния. Приятного аппетита! . Автор: pp_dom _i_eda

Рецепт сырников с черникой/смородиной ⠀ 🔷Ингредиенты: ▫️400 гр творога ▫️40 гр рисовой муки + на обсыпку ▫️1 яйцо ▫️сахзам по вкусу ▫️черника/смородина (горсть) . 🔷Приготовление: Все смешать, сформировать шарики, внутрь в углубление поместить ягодки и закрыть их творогом. Обвалять слегка в муке и жарить на антипригаре без масла под крышкой с обеих сторон минут по 5-7 ⠀ ✔️Каким должен быть творог: не мягкий, не зернистый. Я беру в ведёрках 5 кг на рынке. В нем практически нет сыворотки сверху, поэтому верхняя его масса идеальна именно для сырников, тк она сухая. По жирности он 5%. Можно взять и 0% и больше. Это не принципиально. Но, например, брикетный творог мягковат. . Если ведёрка вам много, то тогда думаю идеально - Простоквашино 2%. Он у них как раз твёрдый. . ✔️Мука. Всегда использую только рисовую в сырниках, потому что именно она даёт вкусную корочку. Хотя я перепробовала разные виды муки. . ✔️С яйцами все понятно - любое подойдёт! И если раньше я добавляла 1 шт. на 200 гр творога, то теперь на 400 гр! Благодаря чему сырники выходят не жидкими и держат форму. . ✔️Ну и форма - самое главное:) Сформируйте из полученного теста круглые крупные шарики. Я беру около 60 гр теста на 1 сырник. Выложите их на тарелку. И после этого слегка обваляйте в муке. Не вздумайте приплюснуть сырники!!!! Сразу после обвалки в муке отправляйте их на антипригарную сковородку без масла. . Запомните: у вас на сковороде должны быть шарики, а не шайбочки! Сначала Сковорода должна быть горячей и практически сразу делаем маленький огонь и держим минут 5 под крышкой. Затем очень аккуратно их переворачиваем, чтобы не деформировать. . В итоге они слегка сплющатся, но не намного, останутся высокими и пропеченными:) со второй стороны также мин 5. Вот и все секреты!😜 . Автор: @abramova_1985

Творожная ватрушка с абрикосами 🍑 Очень вкусная и нежная. Идеально подходит для семейного завтрака 🍴 🔷Ингредиенты для основы: • яйцо - 1 шт • творог в брикете - 200 гр • мука (пшеничная или рисовая) - 70 гр • подсластитель, соль • разрыхлитель - 1/2 ч.л. 🔻Ингредиенты для начинки: • мягкий творог - 170 гр • подсластитель • абрикосы - 2 шт 🔷Готовим: • яйцо смешиваем с творогом, разминаем вилочкой • добавляем муку, подсластитель и разрыхлитель, перемешиваем и формируем шар • далее формируем тесто в форме лодочки (как на виде) и ставим в духовку на 15 минут при 180* • делаем начинку: мягкий творог смешиваем с подсластителем, абрикосы нарезаем кольцами • достаём наше тесто —> выкладываем начинку —> абрикосы • ставим ещё на 10-15 минут в духовку при 180* • достаём готовую ватрушку и даём ей немного остыть Можно подавать к столу! Приятного аппетита! ❤️ Автор: @nklvv

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ С КЛУБНИКОЙ🤤🍓 🔷Ингредиенты: 🍓300 г творога 🍓2 крупных яйца 🍓3 ст л с горкой рисовой муки 🍓подсластитель 🍓клубника или другие ягодки . 🔷Приготовление: Творог перетираем с яйцами и подсластителем, добавляем муку💁🏽‍♀️ Лепим вареники, внутрь каждого кладем ягодку🍓 Доводим воду до кипения, немного солим и бросаем вареники, как только они всплывут, готово🤗 Вот такой вот простой, но очень вкусный рецепт☺️ Автор: @busihouse.pp

БРАУНИ🤗 🔷Ингредиенты: 🎯1 банан 🎯2 ст л рисовой муки 🎯2 яйца 🎯разрыхлитель 🎯какао 1-2 ст л 🎯сах зам по вкусу 🔷Приготовление: Соединяем все ингредиенты в блендере. Разливаем в формочки, выпекаем от 15-30 минут при 180 гр Время зависит от формы. Я делала порционно, поэтому хватило 15 минут🤗 Проверяйте готовность вилочкой) Автор: @grehova_pp

ПП-РАЦИОН на 1450 калорий ❤️ ⠀ 🌤 Завтрак: Конвертики с бананом (лаваш 60 гр. + творог 2% 150 гр. + йогурт натуральный 50 гр. + банан 50 гр. + подсластитель 🍌 КБЖУ: 392/35/5/52 ⠀⠀ 🥜 Перекус: Миндаль 25 гр. КБЖУ: 162/5/4/3 ⠀⠀ ☀️Обед: Рис с куриными котлетками. Я приготовила сразу много котлет 5 шт., на несколько дней, полный рецепт есть ниже в профиле. (рис 40 гр. + куриное филе 150 + яйцо 1/3 + кукуруза 20 гр. + сыр 25 гр. + мука 10 гр. + масло 5 гр.) КБЖУ: 413/47/7/37 ⠀⠀ 🍫Перекус: Шоколад горький 25 гр. КБЖУ: 133/3/9/8 ⠀⠀ 🌙 Ужин: Вок с курицей (макароны 40 гр. + куриное филе 100 гр. + овощи 100 гр. + масло 5 гр. + соевый соус 30 гр.) КБЖУ: 344/31/6/39 ⠀⠀ КБЖУ за день: 1442/120/43/137 ⠀⠀ Автор: @sveta_pp_bloger

🥯ВАТРУШКИ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 🥬 🔷Ингредиенты Творог - 300 гр. Яйцо - 3 шт. Мука рисовая ц/з - 60 гр. Зелёный лук - по вкусу. Чеснок - по вкусу. Сыр - 50 гр. Соль. Разрыхлитель. 🔷Приготовление. 🥧Тесто 1️⃣ В емкости смешиваем 200 гр творога, 2 яйца, муку, разрыхлитель. Получившееся тесто делим на 3 шарика. 2️⃣ На противне влажными руками формируем ватрушки. Разбиваем 1 яйцо, перемешиваем и смазываем ватрушки. 3️⃣ Убираем в разогретую духовку на 20 минут при 180 градусах. 🥗Начинка. 1️⃣ В оставшееся яйцо добавляем 100 гр творога, натёртый сыр и зелень с чесноком, соль. Собираем. 1️⃣ Запечённые ватрушки достаём. Начинку выкладываем по центру и распределяем. 2️⃣ Убираем в духовку ещё на 5-7 минут , до расплавления сыра. Приятного аппетита 😋 Автор рецепта: mrs.merkylova

Салат с индейкой Кбжу - 79/7/2/6 на 100 гр 🔷Ингредиенты: ✅филе грудки индейки 250 гр ( можно заменить на куриную ) ✅отварной картофель 2 шт среднего размера ( 250 гр) ✅Яйцо 3 шт ( отварные ) ✅огурец 150 гр (малосольные , соленые , или свежие ) ✅кукуруза консервированная 1 банка 250 гр ✅заправить сметана 15 % - 50 гр , горчица в зёрнах Французкая , вкусная соль Приятного аппетита ♥️ Автор: @pp_mari_food

🔥ПП ХЫЧИНЫ👌🏻 🕑Время приготовления: 30мин ⚖️КБЖУ (на 100г): 227-10-5-33 🍽Порции: 6 штук ⠀ 🔷Ингредиенты: ✔️Мука (у меня твёрдых сортов пшеницы) ~360г ✔️Кефир (вкуснее с жирным кефиром, у меня «Вкуснотеево» 3,2%) 250мл ✔️Сода 1чл ✔️Соль щепотка 🔻Начинка: ✔️Сыр молодой адыгейский (или фета / брынза) 200г ✔️Зелень (у меня петрушка и укроп) ⠀ 🔷Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста. Вымесить до гладкости (муку регулируйте под себя). Оставить при комнатной температуре на 15мин. 2. Для начинки натереть сыр и мелко нарезать зелень. 3. Тесто разделить на 6 частей. Каждую часть скатать в колобок, немного приплюснуть руками. Выложить в центр начинку, облепить краями со всех сторон, чтобы получился «фаршированный колобок». 4. Расплющить колобок аккуратно рукой, затем раскатать скалкой как можно тоньше. 5. Пожарить каждую лепешку на сковороде. Горячие лепешки обычно смазывают сливочным маслом, я не стала. ✅Ваши лепёшки готовы🤤 Автор: @tonya.pp