ПП - ТРАЙФЛЫ 🍒🍫 Лёгкий, вкусный и простой десерт. Шоколадный бисквит, творожный крем и ягодная прослойка. Очень вкусно 🤤 Выход 4 стаканчика ( 330 мл - вес 200 гр ) 🔹 КБЖУ на 1 стаканчик : 191/14/5/22 🔹КБЖУ на 100 гр : 95,5/7/2,5/11 🔹Всего гр : 800 гр 🔻И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы : 🔸БИСКВИТ: Яйца - 2 шт Кефир (1%) - 60 мл Мука рисовая - 25 гр Кукурузный крахмал - 15 гр Какао - 10 гр Разрыхлитель - 5 гр Подсластитель 🔸НАЧИНКА: Черешня (без косточек) - 350 гр Подсластитель 🔸КРЕМ: Творожный сыр (6%)- 80 гр Мягкий творог (0,2%)- 160 гр Густой йогурт (1,6%) - 170 гр Подсластитель 🔻ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ БИСКВИТ Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. К желткам добавить кефир, подсластитель и перемешать. К желткам просеять все сухие ингредиенты и замесить однородную массу. Аккуратно в несколько подходов ввести взбитые белки. Перемешивать движениями снизу вверх. Переливаем наше тесто в подготовленную форму (d 16 cm) и ставим в разогретую духовку до 180° на 25-30 минут. ( Выпекаем до сухой зубочистки) Далее остудить бисквит, вытащить из формы. Дать полностью остыть и измельчить в блендере. 2️⃣НАЧИНКА Черешню моем и вытаскием косточки. Перекладываем в сотейник, добавляем подсластитель и ставим на медленный огонь. Варим 20-25 минут постоянно помешивая до загустения. Далее перекладываем в ёмкость и даём остыть. 3️⃣КРЕМ Для крема смешиваем мягкий творог, творожный сыр, йогурт и подсластитель 4️⃣СБОРКА Берём стакан и на низ кладём крошку из бисквита, начинка из черешни, затем крем, крошка из бисквита, начинка из черешни и крем. У меня получилось 3 ряда , последний слой крем. Ставим в холодильник на ночь. Утром достаем, посыпаем какао, украшаем. Трайфлы готовы. Приятного аппетита ❤️ Автор: @lymonova_pp