Салаты и закуски. Страница 48

​​КРАБОВЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: Консервированная красная фасоль — 250–300 гр Крабовые палочки — 250 гр Яйцо, отваренное вкрутую — 3 шт. Лук зеленый — 2 шт. Укроп — 1 ст. л. Майонез — 3–5 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: В глубокую емкость высыпьте фасоль. Добавьте нарезанные вареные яйца. Добавьте измельченные крабовые палочки в ту же ёмкость. Добавьте лук. Приправьте салат майонезом, солью и перцем по вкусу. Приятного аппетита!

​ВКУСНЫЙ СОЧНЫЙ САЛАТ Ингредиенты: Отварная куриная грудка - 300 гр Болгарский перец (лучше разноцветный) - 200 гр Лук - 100 гр Винный уксуса ~ 40 мл. Оливковое масло Сахар - ½ ч. л. Соль Перец черный и красный Приготовление: Грудку порвать на волокна. Лук нарезать тонкими полукольцами, перец - тонкой соломкой. Смешать уксус, соль, сахар и перец. Полить заправкой салат и очень тщательно перемешать лучше руками. В конце добавить масло, перемешать и убрать в холодильник на ночь. Приятного аппетита!

Подборка лучших лайфхаков 💥 кулинарные 💥 женские 💥 бытовые 💥 и другие 👇 Подпишись👇

​​САЛАТ С КУСОЧКАМИ СЁМГИ Ингредиенты: Микс салата с корнеплодами — 150 гр Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидор свежий — 1 шт. Огурец свежий — 1 шт. Лосось филе — 250 гр Горчица дижонская зерновая — 20 гр Мед — 20 гр Соус соевый — 20 гр Масло оливковое — 50 гр Приготовление: Подготовьте ингредиенты. Помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов. Огурец и помидор нарежьте средним кубиком и выложите в миску. Смешайте с микс-салатом в миске. Приготовление соуса. Смешайте мёд, соевый соус, оливковое масло и горчицу. Доведите до вкуса солью. Сёмгу очистите от чешуи (если есть) и костей, нарежьте на квадратные кусочки. Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Салат выложите на тарелку. Обжаренные кусочки семги переложите на тарелку с салатом. Заправьте салат приготовленным медовым соусом, не дав остыть рыбе. Перемешайте. Приятного аппетита!

Даты и числа, когда загаданные желания сбываются Желания можно загадывать каждый день. Но если знать нужное время и обращать внимание на определенные цифры, то и обрести желаемое в действительности вполне реально. Как правило, у нас очень много желаний. Некоторые из них большие, а другие немного меньше, но каждая мечта представляет для нас определенную важность. Всем известно, что если чего-то хочется, то необходимо дождаться новогодней ночи или своего дня рождения, чтобы связь со Вселенной была лучше. Но ведь во время боя курантов не всегда успеваешь вспомнить все цели и уж тем более проговорить их, хотя бы про себя. А ждать следующего праздника слишком долго. На самом деле загадывать желания можно несколько раз за день...Читать далее

​​​СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ Ингредиенты: Копчёная курица - 300 гр Свекла - 400 гр Грецкие орехи - 60гр Чеснок - 2 зубчика Соль и перец - по вкусу Майонез Приготовление: Свеклу вымыть и завернуть в фольгу, запекать 1,5 часа при 180 градусах в духовке. Затем достань, развернуть и дать остыть. Нарезать кубиками копченую курицу, остывшую свеклу очистить и натереть на тёрке. Соединить свеклу и курицу, добавить измельченные орехи и чеснок, посолить  и поперчить, заправить майонезом и перемешать. Приятного аппетита!

​ВИНЕГРЕТ БЕЗ КАРТОШКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ Ингредиенты: Морковь – 1 шт. Свекла – 3 шт маленьких или 1 большая Квашеная капуста – 300-400 гр Лук репчатый – 1 шт. Лук зеленый – 1 пучок Горчичное масло или оливковое, настоянное на травах или чесноке. Приготовление: Варим овощи. Тем временем откидываем квашеную капусту на дуршлаг, чтобы стек рассол. Если капуста соленая, можно вымочить ее предварительно в воде. Режем репчатый лук. Складываем его в глубокую посуду и заливаем кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь. Режем кубиками вареную свеклу. Аналогично поступаем и с морковью. Шинкуем зелёный лук. Все ингредиенты помещаем в салатницу, заправляем горчичным маслом и перемешиваем. Горчичное масло можно заменить на оливковое, настоянное на чесноке или травах. Для этого винегрета очень важно ароматное масло. Можно не солить. Приятного аппетита!

​​​БЕЛЫЙ СОН Ингредиенты: Курица отварная или запеченная – 200 гр Сыр – 100 гр Яйцо вкрутую – 2 шт. Картофель отварной – 2 шт. Лук репчатый – 1 ср. шт. Укроп – полпучка Уксус 9% – столовая ложка Соль Майонез Приготовление: Еще один салатик из разряда слоеных – нежный, при этом сытный, понравится и дамам, и мужчинам. Первым делом лук нашинковать мелким кубиком, залить маринадом. Для маринада взять горячую воду в количестве 50 мл, влить туда уксус. Оставить лук мариноваться на полчаса. Затем маринад слить. Пока лук будет мариноваться, подготовить остальные ингредиенты. В разную посуду натереть картофель, яйца, сыр. Курицу нарезать некрупными кубиками. Укроп мелко нарезать. Выкладывать на большое плоское блюдо слои в определенной последовательности, промазывая майонезом: картофель – посолить, курица – поперчить, маринованный лук, яйца – посолить, укроп, сыр. Последний слой также необходимо смазать майонезом. Дать салату настояться в прохладном месте пару часов. При подаче посыпать при желании рубленой зеленью. Приятного аппетита!

​САЛАТ ТУНЕЦ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ Ингредиенты: Тунец консервированный - 250 гр Яйцо куриное варёное - 1 шт Лук фиолетовый - ½ шт Оливки - 100 гр Листья салата - 3 шт Томаты черри - 3 шт Фасоль стручковая вареная - 100 гр Уксус - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л Масло оливковое - 2 ст л Приготовление: Тунец размять на небольшие кусочки, салат вымыть и порвать, вымытые помидоры и очищенное яйцо разрезать пополам. Очищенный лук нарезать кольцами и смешать с сахаром и уксусом. Оставить на 15 минут. Отжать лук. Смешать все ингредиенты, полить маслом. Приятного аппетита!

​ВКУСНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: Красная фасоль - 1 банка Говядина - 300 гр Средняя красная луковица - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Острый перец - ½ шт Чеснок - 2-3 зубчика Грецкие орехи - 50 гр Кинза - ½ пучка Молотый черный перец Хмели-сунели для заправки: Оливковое масло Винный уксус Приготовление: Говядину отвариваем в подсоленной воде час-полтора. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой. Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку. Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели — по вкусу. Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса. Заправляем. Перемешиваем. Приятного аппетита!

​​​МОРСКОЙ КАПРИЗ Ингредиенты: Кальмар (тушка) — 1-2 шт. (от размера) Крабовые палочки или мясо — 50 гр. Яйцо — 2 шт. Майонез — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Перец черный молотый — 1 щепотка Укроп — 2 щепотки Приготовление: Приготовьте продукты для салата. Если тушки кальмара маленькие, то на порцию нужно два штуки, после варки они значительно увариваются. Кальмар опустите в кипяток на 1 минуту, достаньте, откиньте на сито, чтобы стекла вся вода. Порежьте кальмар кубиками не большого размера. Крабовые палочки или крабовое мясо порезать кубиками. Отварите куриные яйца, остудите и очистите от скорлупы. Порежьте кубиками не большого размера. Все ингредиенты салата соберите в салатнике, добавьте соль, перец черный молотый, майонез, зелень укропа. Перемешайте. Салат готов. Приятного аппетита!

​МЯСНОЙ САЛАТ С ГРИБАМИ Ингредиенты: Мясо - 100 гр Картофель - 1 шт. Шампиньоны - 100 гр Зелёный горошек консервированный - 200 гр Лук-порей - 50 гр Чеснок - 1 зубчик Сок - ½ лимона Майонез - 3 ст. л Соль, перец и зелень - по вкусу Приготовление: Мясо, грибы и картофель отварите до готовности. Лук-порей нарежьте кольцами; мясо, грибы и овощи нарежьте кубиками. Добавьте горошек, специи, измельченную зелень и перемешайте. Майонез смешайте с толченым чесноком, соком лимона и заправьте салат с грибами полученным соусом. Приятного аппетита!

​САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ Ингредиенты: Капуста пекинская — 400 гр Свекла отварная — 3–4 шт. Яйца — 2–3 шт. Чеснок — 1–2 зубчика Майонез или сметана — для заправки Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Натереть на крупной терке в салатник предварительно отваренную свеклу. Туда же мелко нашинковать пекинскую капусту. Отварные яйца нарезать кубиком. Измельчить зелень. Пару долек чеснока пропустить через чеснокодавилку или очень мелко нарезать. Можно обойтись и без чеснока. Смешать все ингредиенты. Добавить соль. Заправить салат майонезом (или смесью майонеза со сметаной или простоквашей) и подавать к столу. Приятного аппетита!

​ТЁПЛЫЙ САЛАТ Ингредиенты: Кабачки средние - 1 шт. Капуста белокочанная - ⅙ кочана Шампиньоны небольшие - 4 шт. Лук зеленый - 1 пучок Укроп - 1 пучок Листья шпината - 1 горсть Масло растительное - 2 ст.л. Розмарин - 1 щепотка Приготовление: Шампиньоны промыть, нарезать кубиками. Сковороду разогреть, добавить 1 ч.л. сливочного масла, розмарин. Выложить грибы, обжаривать 10 мин. до появления на грибах корочки. Зелень порубить. Добавить к грибам. Обжаривать 5 мин. Затем выложить в посуду. Добавить соль, перец по вкусу. Капусту нарезать крупными кусочками, выложить на сковороду. Залить водой. Томить 5 мин. После слить воду и выложить капусту к грибам. Кабачки вместе с кожурой нарезать на дольки. Выложить на сковороду. Влить масло и обжарить со всех сторон. Посолить. Затем переложить их к другим ингредиентам. Всё аккуратно перемешать. Добавить лимонный сок. Посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

​САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ Ингредиенты: Кальмар - тушка Мидии - 200 гр Креветки - 200 гр Пармезан - 50 гр Черри - 5 шт Лайм или лимон Сахар - 1 ч.л Чёрный перец - по вкусу Чеснок Тимьян Рукола Приготовление: Почистить кальмара от пленок, убрать стрежень, сделать неглубокие насечки крест-накрест и нарезать продукт кубиками. В солёной воде отварить креветки с мидиями в течение 5 минут, не более того. Дать им стечь и остыть. На разогретую сковороду налить оливковое масло, добавить пару веточек тимьяна и несколько зубчиков размятого чеснока. Эти ингредиенты нужны для аромата, поэтому примерно через одну минуту их вынимают из масла. В ароматизированный состав добавить кальмары и обжарить их 2-3 минуты, вынуть и слегка подсолить. Если они будут находиться дольше на сковороде, станут резиновыми. В том же масле обжарить мидии с креветками (3-5 минут). На блюдо положить помытую руколу, нарезать черри, а сверху уложить морепродукты. Натереть пармезан и посыпать сверху салат. Сделать заливку: смешать оливковое масло с соком от половины лимона или лайма, добавить черный перец, сахарный песок (примерно 1ч.л.) перец чили по вкусу. Перемешать. Полить салат заливкой. Приятного аппетита!

​​СЕЛЬДЬ ФАРШИРОВАННАЯ Ингредиенты: (на две селёдки) Сельдь большая – 1 шт. Морковь отварная – 1 шт. Лук красный крымский – 1 шт. Перец красный болгарский – 1/2 шт. Яйцо отварное – 1 шт. Огурец маринованный или соленый – 1/2 шт. Сметана – 200 гр Желатин – 15 г, Сок лимона - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Зелень – по вкусу Приготовление: Почистить сельдь и разделить на два филе. Лук, морковь, зелень, яйца и перец порезать мелко, огурцы – на очень тонкие пластинки. Желатин растворить в 40 мл воды, не доводя до закипания, и ввести его в сметану. Добавить все нарезанные овощи и зелень, а также по вкусу – специи и сок лимона. На одно филе сельди положить начинку и прикрыть ее вторым филе. Завернуть сельдь в пищевую пленку, завязать концы и поставить в холодильник, лучше на ночь, для застывания. Утром разворачиваем, нарезаем острым ножом на порционные кусочки. Приятного аппетита!

​САЛАТ С КОПЧЁНОЙ КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Копчёная курица - 250 гр Свежие шампиньоны - 300 гр Масло - для обжарки Маслины - 1 банка Свежий помидор - 2 шт Сыр твёрдый - 100 гр Майонез - для заправки Соль и перец - по вкусу Приготовление: Для приготовления этого салата можно взять маринованные целые шампиньоны, или свежие обжаренные грибы! Куриную ножку разобрать от кожи и косточек, мясо нарезать кубиками или соломкой. Грибы пожарить в растительном масле несколько минут на среднем огне, снять с огня, посолить по вкусу. Сыр нарезать небольшими кубиками. Соединить в миске обжаренные грибы с нарезанной курицей и сыром. Помидоры нарезать кубиками, маслины кружочками, добавить в салат. Заправить салат майонезом по вкусу, перемешать и украсить зеленью при желании. Приятного аппетита!

​ОВОЩНОЙ САЛАТ С ГРЕНКАМИ Ингредиенты: Огурец — 3 шт. Помидоры — 2 шт. Перец — 1-2 шт. Салат — 10 листов Багет — 1 небольшой Чеснок — 2 зубчика Паприка — щепотка Соль — по вкусу Масло растительное — 50 гр Мандарины — 1 шт. Лимон — 1 шт. Приготовление: Свежие овощи помыть и высушить, порезать крупными дольками, выложить в миску. Листья салата промыть в большом количестве воды и хорошо просушить. Добавить в миску к овощам. Посолить. Полить соком из цитрусовых. Заправить растительным маслом. Багет порезать тонкими ломтиками, приправить паприкой и солью, добавить раздавленные зубчики чеснока, сбрызнуть маслом и хорошо перемешать. Отправить в разогретую до 140°С духовку на 12—14 минут. Салат аккуратно перемешать, сверху выложить гренки. Приятного аппетита!