MustEAT. Страница 2

Творожная запеканка с ягодным желе

Вкусного десерта без сахара для красивой и стройной фигуры.
⠀
🔶 Ингредиенты:

Творог 5% — 200 г
Маскарпоне — 200 г
Йогурт натуральный (растительное молоко) — 100 мл
Мёд — 1 ст. л.
Ягоды — 150 г
Банан — 1 шт.
Агар-агар — 1 ч. л.
⠀
✅Этапы приготовления:
⠀
1. В блендере (или вручную с помощью вилки) смешиваем йогурт, мёд, творог и маскарпоне. Выкладываем на дно формы, в которой будем подавать. Сверху оставляем место для ягодного желе.

2. Отдельно в блендере смешиваем ягоды и банан до однородности.

3. В сотейник наливаем 200 мл воды, добавляем 1 ч. л. агар-агара и доводим до кипения. Кипятим 1—2 минуты. Выключаем огонь.

4. В ягодную смесь добавляем половину жидкости из сотейника (чем больше воды, тем менее концентрированным будет желе). Перемешиваем до однородности и выливаем в формы на творожную смесь. Ставим в холодильник минимум на 15 минут.
⠀
Наш десерт готов. Приятного аппетита!❤️

источник

Салат из баклажан с ростками маша и грецкими орехами.
🍆

🔶 Ингредиенты:
баклажаны
лук 1 шт.
растительное масло
грецкие орехи 6 шт.
чеснок 1 зубчик
соль, перец
пророщенный маш (2 ст лож. с горкой)

✅Этапы приготовления:
баклажаны 🍆 запекла под грилем еще осенью и заморозила, на одну порцию один не большой баклажан.

Свежий баклажан запечь, почистить, дать стечь лишней жидкости и мелко порезать. 1 шт. лука мелко порезала и обжарила на небольшом количестве растительного масла. Добваила к баклажанам. Дальше добавила 6 шт измельченных грецких орехов, измельченный 1 зубчик чеснока, соль, перец и пророщенный маш (2 ст лож. с горкой). Перемешала и готово. Все очень хорошо сочетается. Получилось вкусно. Проращивать маш проще простого, замочила на ночь, увидела что на утро некоторые бобы уже проклюнулись, промыла.

Дальше выложить в тарелку между слоями влажной марли и поставила на кухне (в теплом помещении) на окно. Через 3 дня получаем ростки со вкусом свежего горошка.

Блюдо бесспорно вкусное и зимой особенно полезное👌

источник

Кокосовое молоко из свежего кокоса🥥

Все предельно просто, нужны: сам кокос 🥥 вода, блендер и марля. У нас в продаже в есть не дорогие кокосы. Сначала делаю дырку в глазке и сливаю свежую кокосовую воду, дальше осталось расколоть кокос.

Достать сердцевину и вот оно - сырье для кокосового молока или сливок. Дальше просто, овощечисткой снимаю коричневый слой и режу на кубики. Закидываю в блендер и заливаю водой 1 к 4. Блендером взбиваю 5 мин. При чем не важно сколько сразу воды добавить. Можно сначала меньше, а потом долить. Ну и самое простое - подоить кокос 😉🥥 - значит процедить через марлю и отжать. Все, молоко готово. Хотите получить сливки оставьте в холодильнике до утра, утром соберите верхний отслоившийся слой - это будут кокосовые сливки 🙂 Жмых можно подсушить в духовке, получится кокосовая стружка. Можно жмых просто добавить в кашу, или в выпечку. Теперь о том, что получится. У меня получился литр хорошего растительного молока. И я знаю из чего оно состоит. 5й день в холодильнике стоит и не испортилось. Теперь о вкусе. Вкус будет зависеть от исходного сырья. Если вам нравится запах и вкус того кокоса который вы раскололи - смело делайте из него молоко. Если нет, то и молоко 🥛 вам точно не понравится. Разве что вы сделаете карри с полученными кокосовыми сливками или молоком (тут специи сильнее) либо используйте в тесто для блинов с добавлением корицы или при изготовлении хлеба. Там тоже специи перебьют запах кокоса.

Но вот рекомендую тем кто любит кокос, готовить кокосовое молоко 🥛 самостоятельно, из свежего кокоса. Огромная разница с покупным молоком. Собираюсь сделать домашний кокосовый йогурт, но чуть позже. А пока, ищите кокосы без пятен, без плесени, без запахов, без повреждений и у которых внутри на слух если потрясти слышно что булькает жидкость.

Омлет с нори и красной рыбой
🍣

🔶Ингредиенты:
2 яйца взбить вилкой, 1 лист нори, 50 г слабосоленой красной рыбы, соль, перец, ложечка кунжута.

✅Этапы приготовления:

2 яйца, 1 лист нори обрезать по форме сковороды, слабосоленой красной рыбы, соль, перец, ложечка кунжута.

Все просто налить взбитые (приправленные солью и перцем) яйца на сковороду положить сверху нори и на нори кусочек/пластинку рыбы. Когда масса схватится, завернуть в рулет. Подавать с овощами, зеленью и кусочком ц/з хлеба, присыпав прогретым на сухой сковороде кунжутом. Сразу скажу, водоросли чувствуются, но рыба и кунжут с ними сочетаются отлично. Можно вместо рыбы использовать тертый сыр или авокадо. Будет тоже вкусно.

источник

Творожная панакота с ягодным желе 😋

Ингредиенты:
- Творог 5% — 200 г
- Маскарпоне — 200 г
- Йогурт натуральный (растительное молоко) — 100 мл
- Мёд — 1 ст. л.
- Ягоды — 150 г
- Банан — 1 шт.
- Агар-агар — 1 ч. л.

⠀

Этапы приготовления:

1. В блендере (или вручную с помощью вилки) смешиваем йогурт, мёд, творог и маскарпоне. Выкладываем на дно формы, в которой будем подавать. Сверху оставляем место для ягодного желе.

2. Отдельно в блендере смешиваем ягоды и банан до однородности.

3. В сотейник наливаем 200 мл воды, добавляем 1 ч. л. агар-агара и доводим до кипения. Кипятим 1—2 минуты. Выключаем огонь.

4. В ягодную смесь добавляем половину жидкости из сотейника (чем больше воды, тем менее концентрированным будет желе). Перемешиваем до однородности и выливаем в формы на творожную смесь. Ставим в холодильник минимум на 15 минут.

Наш десерт готов. Приятного аппетита!
источник

Конфеты из сухофруктов и орехов 😋

Ингредиенты:

Грецкий орех – 20 г
Мак – 10 г
Финик – 30 г
Какао – 1 ч. л.


Этапы приготовления:

1. Соединить в блендере грецкий орех, предвари- тельно замоченный мак, финик, какао и измельчить до однородной консистенции;

2. Скатать шарики, подавать с травяным чаем.

источник

Творожная панакота с ягодным желе 😋

Ингредиенты:

- Творог 5% — 200 г

- Маскарпоне — 200 г

- Йогурт натуральный (растительное молоко) — 100 мл

- Мёд — 1 ст. л.

- Ягоды — 150 г

- Банан — 1 шт.

- Агар-агар — 1 ч. л.

⠀

Этапы приготовления:

1. В блендере (или вручную с помощью вилки) смешиваем йогурт, мёд, творог и маскарпоне. Выкладываем на дно формы, в которой будем подавать. Сверху оставляем место для ягодного желе.

2. Отдельно в блендере смешиваем ягоды и банан до однородности.

3. В сотейник наливаем 200 мл воды, добавляем 1 ч. л. агар-агара и доводим до кипения. Кипятим 1—2 минуты. Выключаем огонь.

4. В ягодную смесь добавляем половину жидкости из сотейника (чем больше воды, тем менее концентрированным будет желе). Перемешиваем до однородности и выливаем в формы на творожную смесь. Ставим в холодильник минимум на 15 минут.

Наш десерт готов. Приятного аппетита!
источник

Витаминизируйся на здоровье!
⠀
Осень🍁🍂 — пора уютных, ярких и очень полезных плодов, которые не только повысят защитную систему организма, но и спасут от уныния. Итак, лови 5 хитов осени, которые стоит включить в свой рацион:
⠀
1. Тыква! Пестрит витаминами и минералами, это настоящий природный энергетик. Готовь на ее основе крем-супы, каши, рагу и даже полезные десерты!
⠀
2. Брокколи — волшебная капуста, способная оказывать на клетки организма anti-age эффект. И кстати, это любимый овощ дочки нашей Anita Lutsenko главная страница 😋
⠀
3. Инжир — универсальный по своим свойствам фрукт, кладезь полезных веществ. Он тебе и метаболизм нормализует, настроение повысит, мозг включит и токсины выведет. Но помни, если хочешь сбросить вес — инжир лучше ограничить до 1-2 шт в день.
⠀
4. Грецкий орех содержит комплекс биологически активных веществ, снимает нервное напряжение, укрепляет память, предотвращает старение мозга, является источником растительного белка. Для лучшего усвоения рекомендуем замачивать орехи на пару часов. ☝️Смело добавляй в утреннюю кашу, творог или используй в качестве перекуса.
⠀
5. Клюква — активный антиоксидант, защищает организм от простудных заболеваний и вирусов. Это настоящий must-have в осенне-зимний период. Готовь из ягод морсы, соусы, чай и даже используй в качестве маски для лица и ногтей.
⠀
Природе есть чем нас удивить. Используй это!

Источник

🍔 Бургеры из тофу

Ингредиенты:
2 цз булочки, 100г тофу, 1 яйцо, 2стл овсяной муки, 20г сыра, 2 помидора, базилик, соль, перец, маринованы огурец.

Для котлеток: тофу отжать от воды, добавить 1 яйцо и овсяную муку. Жарить на оливковом масле (1ст л) с розмарином по 3 минуты с каждой стороны. Добавить сыр.

Сальса соус: помидоры порезать и жарить на антипригарной сковороде без масла, добавить соль, перец, чили и базилик. Все размять.

Сформировать бургер: булочка ( поджарить в тостере), сальса, котлетка, огурчик, булочка. Подавать с салатом. 🥗

источник

🤗Новая рубрика #wowместакиева

🍑Привет! Уже 4 месяца, как в Киеве прямо напротив остановки 8 троллейбуса на Льва Толстого открылось заведение от создателей доставки экзотических фруктов - Bali Bowl Cafe. Меню соответствует и названию, и предыдущему роду деятельности владельцев - тут вы найдете смузи, боулы (которые, по мнению интернета, - современный тренд здорового питания) с фруктами и овощами, свежие роллы, супчики и кофе.
⠀
🍓Мой заказ - боул strawberry (*клубничный) и фильтр кофе обошелся в 155 грн, что вполне адекватно, учитывая то, что объем боула почти полкилограмма. Полкилограмма смузи, клубники, кокоса, карамболя и еще всякого вкусного это ОЧЕНЬ МНОГО. 40 минут ела, если вам интересно. Если вас двое, то спокойно можно добавлять гранолу и заказывать один боул на всех - будете довольны и может быть даже сможете двигаться после трапезы.
⠀
🥑Атмосфера очень приятная, всё красиво, зелено и экологично. Всего два этажа - на первом барная стойка, несколько столиков и места у окна, а на втором я не была))) Единственный минус - то, что столиков много, а квадратных метров не очень, поэтому все посетители довольно близки, что не всем может быть по душе.
⠀
🥝Важно (!): снимки еды хорошие (КАК ВИДИТЕ) даже в пасмурную погоду, а это для любого заведения большой плюс. И отдельно я была очень довольна очень приветливой девочкой-официанткой, которая смеялась над моими шутками и вообще благодаря ей все показалось очень милым и домашним, что для модных заведений не то чтобы редкость, но и не слишком распространенное явление.
⠀
🥒В общем, место очень приятное, если хочется чего-то свежего и яркого - вам сюда; если жирненького и нажористого - не сюда, пройдите 300 метров и зайдите в мак, там если всё, что вам нужно.
⠀
Цмок! 🌱

Перепост

Творожная запеканка с тыквой и маком

🔶Ингредиенты:

творог 5% 180 г
тыква 50 г
мак 5 г
йогурт 1,5% (чистый) 100 мл
⠀
✅Этапы приготовления:
⠀
1. Разогреть духовку до 180С.
2. Смешать творог с тертой тыквой и замоченным маком;
3. Выложить в блюдо, запекать 10-15 минут (можно готовить в мультиварке);
⠀
Остудить и подавать с йогуртом.

Источник

Спагетти с тунцом и брокколи от WB😋

Ингредиенты:
- Паста из твердых сортов пшеницы – 50 г
- Тунец в собственном соку – 150 г
- Брокколи – 250 г
- Специи, свежая зелень – по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Пасту из твердых сортов пшеницы отварить альденте, строго по времени на упаковке;

2. Тунец измельчить, добавить в пасту вместе с зеленью, перемешать;

3. Брокколи отварить альденте, или опустить в кипяток на 5 минут, или приготовить на пару.

Подавать со спагетти.🤗

🍥Ванильно-шоколадное суфле🍥

автор tetya_mari

🔶️Состав 1 слой:
✔️Брикетный творог 5 % 200 гр
✔️Молоко (низколактозное) 250мл
✔️Ваниль щепотка
✔️Желатин ~5гр
✔️Мёд 1ст ложка или другой подсластитель по желанию

✅Приготовление :
Развести желатин в 150мл молока (в ковшике). В блендере взбить оставшиеся молоко, творог, ваниль, мед до однородной, воздушной массы. Поставить молоко с желатином на огонь, все время помешивая, не кипятим, доводим максимум градусов до 60°! Выключаем, даем остыть. Смешиваем с творожной массой, вливаем в форму, и кладем в холодильник.

🔶️Второй слой:
➕Молоко ( у меня цельное) 300мл
➕Какао порошок 4ст ложек
➕Банан спелый большой
➕Желатин~7гр
➕Подсластитель (по желанию)


✅Приготовление:
Развести желатин в молоке. Банан взбить в блендере до состояния пюре. Поставить молоко с желатином на огонь, добавляем какао, банан, все время помешивая, не кипятим, доводим максимум градусов до 60°! Выключаем, даем остыть. Вливаем сверху, на чуть застывший ванильный слой.



Пс. Для меня сладости достаточно, во второй слой я не добавляла подсластитель, мне так нормально и вкусно (заранее отвечаю на возникающие вопросы) Вы можете добавить подсластитель или второй банан, чтобы не было пресно. У меня была прямоугольная форма, следующих размеров - h 5,5см, l 21см, b 10 см

Кбжу на 100гр
97/7,5/3,3/9,7

Добрый вечер! Представляю вашему вниманию топовые каналы для принцесс 💃

@fashionableimage- Мода изменчива. Узнайте о тенденциях,что бы быть во всеоружии! На канале собраны самые актуальные новости индустрии,фото с модных показов сезона.

@sladkoyezhka - Выпечка, торты, десерты.Рай для сладкоежек!🍭

@Ppmini - авторский канал девушки, которая смогла. 💪🏻Из 65 кг в 40 кг мини. Разбор продуктовой корзины, тренировки вида TRX, личные советы и мотивация.

🧘‍♀️ @mynewf - Быть стройной и красивой легко! А с нами ещё легче. 😊

@loveemagic-тайные секреты женской привлекательности и счастливых отношений. ❤️

☝️ Переходите по ссылкам, знакомьтесь с содержанием и подписывайтесь ☝️

Волшебные кексы с вишней

Без сахара☝️👌
⠀
🤗😘 Выпечка правильного питания таит в себе множество вкусов. Здесь нет забитости сахаром. Ощущаешь буквально каждый ингредиент. Принимаешь его таким, какой он есть. В благодарность вишня делится своей натуральной кисло-сладостью, а овсяная мука отлично вписывается в основу для кексов.
⠀
КЕКСЫ С ВИШНЕЙ
200 г вишни
200 г овсяной муки
2 яйца
0,5 ч л разрыхлителя
160 мл молока
20 мл оливкового масла
ванилин
подсластитель
⠀
1. Предварительно разморозить вишню.
2. Смешать все мокрые ингредиенты, взбить.
3. Смешать все сухие ингредиенты.
4. Соединить мокрые и сухие ингредиенты.
5. Добавить вишню, перемешать.
6. Разложить тесто по формочкам (у меня силиконовые).
7. Выпекать ~35 минут при 180 градусах (у меня ~50 минут).
8. По желанию охлажденные кексы присыпать сухим молоком.

источник

Сезон тыквы! 🎃
⠀
Тыквенная запеканка без глютена 🍰☕️
⠀
🔶️200г тыквенного пюре ( тыкву запечь и размять)
1 яйцо
350г творога
3ст л кокосовой муки
корица
1/2чл пекарского порошка
⠀
✅Все смешать в блендере и запекать в разогретой духовке при 180градусах примерно 40 минут. Подавать с мёдом.

Источник

Тыквенное суфле 😋
⠀
В период сбрасывания веса этот рецепт выступает, скорее, десертом, которым можно себя побаловать в качестве перекуса до обеда. И сыр в этот день уже лучше исключить.
⠀
Ингредиенты:
📍Тыква - 100 г;
📍Рикотта - 50 г;
📍Яйцо - 1 шт;
📍Корица - щепотка;
📍Мед - 1 ч.л.;
⠀
Этапы приготовления:
⠀
✅Тыкву очищаем от кожуры и запекаем в духовке до мягкости. Можно также на сковороде без масла протушить;
⠀
✅Затем пюрируем с желтком, сыром и корицей до однородной консистенции.

✅Белок взбиваем до пиков и аккуратно вмешиваем в тыквенную массу. Если не получается взбить из-за небольшого количества - можно сразу пюрировать целое яйцо с тыквой и сыром, это влияет только на воздушность суфле;
⠀
✅Выливаем массу в форму для маффинов/кексов и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200С 15-20 минут. По желанию можно добавить немного меда на остывшее суфле.

источник

Творожный мусс с фруктами и семенами льна 😋
⠀
БЖУ: 20,5/ 14,2/ 12
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 5 минут
⠀
Ингредиенты:
⠀
📍Творог 5%-9% - 150 г;
📍Сливки нежирные (йогурт натуральный) - 1 ст.л.;
📍Персики - 1/2 шт;
📍Ягоды (некислые) - 30 г;
📍Семена льна - 1 ч.л.;
⠀
Этапы приготовления:
⠀
✅Творог смешиваем со сливками/йогуртом и с помощью погруженного блендера доводим до консистенции сметаны (если нет блендера, можно сначала творог хорошо размять ложкой до однородности, затем вилкой взбить со сливками до нужного состояния);
✅В чашку или стакан на дно выкладываем ⅓ творожной массы, сверху выкладываем порезанные персики и посыпаем немного семенами льна;
✅На фруктовую часть опять выкладываем ⅓ творожного мусса, затем выкладываем ягоды и семена.
✅Сверху заливаем оставшейся творожной смесью и ставим в холодильник на 10 минут настояться (не обязательно).

Источник