🍥Ванильно-шоколадное суфле🍥

автор tetya_mari

🔶️Состав 1 слой:
✔️Брикетный творог 5 % 200 гр
✔️Молоко (низколактозное) 250мл
✔️Ваниль щепотка
✔️Желатин ~5гр
✔️Мёд 1ст ложка или другой подсластитель по желанию

✅Приготовление :
Развести желатин в 150мл молока (в ковшике). В блендере взбить оставшиеся молоко, творог, ваниль, мед до однородной, воздушной массы. Поставить молоко с желатином на огонь, все время помешивая, не кипятим, доводим максимум градусов до 60°! Выключаем, даем остыть. Смешиваем с творожной массой, вливаем в форму, и кладем в холодильник.

🔶️Второй слой:
➕Молоко ( у меня цельное) 300мл
➕Какао порошок 4ст ложек
➕Банан спелый большой
➕Желатин~7гр
➕Подсластитель (по желанию)


✅Приготовление:
Развести желатин в молоке. Банан взбить в блендере до состояния пюре. Поставить молоко с желатином на огонь, добавляем какао, банан, все время помешивая, не кипятим, доводим максимум градусов до 60°! Выключаем, даем остыть. Вливаем сверху, на чуть застывший ванильный слой.



Пс. Для меня сладости достаточно, во второй слой я не добавляла подсластитель, мне так нормально и вкусно (заранее отвечаю на возникающие вопросы) Вы можете добавить подсластитель или второй банан, чтобы не было пресно. У меня была прямоугольная форма, следующих размеров - h 5,5см, l 21см, b 10 см

Кбжу на 100гр
97/7,5/3,3/9,7