Обложка канала

Кухни народов мира. Страница 69

4446 @in_thekitchen
Открыть

Простые рецепты на завтрак, обед и ужин из разных стран, а также викторины и интересные факты о еде каждый день. Вас ждёт настоящее кулинарное путешествие в условиях закрытых границ

  • Кухни народов мира

    ​МУСАКА ПО-БОЛГАРСКИ ИЗ КАПУСТЫ ✅Очень вкусное и сытное блюдо. Также может быть просто из овощей, а иногда добавляют грибы вместо мяса Ингредиенты: • капуста - 800 гр • фарш из говядины - 600 гр • лук - 80 гр • сливочное масло - 100 гр • яйца - 3 шт • молоко - 300 мл • мука - 30 гр • петрушка, красный и чёрный перец, соль - по вкусу Приготовление: 1. Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать и дать постоять 2 часа. Затем отжать выделившийся в сок и потушить в половине масла, чтобы капуста обмякла 2. Отдельно в остальной части масла поджарить мелко нарезанный лук, соединить с ним мясной фарш, обжарить их вместе, посолить, добавить красный и чёрный перец и нарезанную петрушку 3. Половину тушёной капусты выложить ровным слоем на противень, а на неё равномерно жареное мясо. Сверху положить остальную капусту. Полить небольшим количеством масла и запекать в духовке 20 мин 4. Готовую мусаку полить взбитыми с молоком яйцами, слегка посолив их, и снова подержать в духовке до румяной корочки. #болгарскаякухня

  • Кухни народов мира

    Путин обещает! Сразу 10 новых пособий и выплат для мам в 2022 году. Узнайте о новых ежемесячных выплатах у Данила @danil_posobiya самая актуальная и свежая информация и подробные инструкции как их получить🔥 — Новый соц. контракт до 350 тыс. руб. — Льгота на оплату ипотеки 450 тыс. руб. — Выплаты на школьников 125 тыс. руб. и другие.... Обо всем этом рассказывает юрист Русанов Данил >> @danil_posobiya Не тяните, подписывайтесь на полезный канал 👉🏻 @danil_posobiya

  • Кухни народов мира

    СОУС ДЛЯ САЛАТА «ЦЕЗАРЬ» ✅Знаменитый салат появился только в начале XX века. С Италией «Цезарь» связывает только ингредиент – римский салат и национальные корни повара. Создателем блюда считается американский кулинар итальянского происхождения Цезарь Кардини 📝 Ингредиенты: • оливковое масло - 80-100 мл • яйцо - 1 шт • чеснок - 1 зубчик • горчица - 1 ч л • лимонный сок - 1-2 ст л • пармезан - 2 ч л • анчоус - по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1. Яйцо вымыть, залить кипятком и через одну-две минуты достать, пармезан натереть на мелкой терке 2. Соединить яйцо, горчицу, чеснок, сыр, лимонный сок, оливковое масло и анчоусы. Взбить блендером в однородную массу ❤️После заправки салат подавать сразу же #американскаякухня #соус @in_thekitchen

  • Реклама

  • Кухни народов мира

    Перестала стирать одежду после покупки этой куртки❤️ Я не знала, что существуют такие материалы. У меня были 2 вечных проблемы при прогулках с детьми, они пачкали меня грязью и мне вечно было холодно, ведь лето в России непредсказуемо. А на днях я нашла отечественного производителя «СЕВЕР» со своими . Они производят непромокаемые и незагрязняемые куртки, которые защищены пропиткой Teflon и мембраной от воды. Парка прослужит до 8 сезонов.  Но то, что поразило меня больше всего, любовь бренда к своим покупателям. ❗️Скорее переходи в группу и получай скидку 20% на свою первую покупку!  Подписывайся https://bit.ly/3RlSNt7 Предзаказ осень 8700 рублей - 5/5 мембрана 9900 рублей - 10/10 мембрана

  • Кухни народов мира

    ТУРЕЦКАЯ ЛЕПЕШКА С СЫРОМ И КАРТОШКОЙ ✅Вкуснейшее блюдо турецкой кухни, подается горячим: с тягучей сырной начинкой и хрустящей корочкой 📝 Ингредиенты: • картофель - 1 шт • молоко - 50 мл • мука - 90 гр • твердый сыр - 100 гр • масло сливочное - 40 гр • сахар - 1 ч л • соль - по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Муку смешать с растопленным сливочным маслом (10 гр), молоком и щепоткой соли. Замесить тесто, скатать в шар и накрыть пленкой 2. Картофель отварить, размять в пюре, вмешать 30 гр масла 3. Тесто раскатать в пласт, в центр выложить 50 гр сыра, порезанного брусочками. На сыр выложить пюре, затем снова сыр (50 гр) 4. Стянуть края к центру, защипить и раскатать в толстую лепешку 5. Жарить с двух сторон в разогретом масле до золотистого цвета ❤️В начинку можно добавить ветчину или грибы #турецкаякухня #завтрак @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    КУРИЦА «ПИРИ-ПИРИ» ✅Курица по этому португальскому рецепту получается острая, пикантная и очень нежная. 📝 Ингредиенты: • курица – 1 шт (1,5 кг) • соль, перец Для соуса: • перец чили – 2 ч л • оливковое масло – 100 мл • винный уксус – 50 мл • чеснок – 3 зубчика • орегано – 1/2 ст л • чеснок – 4 зубчика • соль – 1 ч л 👩‍🍳 Приготовление: 1. Чеснок мелко порубить и смешать все ингредиенты для соуса, прогреть их вместе 2-3 минуты. Измельчить блендером 2. У курицы удалить хребет и грудной хрящ, срезать лишний жир 3. Обмазать курицу получившимся соусом и оставить минимум на час 4. Поджарить на сковороде-гриль с двух сторон до золотистой корочки и отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут ❤️Курицу пири-пири можно приготовить на углях #португальскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    Вся правда:

  • Кухни народов мира

    ТРЕСКА ПО-ИСПАНСКИ ✅Лёгкий ужин из рыбы в интересном исполнении 📝Ингредиенты: • филе трески (или сома) - 700 гр • чёрствый ржаной хлеб - 150-200 гр • апельсин - 1 шт • растительное масло - 2 ст л • чеснок - 1 зубчик • перец, зелень, соль - по вкусу 👩‍🍳Приготовление: 1. На разогретой с маслом сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и тёртую цедру апельсина 2. Положить порционные куски рыбы, посолить, поперчить, посыпать тёртым хлебом. Немного обжарить 3. Полить соком апельсина и запекать в духовке 20-30 минут ❤️Подавать на стол с овощами приготовленными на пару или рагу. Украсить зеленью по желанию #испанскаякухня

  • Кухни народов мира

    ☝️ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ Оранжада - болгарский национальный напиток Производство "Оранжады" в Болгарии началось в конце 1965 года, практически одновременно с приходом в страну американского газированного напитка "Кока-кола". Но не смотря на это, болгары отдавали предпочтение последней. Любой уважающий себя селянин хранил летом среди своего складского провианта бутылочки готовой "Оранжады", ведь приготовить ее в домашних условиях было проще простого: смешать 150 мл апельсинового сока, 100 мл содовой и 50 мл сахарного сироп #интересныефакты

  • Кухни народов мира

    МАЙ ТОКОЧ ✅Киргизские пресные, дрожжевые оладьи. Они исполняют роль хлеба. Подают их к супам или к чаю 📝 Ингредиенты: • мука - 3 стакана • молоко - 1 стакан • яйца - 1 шт • дрожжи сухие - 5 гр • масло растительное - 1 ст л • сахар - 1 ч л • соль - 1/2 ч л 👩‍🍳 Приготовление: 1. В теплое молоко отправить дрожжи, перемешать 2. Добавить соль, яйцо, сахар 3. Постепенно ввести муку, перемешать и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте 4. Как только тесто увеличиться 2 раза, обмять и дать подняться ему еще раз 5. Готовое тесто выложить на стол и разделить на 4 части (или больше в зависимости от размера сковороды). Раскатать лепешки толщиной 1 см, сделать по 3 прорези на каждой 6. Жарить с двух сторон в разогретом масле до золотистого цвета ❤️Такие лепешки получаются воздушными, пористыми и очень вкусными #киргизскаякухня #завтрак @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    ☝️ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ 🌍  В Русской кухне было много странных сочетаний, который мы не смогли оценить бы сейчас. Вкусы старинной кухни могут показаться непонятными современникам. Например, забытая на сегодня похлебка юрка готовилась из рыбы и курицы - кусочки последней варились в рыбном бульоне. Для другого супа - щучины - холодец с кусочками рыбы заливался квасом, а сверху в него добавлялась тертая редька. Та же редька была основой десерта - который так и назывался «редька в патоке», то есть в жидком меде. Кроме того, явный избыток специй и пряностей - характерная черта средневековой кулинарии. Как вам, к примеру, такие пропорции из «Росписи царским кушаньям» (1610-13 гг): « На мисс ухи налимьей 6 золотников (примерно столовая ложка) шафрану, гвоздики, корицы, перцу»? #интересныефакты

  • Кухни народов мира

    60% начинки и 40% теста - горячая доставка🔥🔥пирогов на ЛЮБОЙ ваш ВКУС! То, чего требуют Ваши сердца ❤️ Если вы соскучились по сытным домашним пирогам со вкусом из детства, подписывайтесь на канал Рассказываем о пирогах, важных событиях, мероприятиях и жизни каждого из нас в г. Москве🌆, а также доставляем самые свежие и сочные пироги и пиццу на любой вкус для вас❤️ Сделано с душой и любовью ❤️ 👉🏻@pirogi_skalka_msk

  • Кухни народов мира

    РЫБА ПО-КОРЕЙСКИ ✅Частенько считают, что это корейский салат со свининой. Уксус почти полностью устраняет рыбный вкус и делает филе более твёрдыми, чем мясо рыбы 📝Ингредиенты: • любая рыба (сазан, карась, толстолобик, филе щуки) - 2 кг • соль - 1 ст л • 70% уксус - 1 ст л • молотый кориандр - 1 ч л • чёрный и красный молотый перец - по вкусу • лук репчатый - 4 шт 👩‍🍳Приготовление: 1. Филе рыбы порезать на мелкие кусочки, обавить соль и уксус, всё хорошо перемешать, оставить на 2 часа 2. За это время рыба должна побелеть. После этого добавляем кориандр, чёрный и красный перец 3. Две головки репчатого лука нарезать полукольцами и смешать с рыбой, а остальной лук порезать полукольцами, обжарить на раскалённом растительном масле до золотистого цвета и соединить всё с рыбой. Перемешать. Через 8-10 часов рыба готова. ❤️Подаётся в качестве холодной закуски #корейскаякухня

  • Кухни народов мира

    Задумывались ли вы когда-то, что обед должен быть строго по расписанию? А опоздание на ужин расценивается как оскорбление и может испортить настроение на целый вечер? Вот вам и пища для размышлений: Dolce vita или как принять суровые средиземноморские нравы и перевоспитать свой желудок. Об этом и других кулинарных сюрпризах Италии рассказывает гастрономический блог Grab Your Spoon! Italian Food&Wine&Lifestyle 🇮🇹Присоединяйтесь к средиземноморскому путешествию 🥑Учитесь легким рецептам из первых рук 😋И поверьте - самые вкусные блюда готовятся в 2 раза быстрее привычных! Давайте открывать кулинарную историю Италии вместе!

  • Кухни народов мира

    АНГЛИЙСКИЙ ПУДИНГ ✅Этот вариант пудинга всегда получается удачный. Готовится легко и просто: тесто замешиваем, пока нагревается духовка 📝Ингредиенты: • мука - 1 ст • яйца - 2 шт • молоко - 1 стакан • соль - щепотка 👩‍🍳Приготовление: 1. Соединить муку с яйцами и перемешать вилкой 2. В нагретую духовку поставить сухую форму, чтобы она прогрелась 3. В яично-мучную смесь при помешивании постепенно влить молоко, добавить соль 4. Форму вынуть из духовки, смазать маслом и вернуть в духовку, чтобы масло прогрелось 5. За это время тесто перемешать до исчезновения комочков. Залить в форму 6. Отправить пудинг в духовку, на средний огонь на 15 мин. Затем дверцу духовки приоткрыть на 3-5 мин, чтобы пудинг слегка осел. Потом духовку закрыть и подождать ещё 3-5 мин 7. Готовый пудинг вынуть из формы и выложить на блюдо. При этом его середина оседает и он становится похожим на тарелку с поджаристыми, хрустящими, вкусными краями ❤️Пудинг хорош и в тёплом, и в холодном виде #английскаякухня #завтрак

  • Реклама

  • Кухни народов мира

    РЫБА С ОРЕХАМИ ✅По этому грузинскому рецепты можно готовить любу юрыбу средних размеров: форель, судака, треску и т. д. 📝 Ингредиенты: • средние рыбины - 2 шт • лимон - 1 шт • петрушка, базилик, кинза - пучок • очищенные грецкие орехи - 0,5 стакана • соль, чёрный молотый перец, молотый кориандр - по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. Для начинки мелко нарезать зелень, измельчить орехи. Приправить перцем и кориандром. Тщательно перетереть всё 2. Лимоны порезать 3. Рыбу выпотрошить. Брюхо заполнить начинкой. На самой рыбе сделать поперечные надрезы, в которые вставитькружочки лимона 4. Разложите рыбу на решётке и запекать на углях 35 минут ❤️Подается рыба с белым сухим вином, мягким лавашом и большим количеством свежей зелени #грузинскаякухня @in_thekitchen

  • Кухни народов мира

    👋🏻Друзья, хочу поделиться с вами одним очень интересным эзотерическим каналом, где сейчас разыгрывается 👇 Расклад Таро “Панорама Года”🔮 Предсказание станет вашим личным путеводителем по всем сферам жизни на целый год вперёд✨ А если ещё и воспользуетесь советами Таро, то сможете прокачать финансы, отношения, карьеру и найти своё истинное предназначение. ✅ Для этого всего лишь надо стать подписчиком канала. Переходи и участвуй! 👉 https://t.me/+pqpSNk2K_685YmFi Условия розыгрыша в закрепе канала.

  • Кухни народов мира

    КОЛУМБИЙСКИЙ СУП ЧАНГУА ✅Этот суп популярен среди колумбийских крестьян и пастухов, населяющих центральную часть Андов 📝 Ингредиенты: • вода – 1/2 л • молоко – 1/2 л • картофель – 1 шт • яйца – 4 шт • чеснок – 2 зубчика • сливочное масло – 1 ст л • зелёный лук • кинза или укроп • соль Для гарнира: мягкий сыр, тосты 👩‍🍳 Приготовление: 1. В кастрюлю влить молоко и воду, добавить сливочное масло, порезанный кубиками картофель и порубленный чеснок 2. Довести до кипения и варить примерно 10 минут на медленном огне 3. В кипящую воду вбить яйца так, чтобы желтки не растеклись. Выключить огонь и накрыть крышкой на 5 минут 4. В каждую тарелку положить рубленную зелень. Яйца из кастрюли также разложить по тарелкам. После этого разлить суп ❤️Подавать с поджаренным хлебом #колумбийскаякухня @in_thekitchen