​МУСАКА ПО-БОЛГАРСКИ ИЗ КАПУСТЫ ✅Очень вкусное и сытное блюдо. Также может быть просто из овощей, а иногда добавляют грибы вместо мяса Ингредиенты: • капуста - 800 гр • фарш из говядины - 600 гр • лук - 80 гр • сливочное масло - 100 гр • яйца - 3 шт • молоко - 300 мл • мука - 30 гр • петрушка, красный и чёрный перец, соль - по вкусу Приготовление: 1. Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать и дать постоять 2 часа. Затем отжать выделившийся в сок и потушить в половине масла, чтобы капуста обмякла 2. Отдельно в остальной части масла поджарить мелко нарезанный лук, соединить с ним мясной фарш, обжарить их вместе, посолить, добавить красный и чёрный перец и нарезанную петрушку 3. Половину тушёной капусты выложить ровным слоем на противень, а на неё равномерно жареное мясо. Сверху положить остальную капусту. Полить небольшим количеством масла и запекать в духовке 20 мин 4. Готовую мусаку полить взбитыми с молоком яйцами, слегка посолив их, и снова подержать в духовке до румяной корочки. #болгарскаякухня