КОЛУМБИЙСКИЙ СУП ЧАНГУА ✅Этот суп популярен среди колумбийских крестьян и пастухов, населяющих центральную часть Андов 📝 Ингредиенты: • вода – 1/2 л • молоко – 1/2 л • картофель – 1 шт • яйца – 4 шт • чеснок – 2 зубчика • сливочное масло – 1 ст л • зелёный лук • кинза или укроп • соль Для гарнира: мягкий сыр, тосты 👩‍🍳 Приготовление: 1. В кастрюлю влить молоко и воду, добавить сливочное масло, порезанный кубиками картофель и порубленный чеснок 2. Довести до кипения и варить примерно 10 минут на медленном огне 3. В кипящую воду вбить яйца так, чтобы желтки не растеклись. Выключить огонь и накрыть крышкой на 5 минут 4. В каждую тарелку положить рубленную зелень. Яйца из кастрюли также разложить по тарелкам. После этого разлить суп ❤️Подавать с поджаренным хлебом #колумбийскаякухня @in_thekitchen