КУРИЦА «ПИРИ-ПИРИ» ✅Курица по этому португальскому рецепту получается острая, пикантная и очень нежная. 📝 Ингредиенты: • курица – 1 шт (1,5 кг) • соль, перец Для соуса: • перец чили – 2 ч л • оливковое масло – 100 мл • винный уксус – 50 мл • чеснок – 3 зубчика • орегано – 1/2 ст л • чеснок – 4 зубчика • соль – 1 ч л 👩‍🍳 Приготовление: 1. Чеснок мелко порубить и смешать все ингредиенты для соуса, прогреть их вместе 2-3 минуты. Измельчить блендером 2. У курицы удалить хребет и грудной хрящ, срезать лишний жир 3. Обмазать курицу получившимся соусом и оставить минимум на час 4. Поджарить на сковороде-гриль с двух сторон до золотистой корочки и отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут ❤️Курицу пири-пири можно приготовить на углях #португальскаякухня @in_thekitchen