Обложка канала

Еда🥗Рецепты🥘Кулинария. Страница 12

923 @foodrecipescooking
Открыть

Присоединяйтесь! Если вы хотите: - привить изощрённый вкус в еде - понимать тонкости кулинарного искусства Мы с удовольствием поможем вам в этом! А также научим готовить вкусные и утончённые блюда!

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СВИНАЯ ОТБИВНАЯ Ингредиенты на 2 порции: - 2 свиные отбивные - растительное масло - 1-2 зубчика зуба (раздавить) - веточка розмарина - 3-4 веточки тимьяна - 1 ст.л сливочного масла Приготовление: ● Разогреть сковороду до очень высокой температуры. Налить немного масла и положить в него отбивные. Жарить около 3 минут, не перемещая мясо. Так вы получите красивую румяную корочку. ● Перевернуть отбивные и жарить вторую сторону около 3 минут. Добавить чеснок, зелень и масло. ● Сбрызнуть отбивные растопленным сливочным маслом. Снять свиные отбивные с огня и подавать на стол. #Обед #Ужин #Свинина

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КУРИНОЕ ФРИКАСЕ СО СПАРЖЕЙ Этот рецепт фрикасе из курицы просто бесподобен! Обильно сдобренный мягкими грибами, хрустящей спаржей и морковью. Попробуйте этот простой рецепт ужина с пикантным ароматом! ПРИГОТОВИТЬ #Курица #Обед #Ужин #ФранцузскаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    САЛАТ КОУЛ СЛОУ Ингредиенты на 8 порций: - 6 стаканов нашинкованной зеленой капусты - 2 стакана нашинкованной красной капусты - 1 чашка тертой моркови - 3/4 стакана майонеза - 3 ст.л яблочного уксуса - 1 ст.л цельнозерновой горчицы, по желанию - 1/2 ч.л соли - 1/4 ч.л свежемолотого чёрного перца Приготовление: ● Поместить капусту и морковь в большую миску. ● В другой миске смешать майонез, яблочный уксус, горчицу, если используете, соль и перец. ● Вылить заправку на капусту и хорошо перемешать. ● Дать салату из капусты отдохнуть в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол, а затем наслаждайтесь! #Салат #Гарнир #АмериканскаяКухня

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНЫЙ СУП ИЗ ГОВЯДИНЫ Если вы хотите приготовить суп из говядины, положите мясо в холодную воду. Таким образом, вкус мяса полностью уйдёт в суп и бульон получится крепким. Но вы все еще можете использовать мясо для приготовления тушеных блюд или салатов. Однако, если вы хотите съесть мясо в качестве основного блюда, сначала положите его в кипящую воду. Это сразу же закрывает поры, и мясо остается красивым, вкусным и сочным. В этом случае суп будет не таким наваристым. Чтобы уменьшить содержание жира в супе, дайте ему полностью остыть после приготовления. Жир на поверхности застынет и его легко можно будет снять. Узнать больше: СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОВЯЖЬЕГО БУЛЬОНА #КулинарныеСоветы #Суп #Говядина

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЧАЙ СО ЛЬДОМ Ингредиенты на 1 литр: - 4 чайных пакетика - 2-3 лимона - сахар по вкусу - кубики льда Приготовление: ● Положить чайные пакетики в кастрюлю и залить 1 литром кипятка. Оставить на 3-5 минут в зависимости от желаемой интенсивности. ● Процедить чай в термостойкий графин, всыпать сахар. Добавить достаточное количество кубиков льда и дать остыть. Затем охладить чай в течение 2 часов. ● Выжать 1 лимон. Если любите покислее, используйте больше лимонного сока. Нарезать лимон тонкими ломтиками. Добавить лимонный сок и ломтики в чай и подавать охлажденным. #Чай #Напиток

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БУТЕРБРОДЫ С ПОМИДОРАМИ И БАЛЬЗАМИКОМ Ингредиенты на 4 порции: - 360 г чёрного хлеба - 120 г моцареллы - 150 г помидоров - 30 г бальзамического уксуса - соль, перец и орегано Приготовление: ● Сбрызнуть ломтики хлеба небольшим количеством бальзамического уксуса. ● Выложить ломтики помидоров и моцареллу на хлеб, посыпать солью, перцем и орегано. ● Поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 10 минут, пока сыр не расплавится. #Закуска #Бутерброды #Перекус #Вегетарианец

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    БЛИНЫ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты: - 150 г муки - 4 яйца - 250 мл молока - 1ст.л минеральной воды - топлёное масло - 400 г творога - 100 г сливочного масла (комнатной температуры) - 1стручок ванили - 50 г сахара - 125 мл взбитых сливок - горсть изюма - 1 ст.л апельсинового сока Приготовление: ● Взбить яйца и смешать с мукой, молоком и щепоткой соли. Добавить минеральную воду для пышности теста. Дать тесту отдохнуть около 15 минут. ● Для начинки замочить изюм в апельсиновом соке. Взбить сливки до твёрдых пиков. ● Смешать творог с ванилью, сахаром, изюмом и сливочным маслом. Вмешать взбитые сливки в творожную смесь и отложить начинку в сторону. ● В сковороде разогреть немного топленого масла и влить часть теста так, чтобы дно сковороды было покрыто тонким слоем теста. ● Выпекать блин по 1-2 минуты с обеих сторон и снять, как только он затвердеет и станет золотисто-коричневым с обеих сторон. ● Приготовить все блины, наполнить начинкой и посыпать сахарной пудрой. #Блины #Десерт #Завтрак #Выпечка

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ПИКАНТНЫЕ ВЕРТУШКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Пряные улитки из слоеного теста идеально подойдут в качестве теплой или холодной закуски, а также для дневного перекуса. Ингредиенты: - 1 упаковка слоёного теста - 150 г ветчины или бекона - 2 ст.л сметаны или сливочного сыра - 150 г тёртого сыра - 2 зелёных лука - 1 яичный белок - соль, перец по вкусу - 1,5 ч.л майорана или другие специи на ваш выбор Приготовление: ● Хорошо перемешать все ингредиенты. ● Выложить начинку на слоеное тесто, оставив края свободными. ● Свернуть слоеное тесто по длинной стороне. Положить рулет из слоеного теста в морозильную камеру на короткое время, так будет легче нарезать тонкие ломтики. ● Разогреть духовку до 200°C. ● Достать из морозилки рулет и нарезать на ломтики толщиной около 2 см. ● Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставляйте достаточно места между ними, потому что слоеное тесто хорошо поднимется. ● Выпекать рулеты из слоеного теста около 15 минут, пока они не подрумянятся. #Выпечка #Закуска #Перекус

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАЛЬМАРЫ В КРАСНОМ ВИНЕ И ТОМАТНОМ СОУСЕ Ингредиенты: - 750 г кальмара - 3 ст.л оливкового масла - 1 нарезанная луковица - 3 измельчённых зубчика чеснока - 1 ч.л свежих листьев тимьяна - 400 г помидоров , желательно свежих - 150 мл красного вина - 300 мл воды - 2 ст. л свежей петрушки - свежемолотый перец и соль Приготовление: ● Очистить кальмара и промыть под водой. Нарезать филе кольцами и выложить на кухонную бумагу. ● Добавить в сковороду оливковое масло и слегка обжарить кольца на среднем огне. Уменьшить огонь и добавить лук, чеснок и тимьян. Обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая. Снять с плиты и отложить в сторону. ● Разогреть духовку до 150°С. Добавить кольца, помидоры, красное вино и воду в посуду для запекания. Закипятить в духовке и готовить 2 часа. Завершить петрушкой по вкусу. #Кальмар #Обед #Ужин #ГреческаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    АЗИАТСКИЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ Ингредиенты на 4 порции: - 1 огурец - 1 зеленый лук - 10 помидоров черри - 1/3 перца чили - 3 веточки кориандра - 2 ст. л соевого соуса - 3 ст. л кунжутного масла - щепотка сахара - 1-2 ч.л лимонного сока - 2 ч.л чёрного и белого кунжута - 2 ст.л ростков фасоли маш (бобы мунг) Приготовление: ● Огурец вымыть, обсушить, нарезать овощечисткой вдоль на тонкие длинные ломтики и положить в миску. Зеленый лук очистить, нарезать кольцами и добавить к полоскам огурца. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам и добавить в миску с огурцами. ● Мелко нарезать перец чили. Кориандр вымыть, обсушить и отделить листья от стеблей. ● Смешать в миске соевый соус, кунжутное масло, нарезанный перец чили, сахар и лимонный сок и полить салат. Посыпать кориандром, кунжутом и ростками фасоли и наслаждайтесь. #Салат #АзиатскаяКухня

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ФИЛЕ СВИНИНЫ С ФЕНХЕЛЕМ И АБРИКОСАМИ Благодаря идеальному сочетанию остроты перца со сладостью мёда и лёгкой кислинкой абрикосов это блюдо приобретает изысканный вкус. ПРИГОТОВИТЬ #Свинина #Обед #Ужин

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    СМУЗИ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ И МАЛИНЫ Ингредиенты на 2 порции: - 300 г брюссельской капусты - 250 г замороженной малины - 60 г грецких орехов - 480 мл воды - 2 ст.л мёда - сахар по вкусу Приготовление: ● Отрезать стебель брюссельской капусты и удалить внешние листья. Разрезать пополам и промыть капусту. ● Смешать брюссельскую капусту с замороженной малиной, грецкими орехами, водой и мёдом в блендере на высокой скорости в течение 2 минут. #Напиток #Смузи

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ ЛУК-ШАЛОТ Лук-шалот очень популярен в высококлассной кухне из-за его прекрасного аромата, но его трудно очистить от кожуры. Для эффективной чистки лука необходимо замочить его в кипятке на 2 минуты, пока оболочка не станет мягкой. Затем извлечь луковицу из кипятка и промыть под холодной водой. После этого дать луку немного обсохнуть, чтобы стекла лишняя жидкость. После такой процедуры лук-шалот будет легко чиститься острым ножом. #КулинарныеСоветы

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    КОТЛЕТЫ ИЗ КОЛЬРАБИ С КАРТОФЕЛЕМ Ингредиенты: - 2 картофеля - 1 маленькая луковица - 2 ст. л муки - соль, перец и мускатный орех по вкусу - 1 яйцо - 1 кольраби, небольшая - масло (для жарки) Приготовление: ● Кольраби натереть на крупной терке. Очистить лук, картофель и также натереть их на терке. Положить нарезанные овощи в большую миску и тщательно перемешать с мукой, яйцом, мускатным орехом, перцем и солью. ● Сформировать из массы котлетки. Разогреть немного масла в большой сковороде, положить котлеты, слегка приплюснуть и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить на кухонную бумагу для стекания лишней влаги перед подачей на стол. #Капуста #Обед #Ужин #Вегетарианец

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    РЕЦЕПТ ЧЕВАПЧИЧИ Ингредиенты на 4 порции: - 500 г говяжьего фарша - пучок петрушки - 1 зубчик чеснока - 2 ст.л сливочного масла - 1 ст.л муки - щепотка соли, перца, паприки, майорана - 2 ст. л рапсового масла - 4 шт. лука Приготовление: ● Разогреть гриль. Вымыть петрушку и мелко нарезать. Очистить и измельчить чеснок. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. ● Смешать фарш с растопленным сливочным маслом, петрушкой, чесноком и мукой. Приправить солью, перцем и молотой паприкой, при необходимости добавить майоран. Сформировать из смеси колбаски толщиной с палец и длиной около 4 см. ● Смазать чевапчичи маслом и жарить на горячем гриле в течение 5-7 минут, несколько раз переворачивая их и время от времени смазывая маслом. Тем временем очистить лук и нарезать кольцами. Подавать с чевапчичи. #Чевапчичи #Говядина #БалканскаяКухня #Обед #Ужин

  • Реклама

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ТВОРОЖНО-МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ Ингредиенты на 12 порций: - 125 г сливочного масла (мягкого) - 230 г сахара - 1 пакетик ванильного сахара - щепотка соли - 3 яйца - 1 лимон - 1 пакетик разрыхлителя - 185 г муки (просеянной) - 250 г творога - 1 яблоко (тертое) - 200 г малины Приготовление: ● Застелить форму (диаметром 26 см) бумагой для выпечки, промыть малину и разогреть духовку примерно до 200°C. ● Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью, постепенно вмешать яйца. ● Вымыть яблоко, очистить и крупно натереть. ● Теперь добавить цедру целого лимона и сок половины лимона, разрыхлитель, муку, творог и тёртое яблоко. ● Вылить тесто в форму, разровнять и аккуратно вдавите малину. Поместить пирог в духовку и выпекать около 35 минут. #Десерт #Пирог #Выпечка

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ МЮСЛИ Ингредиенты на 2 порции: - 4 ст.л овсяных хлопьев - 4 ст.л пшенных хлопьев - 125 мл свежевыжатого апельсинового сока - 250 г обезжиренного йогурта - 1 мандарин - 1/2 банана Приготовление: ● Положить овсяные и пшенные хлопья в миску, смешать с апельсиновым соком и оставить на десять минут. ● Затем добавить йогурт. ● Очистить мандарин и нарезать небольшими кусочками, очистить и нарезать банан ломтиками. Смешать оба ингредиента с мюсли. Совет: вместо овсяных или пшенных хлопьев можно использовать и другие злаковые хлопья, а фрукты также можно варьировать по желанию. #Завтрак #Каша

  • Еда🥗Рецепты🥘Кулинария

    ТРЕСКА С КОРОЧКОЙ ИЗ ПОМИДОРОВ И ТРАВ Ингредиенты на 2 порции: - 2 филе трески (по 180 г) - немного лимонного сока - соль, перец - 2 помидора - зелень Приготовление: ● Натереть филе трески лимонным соком и приправить солью и перцем. Поместить в форму для выпечки. ● Вымыть помидоры и нарезать небольшими кубиками. ● Смешать рубленую зелень с помидорами и выложить на рыбу. ● Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. #Рыба #Ужин