КАЛЬМАРЫ В КРАСНОМ ВИНЕ И ТОМАТНОМ СОУСЕ Ингредиенты: - 750 г кальмара - 3 ст.л оливкового масла - 1 нарезанная луковица - 3 измельчённых зубчика чеснока - 1 ч.л свежих листьев тимьяна - 400 г помидоров , желательно свежих - 150 мл красного вина - 300 мл воды - 2 ст. л свежей петрушки - свежемолотый перец и соль Приготовление: ● Очистить кальмара и промыть под водой. Нарезать филе кольцами и выложить на кухонную бумагу. ● Добавить в сковороду оливковое масло и слегка обжарить кольца на среднем огне. Уменьшить огонь и добавить лук, чеснок и тимьян. Обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая. Снять с плиты и отложить в сторону. ● Разогреть духовку до 150°С. Добавить кольца, помидоры, красное вино и воду в посуду для запекания. Закипятить в духовке и готовить 2 часа. Завершить петрушкой по вкусу. #Кальмар #Обед #Ужин #ГреческаяКухня