КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ ЛУК-ШАЛОТ Лук-шалот очень популярен в высококлассной кухне из-за его прекрасного аромата, но его трудно очистить от кожуры. Для эффективной чистки лука необходимо замочить его в кипятке на 2 минуты, пока оболочка не станет мягкой. Затем извлечь луковицу из кипятка и промыть под холодной водой. После этого дать луку немного обсохнуть, чтобы стекла лишняя жидкость. После такой процедуры лук-шалот будет легко чиститься острым ножом. #КулинарныеСоветы