РЕЦЕПТ ЧЕВАПЧИЧИ Ингредиенты на 4 порции: - 500 г говяжьего фарша - пучок петрушки - 1 зубчик чеснока - 2 ст.л сливочного масла - 1 ст.л муки - щепотка соли, перца, паприки, майорана - 2 ст. л рапсового масла - 4 шт. лука Приготовление: ● Разогреть гриль. Вымыть петрушку и мелко нарезать. Очистить и измельчить чеснок. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. ● Смешать фарш с растопленным сливочным маслом, петрушкой, чесноком и мукой. Приправить солью, перцем и молотой паприкой, при необходимости добавить майоран. Сформировать из смеси колбаски толщиной с палец и длиной около 4 см. ● Смазать чевапчичи маслом и жарить на горячем гриле в течение 5-7 минут, несколько раз переворачивая их и время от времени смазывая маслом. Тем временем очистить лук и нарезать кольцами. Подавать с чевапчичи. #Чевапчичи #Говядина #БалканскаяКухня #Обед #Ужин