Домашние рецептики. Страница 42

​​ЗАПЕЧЁННЫЕ ПОМИДОРЫ С МЯСОМ Ингредиенты: Говяжий фарш — 200 гр Помидоры — 6 шт. Рис — 100 гр Репчатый лук — ½ шт. Чеснок — 3 зубчика Тимьян свежий — 5 веточек Петрушка — 1 веточка Соль, перец — по вкусу Приготовление: У помидоров срезать верхушки и с помощью ложки извлечь сердцевину, которую затем нужно нарезать и добавить в фарш. Для придания мягкости и неповторимого аромата добавьте в фарш мелко нарубленный лук, чеснок и тимьян, а также — мякоть томатов, которая у вас останется. Для приготовления фарша: сварить рис и смешать его с говяжьим фаршем. Добавить измельченный чеснок и нарезанный мелким кубиком репчатый лук. При запекании помидоры могут развалиться, но есть простой способ сохранить форму и внешний вид блюда: перед запеканием сделайте в каждом помидоре, уже заполненном начинкой, несколько проколов с помощью зубочистки. Начинить помидоры и проколоть их в нескольких местах шпажкой. Перед тем как поставить форму с помидорами в разогретую духовку, положите веточки свежего тимьяна, а также налейте на дно немного воды. Фаршированные помидоры уложить в форму и накрыть срезанными верхушками. В форму уложить веточки тимьяна. Приятного аппетита!

​​МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ на 100 гр - 100.33 ккал Б/Ж/У - 15.31/2.93/2.52 Ингредиенты: Куриное филе — 250 гр Помидор — 2 шт. Репчатый лук — 2 шт. Яйцо куриное — 1 шт. Сыр нежирный и твёрдый — 100 гр Натуральный йогурт - 1 ст. л. Перец чёрный молотый - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить. Кусочки курицы сложить в миску и помыть. Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать. Помидор порезать кружочками. Лук порезать кольцами. Сыр потереть на крупной тёрке. Противень смазать растительным маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу). На противень положить первым слоем курицу. Вторым слоем мяса по-французски будут кольца лука. На лук положить кружочки помидоров. Помидоры смазать йогуртом. Последним слоем будет тёртый сыр. Запекать в духовке до золотистого цвета сыра. Приятного аппетита!

​​ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА В СОУСЕ Ингредиенты: Говядина — 500 гр Лук — 3 шт. Гранат большой — ½ шт. Мука — 1 ст.л. Соль — по вкусу Говяжий бульон — 200 мл Масло растительное - для жарки Масло сливочное — 30 гр Сухари панировочные — 2 ст.л. Петрушка — по вкусу Уксус — 1 ст.л. Приготовление: Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он еще пригодится. Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10. Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки 3-5 минут. Гранат помыть, почистить. Добавить гранат к луку. Добавить столовую ложку уксуса, залить бульоном и потушить минут 10. Говядину нарезать на небольшие кусочки. В форму выложить половину соуса, сверху неплотно разложить ломтики говядины. Затем вылить оставшуюся часть соуса и опять выложить оставшиеся кусочки говядины. Посыпать сверху панировочными сухарями и полить растопленным сливочным маслом. Накрыть фольгой и готовить минут 20 в разогретой до 180°С духовке. Затем снять фольгу и готовить еще минут 15 до золотистой корочки (можно в режиме гриль). Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

☯️ Ищем женщин для практики Феншуй. Феншуй — китайская наука о великом балансе, в основе которой лежит поиск гармонии в себе и окружающем мире. Здоровье, отношения, карьера, финансы – если в одной из сфер терпите неудачи, там не хватает положительной энергии. Изучите самые лучшие принципы феншуй, и все придет в баланс. ✨Изучите практики Феншуй за 3 дня. – наполнитесь чистой энергией; – научитесь создавать гармонию в своем доме; – снимите напряжение и обретите ресурсное состояние; – узнаете, как раскрыть свой потенциал во всех сферах жизни. 💫 После обучения вы поймете в чем отличие науки феншуй от поп.феншуй. Сможете применять базовые практики для достижения гармонии и благосостояния. Обучение бесплатно. Забирайте уроки здесь: https://clck.ru/yXevo

​​УТКА С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: Утка, разделанная Петрушка - 1 пучок Средние яблоки - 6 шт Растительное масло - 2 ст. л. Приправы для гриля Соль - по вкусу Перец - по вкусу Крупный картофель - 6 шт Луковица средняя - 2 шт Приготовление: Утку обжарить в разогретом растительном масле, перходически переворачивая. Разложить равными порциями по глиняным порционным горшкам. Лук марезать полукольцами, морковь - соломкой, картофель - ломтиками. Яблоки вымыть и нарезать такими же ломтиками, удалив сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить, В сковороду, где жарилась утка, положить картофель и обжарить несколько минут. Разложить по горшкам и в последнюю очередь выложить яблоки. Готовить 1,5 часа. Приятного аппетита!

​​КУРИНОЕ ФИЛЕ В ЛИМОННО-СОЕВОМ МАРИНАДЕ на 100 гр - 121.11 ккал Б/Ж/У - 20.58/2.9/1.73 Ингредиенты: Куриное филе - 1 кг Лимон сок - ½ шт. Соевый соус - 2 ст. л. Горчица дижонская Оливковое масло - 2 ст.л. Соль и паприка - по вкусу Приготовление: Куриное филе помойте, обсушите, посолите, посыпьте специями и смажьте горчицей, сложите в глубокую миску. Соевый соус смешайте с лимонным соком и залейте филе получившимся маринадом, накройте сверху тарелкой и поставьте небольшой груз. Маринуем курицу не менее 2 часов, а лучше всего, оставьте на целую ночь. Маринованные куриные грудки выложите на противень, и смажьте сверху оливковым маслом при помощи кисточки. Запекайте курицу в духовке при температуре 200°С около 1 часа Приятного аппетита!

​​ТОРТИЛЬЯ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Чеснок - 1 зубчик Сладкий перец - 2 стручка Ветчина - 100 гр Картофель - 2 шт Растительное масло - 3 ст. л. Яйца - 4 шт Зелёный лук - 50 гр Сливки жирностью 10% Соль Молотый чёрный перец Приготовление: Тортилью можно приготовить и на плите – на очень слабом огне и под крышкой. Чеснок порубите. Стручки перца разрежьте на половинки, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте кубиками. Ветчину тоже нарежьте кубиками. Картофель нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте  в сковороде на растительном масле 3 минуты. Добавьте перец, чеснок и ветчину, жарьте, помешивая, 3 минуты. Переложите  в форму. Духовку нагрейте до 190°С. Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите. Зеленый лук нарежьте колечками. Овощи посыпьте луком, залейте яично-сливочной смесью и  запекайте 10  минут. Приятного аппетита!

​​БЫСТРЫЙ ПИРОГ СО СПАРЖЕЙ И ЯЙЦАМИ Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 400 гр Спаржа зеленая — 400 гр Сыр твёрдый — 200 гр Яйцо куриное — 6 шт. Мука пшеничная — 20 гр Приправа — по вкусу Приготовление: Сперва надо бланшировать спаржу, в кипящую воду опустить ее и дать провариться 2 минуты, она станет мягкой. Затем достать ее и обсушить её. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник по размеру небольшого противня. У меня он с половину обычного стандартного. Уложить в него тесто (противень чуть смазать растительным маслом) и сформировать бортики. Посыпать дно пирога тёртым сыром. Сверху раскладываем в один слой спаржу, каждую веточку близко друг к другу. Сверху разбиваем яйца в хаотичном порядке, солим и перчим пирог по вкусу. Можно добавить ваши любимые приправы. Запекаем 25 минут при 190°C. Пирог должен зарумяниться. Подавать его лучше всего сразу, горячим. Приятного аппетита!

​​ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА Ингредиенты: Курица – 1 шт.  Яблоко – 1 шт. Острый стручковый перец – 1 шт. для маринада:  Чеснок – 3 зубчика  Оливковое масло – 50 мл  Красная паприка, паприка с дымком, шафран – по 1 ч. л.   Приготовление: Курицу моем и сушим тщательно бумажными полотенцами. Далее обсыпаем солью по своему вкусу снаружи и изнутри. В оливковое масло добавляем специи и выдавливаем через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем. Теперь маринадом хорошо обмазываем курицу.  Вовнутрь кладем стручковый перец, яблоко и шпажкой закрываем брюшко. Обматываем курицу пленкой и ставим в холодильник на два часа минимум. Когда курица замаринуется, обматываем ее в слой пергаментной бумаги, а потом в слой фольги. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 1.5 или 2 часа. Время запекания зависит от размера курочки. Если она больше двух килограммов — запекаем 2 часа. Можно проверить ее на готовность, проткнув рядом с бедром. Если выделяется прозрачный сок — курица готова, достаем. Убираем фольгу и пергаментную бумагу. Ставим обратно в духовку на 10 минут для румяной корочки. Готовую курочку украшаем по своему вкусу.    Приятного аппетита!

​​ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ Ингредиенты: Кефир - ½ стакана Пюре из печеной тыквы - ½ стакана Оливковое масло - ⅓ стакана Коричневый сахар - 1 ст. л Миндальное или обычное молоко - 1.5 стакана Греческий йогурт - 150 мл Пшеничная мука - 2 стакана Разрыхлитель - 2 ст. л. Соль - ½ ч. л. Корица - 1 ч. л Мускатный орех, гвоздика или специи для тыквенного пирога - по вкусу Приготовление: Взбейте венчиком кефир, тыквенное пюре, оливковое масло, коричневый сахар, миндальное молоко и йогурт вместе до получения однородной массы. В другой миске смешайте пшеничную муку, разрыхлитель, соль, и специи. Смешайте сухую и жидкую смеси до получения однородного теста. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте маслом с помощью салфетки. Панкейки готовятся медленно на минимальном количестве масла, иначе это получатся оладьи. Налейте 1 ст. л. с горкой теста на сковороду и сформируйте кружок. Старайтесь формировать панкейки не толще 1 см, иначе они не пропекутся. Положите на сковороду столько пакейков, сколько у вас поместится. Вы можете печь по одному большому блинчику, это тоже смотрится красиво. Готовые панкейки еще теплыми сложите на тарелку башенкой положите кусочек сливочного масла на вершину и полейте кленовым сиропом или жидким медом. Приятного аппетита!

Интересные каналы Telegram. Подпишись, чтобы не потерять ▫️ @good_photo - Самые лучшие и красивые цитаты для вашей аватарки собраны только на канале "Фотографии со смыслом" можете перейти и посмотреть сами. Самое лучшее со всего интернета собрано только тут заходите и не пожалеете! ▫️ @never_miri - Самые удивительные и невероятные кадры изо всех уголков мира, на которых вы увидите самые редкие и удивительные явления. ▫️ @musicforstories - качественные фоны, музыка и видео для ваших reels и stories ▫️ @freefire_garena_n1 - Самые вкусные рецепты салатов, выпечки, десертов, блюд из мяса и много других рецептов вкусных блюд в GIF формате. Добавить ваш канал

​​ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ Ингредиенты: Сливочное масло – 20 гр. Растительное масло – 2 ст. л Мука – 2 ст. л Томатная паста – 1 ст. л Сметана — 1 ст. л. Вода – 400-500 мл. Соль – ½ ч. л Чёрный перец Паприка – ⅓ ч. л Сушёные травы Приготовление: На сковороду кладём 20 гр сливочного масла, добавляем 2 ст.л. растительного масла, как только масло растопится на среднем огне, добавляем 2 ст.л. муки и перемешиваем венчиком. Добавляем 1 ст. л. томатной пасты и перемешиваем веником, сразу добавляем воду примерно 300 мл. Перемешиваем венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Добавляем еще воду, чтобы подлива не была густой. Ставим медленный огонь. Добавляем соль, специи по вкусу у меня черный перец, паприка, сушенный укроп и базилик. Пробуем на соль если нужно добавляем еще. Теперь добавляем 1 ст. л. сметаны, пробуем на соль, если нужно подсаливаем. Доводим до готовности и снимаем подливу с огня. Приятного аппетита!

​​САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, КУРИЦЕЙ И КАЛЬМАРАМИ Ингридиенты: Отварное куриное филе – 300 гр. Болгарский перец – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Пекинская капуста – 300 гр. Яблоко (кисло-сладкое, типа семеренко) - 1 шт. среднее Отварное филе кальмаров – 3 шт. Соль, сметана(или натуральный йогурт), сок лимона Приготовление: Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой. Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона). Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать. Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками. В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать. Приятного аппетита!

​​БУЖЕНИНА К ПРАЗДНИКУ Ингредиенты: Свежая мякоть свинины (лучше всего лопаточная часть) - 1,5-2 кг Соль - 1 ст. л Лавровый лист 7-8 шт. Чеснок - 1 крупная головка Смесь перцев горошком - 1 ст. л Приготовление: Свежее мясо помыть, обсушить, очистить от плёнок и всего лишнего. Сделать на поверхности мяса в разных местах неглубокие крестообразные надрезы, так чтобы в разрез поместился зубчик чеснока. Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать вдоль. Нашпиговать мясо чесноком. Чтобы во время запекания мясо хорошо держало форму, обмотать его натуральной нитью, туго обвязав весь кусок. Натереть мясо солью, смесью перцев и поломанным лавровым листом. Переложить мясо в миску или пластиковый контейнер, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24-48 часов. По истечению времени, переложить мясо на два слоя фольги и плотно завернуть фольгу со всех сторон, чтобы во время запекания все соки сохранились внутри. Запекать мясо в разогретой до 200°С духовке 1-1,5 часа (в зависимости от величины куска). За 15 минут до конца запекания, развернуть фольгу, чтобы мясо подрумянилось. Готовую буженину достать из духовки, остудить и аккуратно снять нить. Подавать и в горячем, и в холодном виде, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!

​​СЕМГА В СОУСЕ ЧИМИЧУРРИ Ингредиенты:  Сёмга или любая рыба — 4 стейка⠀ для соуса Чимичурри:  Кинза — 50 гр Петрушка — 30 гр Чеснок — 3 зубчика Масло оливковое — 130 мл Красный винный уксус — 2 ст. л. Перец чили — по вкусу Соль — ½ ч. л. Лук шалот или красный — 1 шт.⠀ Приготовление:  В чашу фуд-процессора с насадкой «нож» положить нарезанную зелень, натёртый чеснок, влить масло, уксус, добавить чили, соль — измельчить всё до состояния соуса. В соус добавить мелко нарезанный лук, перемешать. На каждый стейк выложить по 1 ст. л. соуса, смазать им рыбу с двух сторон и оставить мариноваться на 2 часа (но можно сразу запечь, не маринуя). Оставшийся соус нужен будет для подачи. Замаринованную рыбу выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в нагретой духовке при 200ºC 15 минут. Подать с оставшимся соусом.   Приятного аппетита!

​​ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ Ингредиенты: Печень (свиная или говяжья) - 500 гр Лук репчатый - 2 шт Яйцо куриное - 2 шт Мука - 2-3 ст. л Соль, перец - по вкусу Масло растительное - 50 гр Майонез - 2-3 ст. л Приготовление: Лук очистить, нарезать кубиками.В разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить лук, на среднем огне до золотистого цвета. Печень помыть, обсушить. Порезать на кусочки. Измельчить в мясорубке или с помощью блендера печень и половину жаренного лука. Добавить яйца, соль, перец, муку. Все хорошо перемешать. Разогреть сковороду с растительным маслом. В горячее масло выложить котлеты ложкой, как оладьи, жарить на среднем огне с двух сторон 2-3 минуты, до золотистого цвета. Готовые котлеты смазать майонезом, переложить жареным луком. Сложить по две штучки вместе. Приятного аппетита!

​​БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ, КАРТОФЕЛЕМ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ Ингредиенты: Батон - 6-8 ломтиков Картофель - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Сырок плавленный - 1 шт. Укроп - 3-4 веточки Помидор - 1 шт. Шпроты - ½ банки Соль, перец - по вкусу Приготовление: Ломтики батона подсушите на сковороде с одной стороны. Натрите отварные картофель и яйцо на мелкой терке, посолите и поперчите. Также добавьте тертый сырок, измельченный укроп и пару ложек масла из шпрот. Полученной массой смажьте подсушенную сторону батона. На каждый бутерброд положите кусочек помидора и шпроты. Приятного аппетита!

😉 Сегодня нашла отличный канал 😉 👍Там публикуют рецепты домашних солений и заготовок 👍 🔅🔅Точно пригодится каждому кто предпочитает домашнее! 🔅🔅 👉 Переходи и подписывайся по ссылке ниже 👇👇👇