​​СЕМГА В СОУСЕ ЧИМИЧУРРИ Ингредиенты:  Сёмга или любая рыба — 4 стейка⠀ для соуса Чимичурри:  Кинза — 50 гр Петрушка — 30 гр Чеснок — 3 зубчика Масло оливковое — 130 мл Красный винный уксус — 2 ст. л. Перец чили — по вкусу Соль — ½ ч. л. Лук шалот или красный — 1 шт.⠀ Приготовление:  В чашу фуд-процессора с насадкой «нож» положить нарезанную зелень, натёртый чеснок, влить масло, уксус, добавить чили, соль — измельчить всё до состояния соуса. В соус добавить мелко нарезанный лук, перемешать. На каждый стейк выложить по 1 ст. л. соуса, смазать им рыбу с двух сторон и оставить мариноваться на 2 часа (но можно сразу запечь, не маринуя). Оставшийся соус нужен будет для подачи. Замаринованную рыбу выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и выпекать в нагретой духовке при 200ºC 15 минут. Подать с оставшимся соусом.   Приятного аппетита!