​​ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА В СОУСЕ Ингредиенты: Говядина — 500 гр Лук — 3 шт. Гранат большой — ½ шт. Мука — 1 ст.л. Соль — по вкусу Говяжий бульон — 200 мл Масло растительное - для жарки Масло сливочное — 30 гр Сухари панировочные — 2 ст.л. Петрушка — по вкусу Уксус — 1 ст.л. Приготовление: Отварить говядину в подсоленой воде. Остудить, бульон не выливать, он еще пригодится. Нарезать лук колечками и обжарить в растительном масле до прозрачности минут 7-10. Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки 3-5 минут. Гранат помыть, почистить. Добавить гранат к луку. Добавить столовую ложку уксуса, залить бульоном и потушить минут 10. Говядину нарезать на небольшие кусочки. В форму выложить половину соуса, сверху неплотно разложить ломтики говядины. Затем вылить оставшуюся часть соуса и опять выложить оставшиеся кусочки говядины. Посыпать сверху панировочными сухарями и полить растопленным сливочным маслом. Накрыть фольгой и готовить минут 20 в разогретой до 180°С духовке. Затем снять фольгу и готовить еще минут 15 до золотистой корочки (можно в режиме гриль). Посыпать мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!