​​БЫСТРЫЙ ПИРОГ СО СПАРЖЕЙ И ЯЙЦАМИ Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 400 гр Спаржа зеленая — 400 гр Сыр твёрдый — 200 гр Яйцо куриное — 6 шт. Мука пшеничная — 20 гр Приправа — по вкусу Приготовление: Сперва надо бланшировать спаржу, в кипящую воду опустить ее и дать провариться 2 минуты, она станет мягкой. Затем достать ее и обсушить её. Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в прямоугольник по размеру небольшого противня. У меня он с половину обычного стандартного. Уложить в него тесто (противень чуть смазать растительным маслом) и сформировать бортики. Посыпать дно пирога тёртым сыром. Сверху раскладываем в один слой спаржу, каждую веточку близко друг к другу. Сверху разбиваем яйца в хаотичном порядке, солим и перчим пирог по вкусу. Можно добавить ваши любимые приправы. Запекаем 25 минут при 190°C. Пирог должен зарумяниться. Подавать его лучше всего сразу, горячим. Приятного аппетита!