​​ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА Ингредиенты: Курица – 1 шт.  Яблоко – 1 шт. Острый стручковый перец – 1 шт. для маринада:  Чеснок – 3 зубчика  Оливковое масло – 50 мл  Красная паприка, паприка с дымком, шафран – по 1 ч. л.   Приготовление: Курицу моем и сушим тщательно бумажными полотенцами. Далее обсыпаем солью по своему вкусу снаружи и изнутри. В оливковое масло добавляем специи и выдавливаем через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем. Теперь маринадом хорошо обмазываем курицу.  Вовнутрь кладем стручковый перец, яблоко и шпажкой закрываем брюшко. Обматываем курицу пленкой и ставим в холодильник на два часа минимум. Когда курица замаринуется, обматываем ее в слой пергаментной бумаги, а потом в слой фольги. Ставим в разогретую до 200°С духовку на 1.5 или 2 часа. Время запекания зависит от размера курочки. Если она больше двух килограммов — запекаем 2 часа. Можно проверить ее на готовность, проткнув рядом с бедром. Если выделяется прозрачный сок — курица готова, достаем. Убираем фольгу и пергаментную бумагу. Ставим обратно в духовку на 10 минут для румяной корочки. Готовую курочку украшаем по своему вкусу.    Приятного аппетита!