Домашние рецептики. Страница 18

Девочки, нашла супер страничку САЛАТЫ Жаль не знала про неё раньше 😍 СТОЛЬКО КРУТЫХ РЕЦЕПТОВ Советую и вам подписаться👇👇👇

​​ПИРОГ ЗУР БЭЛИШ Ингредиенты: Мука — 400гр Сметана — 250 гр Сливочное масло — 125 гр Яйцо — 1 шт Сода пищевая — 0.5 ч.л. Соль — 0.5 ч.л. Замесить мягкое тесто и оставить отдохнуть на минут 20. Для начинки: Говядина — 1 кг Картошка — 4 шт Лук репчатый — 2 шт Перец чёрный, соль — по вкусу Приготовление: Для начинки говядину, картошку и лук нарезать на кубики и перемешать все ингредиенты. Мясо должно быть с жирком, так бэлиш будет вкуснее и сочнее. Затем раскатать пласты, трёх размером. Самый большой-нижний, затем поменьше и самый маленький пласт теста сверху для украшения. Выкладываем нижний пласт теста с бортами, вываливаем всю начинку и закрываем бэлиш. В центре делаем дырочку и закрываем небольшим шариком теста, она нам понадобится чтоб наливать туда воду. Выпекать бэлиш при 170-180 градусах часа 2-2,5. Где-то через час после готовки, достать бэлиш из духовки и налить примерно 100мл воды или бульона. Накрыть колпачком и снова в духовку. Ориентируйтесь по своим духовкам. Если верх сильно краснеет, накройте фольгой. Подают зур бэлиш обязательно в горячем виде, с кусочком румяного теста и сочной начинкой. Приятного аппетита!

​​ПИЦЦА Ингредиенты: тесто: Тёплая вода - 200 мл Сахар - 1,5 ч. л. Соль - ½ ч.л. Сухие дрожжи - 1,5 ч. л. Мука - 300 гр Растительное масло - 2 ст.л. начинка: Кетчуп - 2 ст.л. Сыр твёрдый - 120 гр Помидор - 1-2 шт. Колбаса - 200 гр Шампиньоны - 3-4 шт Приготовление: Тёплую воду смешать с дрожжами, сахаром и оставить на 10-15 минут. Добавить соль, растительное масло и просеянную муку. Замесить тесто, если тесто слишком жидкое, то добавить немного муки. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут. Тесто обмять и разделить на 2 части, раскатать в заготовки желаемой толщины. Выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Смазать кетчупом. Грибы, колбасу, помидоры тонко нарезать и положить на тесто, посыпать натертым сыром. Отправить в разогретую до 200°С духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!

​​СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Скумбрия - 2 шт Луковица - 1 шт Натуральный йогурт - 150 гр Сок - ½ лимона Соль - по вкусу Специи - по вкусу Приготовление: Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. Луковицу очистить, порезать полукольцами (у нас он перемолот в кашицу). Йогурт посолить, соединить с луком и лимонным соком. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 180°С. Скумбрию вместе с маринадом выкладываем в пакет для запекания или в форму, запекаем 30 минут. Подавать лучше всего с овощами или чесночным соусом. Приятного аппетита!

​​РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША Ингредиенты: Лаваш тонкий - 1 лист⁣ Сёмга слабосоленая - 100 гр⁣ Сливочный сыр - 140 гр⁣ Листья салата⁣ ⠀ Приготовление: Лаваш смазываем сливочным или творожным сыром, выкладываем листья салата и нарезанную слабосоленую семгу (можно форель), кусочки огурчика и заворачиваем плотный рулет.⁣ Нарезаем рулет порционно. Варианты начинок для лаваша⁣ Пачка творога, тертый сыр, зелень, пара зубчиков чеснока, кусочки соленого огурца, соль.⁣ Красная рыба кусочками, зелень, свежий огурчик.⁣ Вареная грудка, тертый сыр, вареное яйцо, зелень, пара зубчиков чеснока, натуральный йогурт.⁣ Жареные с луком шампиньоны, зелень, плавленый сыр, мелко покрошенные маринованные огурчики.⁣ Рыбные консервы, размятые вилкой, яйцо, тертый сыр, зелень.⁣ Ветчина и твердый сыр, тёртый свежий огурец, зубчик чеснока, нат.йогурт.⁣ Вареные яйца, натертые на терке, корейская морковь, йогурт.⁣ Приятного аппетита!

Вам нравится читать контент на этом канале? Возможно, вы задумывались о том, чтобы купить на нем интеграцию? Следуйте 3 простым шагам, чтобы сделать это: 1) Регистрируйтесь по ссылке: https://telega.in/c/domashnie_receptiki 2) Пополняйтесь удобным способом 3) Размещайте публикацию Если тематика вашего поста подойдет нашему каналу, мы с удовольствием опубликуем его.

​​ЛАПША ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Лапша гречневая — 100 гр Баклажан — 1 шт. Цукини — 250 гр Перец болгарский — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчик Имбирь молотый — 1 гр Соус терияки — 30 мл Соус соевый — 30 мл Крахмал — 12 гр Масло рафинированное — 20 мл Сахар коричневый — 8 гр Приготовление: Отвариваем гречневую лапшу до готовности. Откидываем на дуршлаг. Нарезаем цукини, баклажан, морковь и перец длинной тонкой соломкой. Измельчаем лук и чеснок. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем морковь. Обжариваем две минуты. Добавляем цукини, баклажаны, перец, лук и чеснок. Обжариваем три-четыре минуты. Постоянно встряхиваем сковороду. Овощи должны оставаться хрустящими. Соединяем соевый соус, крахмал и сахар. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в сковороду лапшу. Добавляем имбирь. Вливаем соус терияки и соевый соус. Перемешиваем. Готовим еще две минуты. Соус должен загустеть и равномерно покрыть лапшу и овощи. Приятного аппетита!

Девчонки!!!😍 Нашла отличный канал для тех, кто хочет научиться красиво позировать и делать хорошие фотографии. За хорошими кадрами сюда👇🏻

​​САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ Ингредиенты: Куриная грудка — 2 шт. Помидор — 2 шт. Чёрные оливки (б/к) — 80 гр Сельдерей — 3 стебля Зелёный лук — опционально Малиновый уксус — 1 ст. л. Оливковое масло — 3 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: Подготовьте ингредиенты. Нарежьте куриную грудку полосочками. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи. Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию). Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте. Приятного аппетита!

​​СУП СО СВИНОЙ НОЖКОЙ И БОБАМИ Ингредиенты: Белые бобы - 100 гр Имбирь - 50 гр Соль - по вкусу Свиная нога - 200 гр Зелёный лук - 50 гр Приготовление: Накануне приготовления белые бобы залить водой и оставить на 12 часов. Свиные ножки промыть, положить в глубокую кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Довести до кипения. Слить воду, добавить свежую воду, поставить на средний огонь и довести до кипения. Убавить огонь до минимального и томить примерно 3 часа. Готовые ножки достать и нарезать кусочками. В бульон от свиных ножек добавить бобы, нарезанный слайсами имбирь и посолить. Варить на медленном огне 30 минут. Добавить свиные ножки и нарезанный белый стебель зеленого лука. Довести до кипения и убрать с огня. Приятного аппетита!

​​КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА Ингредиенты: Бекон - 6 полосок Картофель - 600 гр Сыр - 200 гр Сливки (22%) - 150 мл. Масло слив. - 1 ст. л. Лук - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Приготовление: Картофель очистить и нарезать толстыми ломтиками. Отварить в кипящей подсоленной воде, 8–10 минут. Лук измельчить и обжарить на сливочном масле, 5 мин. Бекон нарезать небольшими кусочками, добавить в сковороду и готовить еще 5 минут. Разогреть духовку до 220°C. Нарезать сыр кубиками. Положить половину картофеля в форму для запекания, посыпать луком, беконом и сыром. Приправить солью и перцем. Повторить слои. Залить сверху сливками и запекать 10–12 мин., до золотистого цвета. Приятного аппетита!

​​МОРЕ ВОЛНУЕТСЯ РАЗ Ингредиенты: Крабовые палочки - 200 гр. Огурец - 1 шт. Яйцо куриное варёное - 4 шт. Укроп - 1/2 пуч. Лук зелёный - 1/2 пуч. Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Крабовые палочки нарезаем небольшими кусочками. Огурец очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Рубим варёные яйца. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в глубокой миске (от огурца необходимо предварительно отжать лишний сок). Добавляем нарубленный зелёный лук и укроп. Солим по вкусу и заправляем майонезом. Готовый салат выкладываем на тарелку, утрамбовав его в металлическое кольцо. Аккуратно снимаем кольцо и подаём салат к столу, украсив стрелками зелёного лука. Приятного аппетита!

Открытки для настроения - подруга поделилась этой группой, залипаю в ней каждый день 😍 Только посмотрите на эти открытки 👇🏻

​​ФИЛЕ СУДАКА С ПОМИДОРАМИ, ОЛИВКАМИ И СУЛУГУНИ Ингредиенты: Судак филе — 350 гр Лук репчатый — 45 гр Чеснок — 1 зубчик Оливки б/к — 30 гр Маслины б/к — 45 гр Помидоры — 300 гр Сахар — 1 ч.л. Вода — 150 гр Масло растительное — 10 гр Масло сливочное — 20 гр Сыр сулугуни — 60 гр Зелень Соль, перец для маринада: Чеснок — 1 зубчик Перец чили — по вкусу Масло растительное — 20 гр Сок лимона — 5 гр Соевый соус — 10 гр Специи для рыбы — ⅓ ч. л. Приготовление: Нарежьте филе судака некрупными порционными кусками и сложите их в миску, в которой рыба будет мариноваться. Маринад приготовьте из растительного масла, соевого соуса, сока лимона, специй для рыбы, а также зубчика чеснока и перца чили, нарезанных пластинками. Все перемешивайте и оставьте судак мариноваться 15 минут. Подготовьте овощи. Лук и чеснок измельчите мелким кубиком, помидоры бланшируйте, снимите с них кожицу и, разделив их количество пополам, нарежьте мелким и крупным кубиком. Налейте на сковороду растительное масло и обжарьте лук с чесноком. Следом на сковороду переложите помидоры и измельченную петрушку, влейте воду и добавьте оливки с маслинами. Также вам потребуется кусочек сливочного масла, сахар, соль и перец. Тушите все ингредиенты вместе на среднем огне около 7 минут. Снимите овощи с плиты, выложите к ним рыбу кожей вверх и разложите по поверхности кусочки сыра сулугуни, который достаточно поломать руками. Отсоединив ручку, поставьте сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут до полной готовности рыбы. Украсьте блюдо любимой зеленью. Приятного аппетита!

​​ОСТРАЯ КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗСКИ Ингредиенты: Куриная грудка - 4 шт Мука - 1 стакан Яйца - 3 шт Дижонская горчица - 1 ст. л Молоко - 3 ст. л Сыр - 3 ст. л Оливковое масло - 0,25 стакана Лимон - 2 шт Сливочное масло - 3 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Белое вино - 0,75 стакана Паста чили - 1 ст. л. Куриный бульон - 1,5 стакана Петрушка - 1 пучок Чиабатта - 1 буханка Морская соль - по вкусу Руккола - 1 пучок Перец - по вкусу Приготовление: Разрезать куриные грудки горизонтально пополам и раскрыть их бабочкой. Отбить курицу молотком, чтобы куски были равномерной толщины. Посыпать солью и перцем. Для панировки насыпать муку в неглубокую тарелку. Отдельно взбить яйца с горчицей, молоком, солью, перцем и тёртым сыром. Подготовить противень, застелив его пергаментной бумагой и установив сверху решетку-подставку для курицы. Налить в большую сковороду растительное масло. Нагреть на умеренно сильном огне. Обвалять курицу по 2 куска за раз в муке, стряхнуть излишки, затем окунуть в яйцо. Жарить курицу по 3-4 минуты с каждой стороны. Точно так же пожарьте оставшиеся куриные отбивные, убирая готовые на решетку. Когда курица будет готова, нарезать ломтиками и слегка поджарить один лимон, переложить его на противень с курицей. Вытереть сковороду, вернуть на огонь и добавить сливочное масло. Когда оно вспенится, добавить зубчик измельченного чеснока, сок 1 лимона, вино и пасту чили и выпаривать 3 минуты. Добавить бульон и выпаривать 5 минут. Обжарить хлеб над газовой конфоркой или под грилем в духовке. Натереть половинками чеснока, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать хлопьями морской соли и нарезать на ломтики. Положить курицу в соус и прогреть в течение 3-4 минут, периодически переворачивая отбивные. Добавить ломтики лимонов и полить соусом. Нарезать петрушку, посыпать ею мясо и разложить по тарелкам. Подавать отбивные с небольшой горстью листьев рукколы и жареным хлебом. Приятного аппетита!

​​РЫБА ПОД ОВОЩНЫМ МАРИНАДОМ Ингредиенты: Филе белой рыбы - 400 гр (у нас треска) Зеленая стручковая фасоль - 100 гр Помидоры черри - 10 шт. (или простые некрупные, штук 6-7) Лук красный - ¼ головки Маслины без косточек - 6 шт. Белый винный уксус - 2 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Петрушка рубленая - 1 ст. л. Дижонская горчица - ½ ч. л. Соль, перец, оливковое масло Приготовление: Разогрейте духовку до 220 градусов. В миске смешайте немного оливкового масла, уксус, измельченный чеснок, мелко нарезанные маслины, петрушку, горчицу, соль и перец. Возьмите 2 листа фольги на каждый выложите по половине зеленой фасоли и разрезанные пополам черри. На овощи сверху положите по куску рыбы и сбрызните приготовленной заправкой. Сверху выложите нарезанный тонкими кольцами лук. Плотно заверните фольгу и положите на противень. Отправьте в духовку на 15 минут. Аккуратно откройте фольгу и переложите рыбу и овощи на тарелки. Полейте вытопившимися соками. Приятного аппетита!

​​ПИРОГ ИЗ БАТОНА С КОЛБАСОЙ   Ингредиенты:  Батон нарезной - 1 шт. Ветчина - 500 гр Сыр - 300 гр Помидоры - 3 шт.  Яйцо - 5-6 шт.  Молоко - 200 мл  Масло сливочное - 150-200 гр Приготовление:  Нарезать ветчину и помидоры тонкими кольцами. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. У каждого кусочка батона отрезать небольшой краешек. Намазать все ломтики мягким сливочным маслом. 4.Форму смазать маслом. Хлеб поставить на ребро по кругу формы, отрезанной стороной к середине. Между ломтиками батона положить кольца помидоров и ветчины. Яйца взбить с молоком, добавить соль, перец. Залить этой смесью хлеб. Сверху посыпать тёртым сыром. Отправить в духовку примерно на 30 минут при температуре 170°С. Запекать блюдо до готовности омлета и подрумянивания сыра. Приятного аппетита!

​​ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕСКА СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ Ингредиенты: Филе трески - 150–200 гр Масло сливочное - 3 ст. л. Соль, перец - по вкусу Лимон - по вкусу Зелень - для украшения Приготовление: Филе трески помыть, обсушить бумажным полотенцем. Рыбное филе положить на фольгу, посолить поперчить. На каждое филе выложить по кусочку сливочного масла, нарезанного пластинками. Плотно завернуть рыбу в фольгу и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Аккуратно развернуть фольгу и оставить рыбу в духовке еще на пару минут, чтобы образовалась золотистая корочка. При подаче украсить рыбу лимоном и зеленью. Приятного аппетита!