​​ЛАПША ГРЕЧНЕВАЯ С ОВОЩАМИ Ингредиенты: Лапша гречневая — 100 гр Баклажан — 1 шт. Цукини — 250 гр Перец болгарский — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчик Имбирь молотый — 1 гр Соус терияки — 30 мл Соус соевый — 30 мл Крахмал — 12 гр Масло рафинированное — 20 мл Сахар коричневый — 8 гр Приготовление: Отвариваем гречневую лапшу до готовности. Откидываем на дуршлаг. Нарезаем цукини, баклажан, морковь и перец длинной тонкой соломкой. Измельчаем лук и чеснок. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем морковь. Обжариваем две минуты. Добавляем цукини, баклажаны, перец, лук и чеснок. Обжариваем три-четыре минуты. Постоянно встряхиваем сковороду. Овощи должны оставаться хрустящими. Соединяем соевый соус, крахмал и сахар. Хорошо перемешиваем. Выкладываем в сковороду лапшу. Добавляем имбирь. Вливаем соус терияки и соевый соус. Перемешиваем. Готовим еще две минуты. Соус должен загустеть и равномерно покрыть лапшу и овощи. Приятного аппетита!