Книга рецептов. Страница 7

🌯 КУРИНЫЙ РУЛЕТ 🌯 КБЖУ на 100гр: 167/11/9/8 🌯 ИНГРЕДИЕНТЫ 🌯 -куриное филе- 200гр -твор сыр- 160гр -сыр- 90гр -помидор- 2шт -сливки- 2стл -сметана- 2стл -укроп, петрушка -чеснок- 1-2зубч -соль, перец -лаваш- 100гр -желток- 1шт 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -куриное филе отварить, нарезать на кубики -в миске смешать твор сыр, 50гр тёртого сыра и сливки -добавить рубленную зелень, помидоры, куриное филе, чеснок, соль, перец -все перемешать -Разложить лаваш, смазать сметаной, посыпать тертым сыром, выложить начинку -свернуть в рулет как на видео -смазать желтком и отправить в разогретую до 180град духовку на 25мин

Творожный манник 🥧 Ингредиенты: Яйца - 3 шт Сахар - 150 г Творог - 300 г Сметана 20% - 100 г Манная крупа - 150 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Приготовление на видео!

Снэки из макарон. Ингредиенты: Макароны Масло для жарки Приготовление: 1. Макарошки отвариваем в подсоленной воде, сколько указано на упаковке. 2. Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Отправляем в духовку при 50 гр. на 1,5 часа. 3. Обжариваем в хорошо разогревом растительном масле несколько секунд, пока не всплывут.

Популярная паста с брынзой и помидорами черри за 20 минут. Ингредиенты: Брынза или фета - 200-250 гр Помидоры Черри - 250 гр Любые макароны - 250-300 гр Прованские травы - 1 ч.л. Оливковое масло - 1-2 ст.л. Чёрный перец по вкусу Приготовление: 1. В форму для выпекания выкладываем брынзу и помидоры Черри. Ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 15-20 минут. 2. В это время варим макароны. Брызнули помидоры разминаем вилкой, наш соус готов. К соусу выкладываем приготовленные макароны и хорошо перемешиваем. Посыпаем чёрным перцем и подаём к столу.

Киноа с индейкой и овощами🍜 Ингредиенты: Киноа - 90 - 100 гр. Индейка филе - 250 гр. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Стручковая фасоль - 100 - 150 гр. Масло растительное Зира - 1 ч.л. Молотый кориандр - 1 ч.л. Приготовление: 1. Мясо индейки режем на средние кусочки. И обжариваем на разогретой сковороде с маслом до готовности. 2. Убираем готовую индейку, а в ту же сковородку выкладываем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета. 3. Морковь нарезаем полукольцами или четвертинками, чеснок нарезаем пластинками и отправляем на сковороду к луку и жарим ещё пару минут. 4. Добавляем стручковую фасоль. Затем солим, добавляем специи: зиру( растираем в руках) и молотый кориандр. 5. Добавляем киноа и заливаем горячей водой. Накрываем крышкой и тушим до готовности. Когда блюдо готово добавляем готовую индейку, перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Говядина с гречневой лапшой🍜 Приготовление: Говядина - 300 гр. Лук - 1 шт. Болгарский перец - 1 шт. Кабачок - 1/2 шт. Чеснок - 2 зуб. Зелёный лук - 2 ветки Лапша гречневая - 130 гр. в сухом виде Соевый соус - 50 мл. Крахмал кукурузный - 1 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. (по вкусу) Уксус рисовый - 1 ч.л. Специи: сухой имбирь, острый чили Приготовление: 1. Нарезаем лук перьями, кабачок и болгарский перец брусочками, чеснок нарубаем небольшими дольками. Говядину нарезаем полосками. 2. Отвариваем лапшу. 3. На масле обжариваем чеснок минуту. Добавляем говядину небольшими партиями, обжариваем со всех сторон и убираем в сторону. 4. Выкладываем лук, быстро обжариваем. Затем добавляем кабачок и болгарский перец. Обжариваем 1 минуту. Возвращаем мясо и перемешиваем. 5. Вливаем соус, томим до загустения и выключаем. Подаем с лапшой. 6. Посыпаем кунжут и зелёный лук. Приятного аппетита!

Идеальный чизкейк 2.0 (Маруся Манько) 1. Чизкейк «Киви-лайм-бергамот» 2. Чизкейк «Баунти» 3. Чизкейк «Абрикос-манго-шоколад» 4. Чизкейк «Клубника-малина-кокос» 5. Невыпечной чизкейк «Чёрный лес» 6. Чизкейк «Голубика-Лимончелло» 7. Соленый чизкейк «Марсель» 8. Соленый чизкейк «Филадельфия» Стоимость 390₽ Купить @anna_rybka_rgg

Шаньги 😍 Ингредиенты (тесто): Мука - 300 гр Соль - 1/2 ч.л Сахар - 1 ч.л Дрожжи - 1 ч.л Сметана - 2 ст.л Тёплая вода - 120-150 мл Начинка: Творог - 300 гр Сыр - 200-250 гр Яйцо - 1 шт (для смазывания) Приготовление на видео!

Жульен😋 Ингредиенты: Куриное филе - 200 гр. Шампиньйоны - 200 гр. Луковица Сливочное масло - 10 гр. + 20 гр. Стакан молока Сметана - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Растительное масло Сыр твердый - 60 гр. Зелёный лук Приготовление: 1. Куриное филе отвариваем до готовности 20-25 минут. 2. Шампиньоны мелко нарезаем, лук измельчаем. 3. На смеси растительного и сливочного масла (10 гр) обжариваем лук и грибы до готовности. 4. Сваренное куриное филе нарезаем на кубики. Смешиваем курицу с грибами. 5. В отдельной сковороде растапливаем сливочное масло (20 гр), добавляем муку и все хорошенько перемешиваем. 6. Далее добавляем молоко комнатной температуры и сметану. все перемешиваем до однородности и тушим до загустения. 7. Смешиваем соус с начинкой. 8. В центр блина выкладываем начинку, собираем края. 9. Завязываем мешочек зелёным луком. Приятного аппетита!

Кексы из лаваша - идеальный вариант для завтрака или перекуса Ингредиенты: лаваш два помидора один перец ветчина 100 гр сыр 100 гр три яйца зелень соль перец по вкусу

Готовим чесночное масло к бутербродам 🧄 Ингредиенты: ▫️Чеснок - 3 головки ( спокойно берите крупные) ▫️Сливочное масло - 150-180 г ▫️Петрушка небольшой пучок ▫️Томатный соус (у меня соус для кебаба) 2-4 ч.л. ( если любишь острое, то возьми с Чили) ▫️Багет - 1 шт ( или хлеб, лучше белый) ▫️Сыр твёрдый - 50 г ▫️Соль, перец по вкусу ▫️Оливковое масло

Быстрые слойки с ветчиной и сыром. Ингредиенты: Слоеное тесто - 400 гр Твердый сыр - 200 гр Яйцо для смазки - 1 шт Кунжут для посыпки Приготовление: 1. Раскатать тесто тонко, нарезать на одинаковые квадратики. 2. Сыр натереть на терке, ветчину нарезать тонкими слайсами. Сделать надрезы, как показано на видео. 3. Выложить на тесто ветчину, затем сыр. Сложить вдвое, соединить края, скрепить вилочкой. 4. Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. 5. Выпекать в разогретой до 170° духовке, около 30 минут.

Сырный крем-суп. Ингредиенты: Картошка - 125 гр Морковь - 125 гр Брокколи - 150 гр Цветная капуста - 150 гр Лук - 1 шт Плавленый сыр - 150 гр Вода -1-1.5 л Соль/перец/паприка/бульон - по вкусу Хлеб (для сухарей) Приготовление: 1. В кастрюлю отправляем картофель, морковку, брокколи, цветную капусту, лук. 2. Заливаем водой, ставим на средний огонь. 3. Когда овощи почти сварились, добавляем плавленый сыр. 4. Суп снимаем с огня, добавляем специи. Измельчаем до однородной консистенции. 5. Хлеб нарезаем кубиками, заправляем специями и каплей масла, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 5-10 мин до золотистости (при 160-250 гр.).

Лодочки из авокадо. Ингредиенты: Авокадо - 1шт Яйца - 2 шт Соль/перец Томаты Черри - 2-3 шт Сыр кубиками по вашему вкусу (здесь Фета) - 30 г Приготовление: 1. Разрежьте авокадо пополам , удалите косточку , вычерпайте из каждой половинки по чайной ложке мякоти 2. Влейте в каждую по 1 яйцу , посолите, поперчите, добавьте нарезанные томаты Черри, сыр кубиками 3. Выпекайте при 180 °С 20-25 мин.

Диетические баклажаны с сочной начинкой🍆 Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Фарш - 300 гр. Грибы - 400 гр. Луковицы - 2 шт. Сыр - 200 гр. Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук и грибы. Обжариваем на растительном масле на сильном огне, чтобы вся-вся жидкость выпарилась. 2. Добавляем фарш, обжариваем до полуготовности. Добавляем соль и перец. 3. Баклажаны нарезаем на пополам и максимально убираем все внутренности. 4. Мякоть мелко нарезаем и отправляем в сковородку. 5. В это время смазываем лодочки маслом, добавляем соль и перец и отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусов. 6. Потом раскладываем по лодочкам фарш, посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 10 минут. 7. Посыпаем зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

Корзинки с курицей и сыром🧀 Ингредиенты: Тесто фило - 200 гр. Куриное филе - 2 шт. Оливковое масло - 2 ст.л. Молотая копченая паприка - 1 ч.л. Томатный соус Барбекю - 2,5 cт.л. Твердый сыр - 130 гр. Пармезан - 30 гр. Зеленый лук Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Куриное филе поместите в небольшую миску, полейте оливковым маслом, добавьте специи и перемешайте, чтобы курица была полностью покрыта специями. Оставьте мариноваться на 10 минут. 2. Обжарьте куриное филе. 3. После этого остудите и порвите руками на тонкие волокна. 4. Соедините обжаренную курицу с томатным соусом барбекю и перемешайте. 5. Листы тесто фило сложите вдоль в три полоски, разрежьте, а затем каждую полоску сложите попалам и снова разрежьте, чтоб получились квадраты. 6. В формы для кексов уложите по 3 квадратика и сформируйте корзинку. На дно положите по 1/2 ч.л майонеза, затем по 1 ст.л курицы и посыпьте твердыми сырами. 7. Выпекайте корзинки 20 мин. Затем посыпьте зеленым луком. Приятного аппетита!

🥮ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА🥮 На #завтрак приготовим самую простую и вкусную творожную запеканку 😋 🥮 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥮 -творог- 400гр -манка- 3стл -сахар- 4стл -сметана- 2стл -яйца- 2шт 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -все ингредиенты выложить в миску -пробить погружным блендером -переложить в форму -отправить в разогретую до 180град духовку на 40мин

Самые сочные котлеты. Ингредиенты: Лук - 2 -3 шт Куриный фарш( можно измельчить в блендере ) 500 гр Кусок белого хлеба Молоко - 100 мл Укроп Яйцо - 1 шт Приготовление: 1. Обжариваем мелко нарезанный лук. 2. Затем добавляем в фарш .в миске с молоком окунуть белый хлеб. Добавить в фарш и остаток молока залить тоже .Добавить жареный лук, яйцо, укроп. Соль и перец по вкусу. 3. Перемешиваем. Формируем котлеты. Обжариваем на сковороде с маслом.