Книга рецептов. Страница 6

Сочные чебуреки 😋 Ингредиенты: Мука - 250 гр  Водка - 2 ст л  Кипяток - 150 мл  Соль - 1/2 ч л  Начинка: Фарш - 400 гр  Лук - 1 шт  Соль, перец - по вкусу  Ледяная вода - 1/2 стакана  Приготовление на видео!

Цезарь ролл на завтрак ✨ Ингредиенты: тортильи соус цезарь листья салата помидоры соленые огурцы перчик халапеньо обжаренное куриное филе сыр Соус цезарь: майонез 100 гр чеснок 1 зубчик соевый соус 1 ч.л. тёртый пармезан 1 ст.л филе анчоусов 1 шт. Приготовление на видео!

Черничный тост. Ингредиенты: Тостовый хлеб Корица Масло сливочное Черника (на видео была свежая, посыпанная сахаром) Сыр бри/камамбер

Мясной пенёк👨‍🍳 Ингредиенты: ✅️ Рёбра 1,5 кг ✅️ Картошка 800 г ✅️ Лук 150 г ✅️ Помидор 200 г ✅️ Соль,перец,сухой чеснок ✅️ Зелень Способ приготовления: ✅️ Рёбра посыпаем приправами с обоих. Выставляем на форму и закрепляем шпажками. Придаём форму кольца. ✅️ В середину выкладываем картофель, подсаливаем,затем лук и помидор. ✅️ Повторяем слои. Сверху выкладываем картофель. ✅️ Накрываем фольгой и убираем в духовку на час при 180 грахусах. После убираем фольгу и ещё на минут 15 в духовку. ✅️ Украшаем как на видео и готово!

Советский гуляш 😍 Ингредиенты: Говядина - 700 г Репчатый лук - 1 шт Томатная паста - 3 ст.л. с горкой  Вода - 800 мл  Сливочное масло  Растительное масло Лавровый лист  Чёрный молотый перец  Приготовление на видео!

Запеканка с баклажанами🥧 Ингредиенты: Куриный фарш (филе) - 600 гр Баклажаны - 500 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт. Молоко 3,2% - 500 мл. Мука пшеничная - 35 гр. Масло сливочное - 30 гр. Протёртые томаты - 100 гр. Сыр по вкусу - 100 гр. Специи по вкусу Приготовление: Первым делом нарезаем тонко баклажаны на полоски, подсаливаем и промакиваем лишнюю жидкость. Обжариваем баклажаны с двух сторон на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Выкладываем на тарелку и оставляем. На это же сковороде обжариваем фарш с добавлением специй и соли. Далее лук и морковь. Вливаем протёртые томаты и перемешиваем массу. Готовим соус, растапливаем сливочное масло и всыпаем 1/2 муки, перемешиваем, вливаем 1/4 молока. Далее оставшуюся муку и молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, доводим массу до загустения. На дно формы для выпекания наливаем соус, выкладываем баклажаны, сверху фарш, снова соус и т.д. Посыпаем сверху сыром. Выпекаем в духовке при 180 °C 30 минут. Приятного аппетита!

🥤 «АНАНАС-БАЗИЛИК» 🥤 Ловите рецепт освежающего лимонада «ананас-базилик» 😋 🍍 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍍 -ананас- 200гр -базилик- 5гр -кокосовый сироп- 40мл -сок лимона- 40мл -газ вода- 400мл 🧊 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🧊 -ананас почистить и измельчить в блендере до пюре -для более насыщенного вкуса перебить сразу с базиликом -добавить в графин лед и все остальные ингредиенты -перемешать

Салатик с горбушей 🥗 Ингредиенты: Горбуша консервированная без масла (можно тунец) - 200г; Яйца - 3шт; Сыр - 80г; Морковь отварная - 100г; Йогурт натуральный - 100г; Соль, сухой чеснок - по вкусу Приготовление на видео!

Пицца из творога. Тесто на 1 небольшую пиццу: Желток - 1 шт Рисовая мука - 4-5 ст.л. Начинка: Соус Рваное мясо Моцарелла Приготовление: 1. Смешай все ингредиенты для теста. Хорошо перетри вилкой, до однородной консистенции. 2. И руками сформируй на пергаменте круглую форму, как показываю на видео. 3. Добавь сверху соус. Соус может быть любой - томатный, песто, сливочный, чесночный, сметанный и т.д. 4. Добавь начинку. У меня была отварная говядина, помидоры, моцарелла и немного пармезана. 5. Запекай в разогретой духовке при 180°С около 10-15 минут.

ДОВГА / кисломолочный суп. Ингредиенты: Мацони - 950 мл.; Вода - 250 мл.; Зелень / много разной / у меня были: шпинат, кинза, укроп и обязательно мята (также можно добавить базилик и петрушку); Яйцо СО Соль, щепотка Приготовление: 1. Мелко нарезать всю зелень. 2. Мацони влить в кастрюлю, разбавить водой, разбить яйцо и постоянно помешивать до однородности. 3. Как только начнёт закипать, засыпать рис и добавить зелень. Варить на умеренном огне до готовности риса. 4. Охладить до комнатной температуры, затем – в холодильнике.

Курица в грузинском стиле - Шкмерули 🥘 Тебе понадобится всего 5-ть ингредиентов: Куриное бедро - 1 уп. Чеснок - 1 шт. Петрушка - 1 пучок Сливки 20% и больше - 250 мл. Сливочное масло - для жарки Специи: паприка, острый красный перец, специи для курицы Этапы приготовления: 1️⃣. Куриное бедро моем, просушиваем (чтобы схватилась красивая корочка!), перчим и солим с обеих сторон. Мелко нарезаем чеснок и петрушку. 2️⃣. На хорошем куске сливочного масла обжариваем нашу курочку до красивого золотистого цвета с обеих сторон. 3️⃣. Готовую курицу убираем в сторону, тут же обжариваем минуту чеснок, добавляем специи (в видео я не сняла этот момент), сливки (если у вас сливки меньше 20%, перед сливками добавьте 1 ст.л. муки, чтобы соус загустел и не свернулся), возвращаем курицу. 4️⃣. Накрываем крышкой и томим минут 5-10. Посыпаем петрушкой и можно подавать с любым гарниром (и без него). Ну как же это вкусно, обязательно попробуйте приготовить! 🍽ням

Сочный мясной пирог из слоёного теста 😍 Ингредиенты: Тесто - 400 гр Куриный фарш - 400 гр Луковица - 1 шт Яйцо - 1 шт Сметана - 2 ст.л Соевый соус - 1 ст.л Соль Моцарелла - 100 гр Желток (для смазывания) - 1 шт Приготовление на видео!

Кабачковые драники. Ингредиенты: Кабачок среднего размера Кукуруза - 1/2 банки Яйца - 2 шт Мука - 1 ст.л. Соль, перец по вкусу Творожный сыр Слабосоленая рыба Приготовление: Для начала приготовим основу нашей закуски. Для этого кабачок натрем на мелкой тёрке и хорошо отожмем. Затем добавим к нему консервированную кукурузу. Также мы добавим сюда соль, перец, 2 яйца и ложку муки. Хорошо перемешаем и обжарим с двух сторон до золотистой корочки. Драники готовы! Выкладывай сверху творожный сыр, рыбу, посыпай зеленью и подавай к столу. Это очень вкусно!

Жаренный картофель с пармезаном. Ингредиенты: Сливочное масло - 1/2 ст Приправы из трав - 3 ст.л. Черный перец - 1/2 ч.л. Красный картофель - 900 гр Приготовление: 1. Положите сливочное масло в форму для выпечки. 2. Поставьте противень в прохладную духовку. 3. Включите духовку на 205С и дайте маслу растаять, пока духовка разогреется. 4. Когда масло растает, снимите форму. 5. Тем временем разрежьте картофель пополам и надрежьте каждую картофелину. 6. В небольшой миске смешайте сыр пармезан и 2 ст.л приправы из трав, соль и перец и хорошо перемешайте. 7. Посыпьте этой смесью дно формы с растопленным сливочным маслом. 8. Положите картофель разрезанной стороной вниз в сковороду прямо поверх приправы. 9. Обрызгайте картофель кулинарным спреем и посыпьте оставшейся 1 ст.л приправы из зелени. 10. Выпекать 40 мин или пока картофель не станет мягким.

Салат с кальмарами. Ингредиенты: Кальмары - 300 гр Яйца - 5 шт Зелёный лук - 1 пучок Сметана - 2 ст.л. Зелёный горошек - 1 банка Приготовление: 1. Обжариваем кальмары 5-7 минут. 2. Нарезаем все ингредиенты. 3. Заправляем сметаной. 4. Добавляем горошек.

Домашний майонез 😋 Ингредиенты: Растительное масло - 200 мл Молоко - 100 мл Горчица - 1 ч.л Соль - 0,5 ч.л Сахар - щепотка Лимонный сок - 1 ст.л Приготовление на видео!

Вкуснейший багет «Болоньезе» Ингредиенты: Багет - 3 шт. Фарш - 450 гр. Сыр - 120 гр. Томатный соус с базиликом - 300 гр. Лук - 1/2 шт. Чеснок - 2 зубчика Приправа для мяса - 1/2 ч.л. Чесночный перец - 1/2 ч.л. Паприка с дымком - 1 ч.л. Итал. травы - 1/2 ч.л. Соль - по вкусу Петрушка - 2-3 стебелечка Раст. масло - для жарки

Запеканка с брокколи и грибами Ингредиенты: 4 яйца молоко 50 мл сыр 30г соль, перец прованские травы шампиньоны 4 шт. брокколи 7-9 соцветий Приготовление: ⠀ Яйца перемешать с молоком, солью, перцем, прованскими травами, тертым сыром. Форму смазать маслом, выкладываем брокколи, нарезанные грибы и поливаем сверху яичной смесью и по желанию обсыпать тертым сыром. Выпекать при 180 с 15-20 минут до золотистой корочки. ⠀ Приятного аппетита!