Книга рецептов. Страница 8

Картошечка по деревенски Сытно, вкусно, просто. Ингредиенты: Картофель 300г Сыр 60г (у меня Пармезан) Яйцо 1-2 шт. Зелень по вкусу (у меня петрушка) Соль, специи (смесь перцев, паприка, суш.чеснок) Готовим: Моем картофель (если хотите можно почистить) и нарезаем на дольки. В отдельной ёмкости смешиваем сыр, зелень, соль и специи, в другой ёмкости венчиком яйцо. Купаем дольки картофеля в яйце, затем валяем в сырной заготовке руками и выкладываем на противень смазанный маслом (у меня силиконовый коврик). Готовим в разогретой духовке при 180-190° в течение 25-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовые дольки можно кушать с любимым соусом, кетчупом или использовать как гарнир.

Авокадо-масло 🥑 Ингредиенты: Авокадо - 2 шт Масло сливочное 82,5% - 180 гр Соль - 1 ч.л. Сушенный чеснок - 1 ч.л. Черный перец - 1 ч.л. Сушенный укроп - 1 ч.л. Сок половины лимона или лайма Приготовление на видео!

Густой чечевичный суп с говяжьим фаршем. Ингредиенты: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Говяжий фарш- 300 гр Морковь - 1 шт Стручковая фасоль - 100 гр Чечевица - 120 гр Томаты в собственном соку- 500 гр Томатная паста- 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Чёрный перец, паприка по вкусу Овощной бульон или вода - 1,5 л. Примечнания: Овощи можете дополнить/убрать на свое усмотрение. Томаты в собственном соку можно заменить на помидоры, снимите шкурку и мелко их нарубите. Для овощного бульона я отварила лук, морковь, сельдерей, добавила специи и лавровый лист.

Курс "Невероятный медовик" 2022 Маруся Манько 🔸 Практический блок: 🔸 Приготовление кремов и ганашей для покрытия торта, техника выравнивания​ 🔸 Быстрый способ темперирования шоколада и приготовление шоколадного декора «Медовые соты»​ 🔸 Обычная и вертикальная сборка, все секреты для получения идеального разреза​ 🔸 Азы простого, но элегантного и лаконичного украшения тортов​ 🔸 Конспект с теорией​ 🔸 Сборник с рецептами медовиков в дизайнерском оформлении​ 🔸 Приготовление с нуля 7 невероятных медовиков с нереальными вкусами Стоимость 350₽ Купить @anna_rybka_rgg Ещё больше кондитерских курсов🎂 https://t.me/+iUBMNto8kShiOWYy

Крок-мадам. Ингредиенты: Соус бешамель ( на 2 порции): Сливочное масло - 25 гр Молоко - 250 мл Сыр Яйцо Горчица Приготовление: 1. В сотейнике растопи сливочное масло и добавляй муку , постоянно помешивая . Влей молоко и снова мешай , пока соус не загустеет. 2. Ломтик хлеба смаж тонким слоем горчицы ( можно не добавлять горчицу) , положи сыр , ветчину и снова сыр . Накрывай вторым ломтиком хлеба сэндвич и сверху полей соусом бешамель . Отправляй в духовку на 10-15 минут при 180г. 3. В это время обжарь яйцо - глазунью и выкладывай на сэндвич. 4. Можно украсить зеленью и подавать.

🍳 САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК 🍳 На #завтрак сегодня сытная и вкусная тортилья с начинкой 🤤 КБЖУ на порцию: 370/24/20/25 🍳 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍳 -тортилья- 44гр -ветчина- 40гр -яйца- 2шт -твор сыр- 20гр -салат- 2листика -помидор- 2ломтика -соль, перец 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -на разогретой сковороде обжарить яйца с двух сторон -посолить, поперчить -тортилью смазать сыром -на половинку тортильи выложить листики салата, ветчину и яйца -сложить пополам и ещё раз пополам, обжарить с двух сторон до золотистости

Грибной крем-суп. Ингредиенты: Шампиньоны – 300 гр Картофель – 4-5 шт Лук – 1 шт Масло растительное и сливочное – для жарки Соль Приготовление: 1. Картофель нарезаем крупными кубиками и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Вода должна слегка закрывать картофель. 2. Лук и шампиньоны мелко нарезаем. 3. На сливочном или растительном масле обжариваем лук две – 3 минуты. Добавляем шампиньоны и продолжаем обжаривать, пока из шампиньонов не выпарится влага. 4. При помощи блендера парируем картофель вместе с отваром, обжаренные лук и шампиньоны и сливки.

Треугольники из лаваша с ветчиной и сыром🥪 КБЖУ 426 ккал/29/13.2/45. Ингредиенты: Лаваш тонкий бездрожжевой - 150г; Ветчина из индейки - 100г; Сыр 30% - 100г; Яйцо - 1шт; Кунжут на посыпку - 5г. Приятного аппетита!

Мини пиццы на воздушном тесте 🍕 Ингредиенты: Теплая вода - 250 мл. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи - 1 уп./8 гр. Мука - 380 гр. Соль - 1/2 ч.л. Масло ратстит. или оливковое - 1 ст.л. Начинка может быть любой Приготовление на видео!

Тoрт "Выручайка" за 20 минут 🍰 Ингрeдиeнты: Μyка – 5 ст.л. с гoркoй Яйца – 2 шт. Κакаo пoрoшoк – 1 ст.л. с гoркoй Μoлoкo – 6 ст.л. Саxар — 6 ст.л. Сoль – 1/4 чл. Ρаститeльнoe маслo – 2 ст.л. Сoда – 1/2 ч.л. (гашeнная) Для крeма: Банан – 2 шт. Смeтана – 500 гр. Саxарная пyдра – 3 ст.л. Приготовление на видео!

Запеканочка на завтрак ✨ Ингредиенты: Творог - 500 гр Яйца - 3 шт (+1 желток) Манка - 2 ст.л Сметана - 1 ст.л Сахар - 3-4 ст.л Соль - щепотка Приготовление на видео!

Нежнейшие беляши 😋 Ингредиенты: Мука - 450 гр  Вода - 100 гр  Молоко - 150 гр  Яйцо - 1 шт  Соль - 1 ч.л  Сахар - 1 ст.л  Дрожжи - 7 гр  Раст. масло - 2 ст.л  Начинка: Фарш - 500 гр Соль  Смесь 5 перцев  Хмели-Сунели  Чеснок сушеный  Приправа для мясом  Вода - 50 гр  Лук - 1 шт  Приготовление на видео!

Хачапури по-аджарски 😍 Ингредиенты (тесто): Мука-500г Соль-1ч.л Сахар-1ч.л Дрожжи-1ч.л Тёплая вода-350мл Растительное масло-2ст.л Начинка: Сыр-300г Яйцо–1шт Приготовление на видео!

Салат «Малибу» 🥗 Ингредиенты: Копченая куриная грудка - 1 шт Огурцы - 2 шт Черри - 150 гр Твёрдый сыр Салатные листы Сухарики Майонез Соль/перец Приготовление на видео!

Мясо по-чешски. Ингредиенты: Говядина - 400-500 гр (заранее сварить) Шампиньоны (можно консервированные или свежие) Майонез Фасоль стручковая - 150-200 гр ( можно и без них) Сыр твердый (любой самый дешевый) - 100 гр Лук репчатый -2 шт Морковь (По-корейски) Приготовление: 1. Режем лук и жарим на сковороде до прозрачного состояния, далее добавляем шампиньоны и обжариваем примерно 10-15 минут. 2. Моем стручковую фасоль и варим после закипания 3 минуты. 3. Далее как на видео. Говядина, шампиньоны с луком, фасоль, морковь по корейски, майонез и в разогретую духовку до 180 гр на 15 минут, далее сыр через мелкую тёрку и ещё на 5 минут.

Холодный суп из кабачковой икры. Ингредиенты: Икра кабачковая — 300-500 мл Вода холодная — 1 стак. (Порционно) Сливки — 100 мл Чеснок — 2/3 зубчика Зелень — По вкусу (петрушка, укроп) Маслины — 7 шт Сухарики — 150 гр Приготовление: 1. Кабачковую икру от соедините с водой и сливками. Объем воды зависит от желаемой густоты супа. Добавьте, чеснок, укроп и маслины, нарезанные колечками. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. 2. В конце добавьте сухарики, украсить можно петрушкой и оливками.

Овсяное печенье. Ингредиенты: Мука - 150 гр Соль - 2 гр Сода - 2 гр Белый сахар - 70 гр Коричневый сахар - 45 гр Шоколадные капели - 100 гр Овсяные хлопья - 50 гр Приготовление: 1. Заранее разогрей духовку до 190 градусов. 2. В чашу просей муку, затем добавь соду, соль, и корицу. 3. В миксере взбей масло с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавь яйцо и снова взбей миксером. К масляной смеси введи муку и перемешай миксером на низкой скорости. Следом добавь шоколадные капли и овсяные хлопья. 4. Сформируй каждую печеньку в шар и положи на противень на расстояние 5 см друг от друга. Выпекай минут 15-20 до золотистого цвета. Остуди на решётке и угощайся с молочком.

Ленивая гата😋 Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое Сахар - 200 гр. Сливочное масло - 100 гр. Мука - 200 гр. Ванилин Приготовление: 1. Смешиваем сливочное масло, ванилин и сахарный песок, растираем. 2. Затем просеиваем муку. 3. Все вместе тщательно перетираем в ладонях в крошку, чтобы не было комочков. 4. Убираем в разогретую духовку при Т-180С печем до румяной корочки. Приятного аппетита!