Обложка канала

Адекватное питание. Страница 2

460 @DiseaseFree
Открыть

Авторский блог нестандартного медика. Все о растительном питании, научные статьи, разбор продуктов, простые растительные рецепты, постоянная рубрика вопрос-ответ. Хочешь быть здоровым, спроси меня как?!

  • Адекватное питание

    ​​👩🏻‍💻 Сезонность овощей и фруктов.

    🍓 Сезонные фрукты и ягоды июля:
    🔸 Малина.
    🔹 Вишня и черешня.
    🔸 Черная смородина.
    🔹 Крыжовник.
    🔸 Черника.
    🔹 Голубика.
    🔸 Персики, абрикосы, нектарин.

    🥦 Сезонные овощи июля:
    🔹 Молодой картофель.
    🔸 Помидоры .
    🔹 Сельдерей.
    🔸 Лук-порей.
    🔹 Фасоль.
    🔸 Горошек.
    🔹 Морковь.
    🔸 Кабачки и баклажаны.
    🔹 Огурцы.
    🔸 Болгарский перец.
    🔹 Цветная капуста и брокколи.

    🥬 Салаты июля:
    🔸 Кресс-салат.
    🔹 Кочанный салат.
    🔸 Латук.

    ❓Успели ли Вы Витаминизировать свой организм?

  • Адекватное питание

    ​​🏃🏻‍♀️ Бег – несомненно, полезный вид спорта. Незамысловатые движения задействуют все группы мышц, повышают тонус, способствуют развитию выносливости.
    👩🏻‍💻 ПОЛЬЗА БЕГА ДЛЯ ОРГАНИЗМА:
    1️⃣ Уменьшаются жировые запасы.
    Бег поможет «подсушить» тело и обнажить идеальный рельеф, либо избавиться от лишних килограммов. Кардио необходимая нагрузка для роста мышечной ткани.
    2️⃣ Укрепляются суставы.
    Как известно, за сохранность суставов отвечают хрящевые ткани и мышечный корсет. Бег помогает увеличить активное поступление микроэлементов к соединительным тканям, а также укрепить мышцы.
    3️⃣ Снижается уровень «сахара» в крови.
    Во время тренировки организм использует любой источник глюкозы для восполнения энергетических запасов, в т.ч. и сахар, который содержится в крови.
    4️⃣ Снижается уровень холестерина в крови.
    Холестерин – это разновидность углевода.  Он необходим для выработки гормонов, в т.ч. тестостерона – главного мужского гормона. Однако избыток холестерина опасен для здоровья. Во время бега все лишние жиры подвергаются окислению, в т.ч. лишний холестерол.
    5️⃣ Укрепляются мышцы диафрагмы.
    Интенсивные движения диафрагмы во время дыхания улучшают ее тонус. Глубокий вдох становится привычным делом,  даже, если тело не совершает активную работу.
    6️⃣ Укрепляется дыхательная система.
    Легкие беговые нагрузки способствуют расширению бронхов благодаря интенсивному поступлению кислорода.
    7️⃣ Нормализуется артериальное давление.
    Чем больше масса человека – тем больше жидкости находится в его сосудах, тем выше артериальное давление. Во врем кардионагрузок уменьшается масса тела, увеличивается скорость обменных процессов, что способствует снижению систолического и диастолического давления.
    8️⃣ Укрепляется иммунитет.
    Благодаря высокому содержанию кислорода в крови во время пробежки количество иммуноглобулинов возрастает, а это увеличивает сопротивляемость организма к ОРВИ.

  • Адекватное питание

    ​​👩🏻‍💻 Сезонность овощей и фруктов – аспект, который мы далеко не всегда учитываем в выборе продуктов. Ведь в супермаркетах овощи и фрукты круглый год выложены аккуратными горками  на охлажденных полках, ровные и гладкие, как на подбор. Крупные торговые сети заставляют нас меньше думать о качестве продуктов и больше – о широком выборе и максимальном удобстве приобретения: в любое время года, любой день недели и любое время суток. Регулярно мы едим красивые овощи и фрукты из супермаркета, поддаваясь иллюзии здорового образа жизни.

    👩🏻‍🏫 Понимая, что за изобильным летом приходит зима, мы осознанно или неосознанно корректируем свой рацион, стремясь насытиться сочными свежими вкусами и накопить побольше витаминов про запас. Сезонные овощи летом не сходят со стола, чередуясь в «зеленых» салатах и разнообразных видах окрошки. Тяга к свежим овощам и фруктам не случайна: наш организм инстинктивно выбирает то, что будет для него полезно.

    📖 Чтобы легко ориентироваться в изобилии фруктов и овощей, а также составлять вкусное и полезное меню я подготовила список продуктов.

    🍓 Сезонные фрукты и ягоды июня:
    🔸 Клубника и земляника.
    🔹 Вишня и черешня.
    🔸 Красная смородина.
    🔹 Крыжовник.
    🔸 Черника.

    🥦 Сезонные овощи июня:
    🔹 Спаржа.
    🔸 Шпинат.
    🔹 Редька и редиска.
    🔸 Брюква.
    🔹 Фасоль.
    🔸 Горошек.
    🔹 Морковь.
    🔸 Кабачки.
    🔹 Огурцы.
    🔸 Болгарский перец.
    🔹 Цветная капуста и брокколи.

    🥬 Салаты июня:
    🔸 Латук.
    🔹 Кочанный.
    🔸 Радиккио.

    ❓Как часто Вам удаётся использовать в своём рационе сезонные овощи и фрукты?

  • Реклама

  • Адекватное питание

    ​​👩🏻‍💻Интересные факты.

    Завтрак — первый дневной приём пищи, как правило в период от рассвета до полудня.

    📖 Название «завтрак» произошло от народной традиции «оставлять (оставшееся) на завтра от ужинов», которые проходили вечерами в виде богатых пиршеств.

    В древности, чтобы приготовить еду, первобытным людям требовалось очень много времени. Для этого надо было заранее обработать тушу убитого животного, разжечь огонь и довести еду до готовности. Еда готовилась на завтра, на другое утро, «за утро», и поэтому называлась завтраком. С рассветом надо было идти на добычу новой пищи, поиски ягод, корешков растений. Некогда было ждать, когда приготовится еда, да и не надо было. Завтрак был готов с вечера.

    ❓Готовите ли вы завтрак вечером, как в старину или же успеваете приготовить экспресс завтрак утром?

  • Адекватное питание

    ​​👩🏻‍🏫 Почему нужно завтракать?

    📝 У некоторых людей есть привычка пропускать завтрак. Причин находится тысячи. У кого-то катастрофически не хватает времени, кто-то боится поправиться, кто-то не может проснуться и «впихнуть» в себя что-то, кроме чашки кофе. Между тем, завтрак — это самый важный прием пищи, которым не стоит пренебрегать.
    👩🏻‍💻 Рассмотрим причины:
    1️⃣ Завтрак заряжает энергией на целый день.
    Замечено, что завтрак на 30% повышает работоспособность. Поэтому независимо от того, предстоит вам тяжелый рабочий день или легкий — позавтракав, вы справитесь с работой быстрей и сделаете ее качественней.
    приучайте себя к завтраку постепенно. Начинайте с легких продуктов: выпейте утром стакан фреша или морса, съешьте йогурт, хлопья или мюсли с молоком. 
    2️⃣ Завтрак поднимает настроение и повышает концентрацию внимания.
    Ничто так не поднимает настроение с утра как вкусный завтрак. Кроме того, утренняя трапеза в спокойной обстановке помогает собраться с мыслями и настроиться на предстоящий день.
    3️⃣ Завтрак контролирует голод в течение дня.
    Американские специалисты утверждают, что если позавтракать яйцами, в течение дня проголодаешься не так сильно и, как результат, будешь меньше есть.
    4️⃣Завтрак спасает от стресса.
    Врачи утверждают, что тому, кто завтракает, не страшны стрессы в течение дня.
    В качестве завтрака лучше всего подойдут продукты, содержащие «медленные» углеводы, клетчатку.
    ❗️В то же время завтракать одним кофе и чаем нельзя. Кофеин, содержащийся в этих напитках, может вызвать раздражение слизистой желудка и впоследствии привести к гастриту.
    5️⃣ Завтрак спасает от лишнего веса.
    Утром организм еще не проснулся и обмен веществ замедлен. Чтобы ускорить этот процесс, нужно поесть. Если же этого не сделать, то пока обмен веществ «раскачается», вы обзаведетесь лишними граммами.
    До обеда организм настроен на то, чтобы сжигать калории. Если не позавтракать, то он сожжет их намного меньше, чем мог бы. И те самые лишние граммы опять-таки останутся при вас.

    ❓Из чего состоит Ваш завтрак?
    ☕️ Только Кофе /чай
    🍰 Сладости.
    🍳 Полноценный приём пищи с соблюдением кбжу.

  • Адекватное питание

    ​​👩🏻‍🏫 Хром — жизненно важный микроэлемент, который является постоянной составной частью клеток всех органов и тканей.
    👩🏻‍💻 Перечислим основные функции хрома в организме:
    1️⃣ Хром участвует в регуляции синтеза жиров и обмена углеводов, способствует превращению избыточного количества углеводов в жиры.
    2️⃣ Входит в состав низкомолекулярного органического комплекса — фактора толерантности к глюкозе, обеспечивающего поддержание нормального уровня глюкозы в крови.
    3️⃣ Вместе с инсулином действует как регулятор уровня сахара в крови, обеспечивает нормальную активность инсулина;
    4️⃣ Способствует структурной целостности молекул нуклеиновых кислот.
    5️⃣ Участвует в регуляции работы сердечной мышцы и функционировании кровеносных сосудов.
    5️⃣ Способствует выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов.
    📃 В организм соединения хрома поступают с пищей, водой и воздухом. Всасывание хрома происходит преимущественно в тонкой кишке, при этом неусвоенный хром выводится с калом и мочей.Естественным источником хрома для человека являются растения.

    🧪 Хром содержится:
    - Во многих овощных культурах (брокколи, зеленая фасоль).
    - В ягодах и фруктах.
    - В некоторых лекарственных растениях (сушеница топяная, мелисса).
    - В рыбе, креветках, крабах, печени, куриных яйцах.
    - В пивных дрожжах черном перце.

    👩🏻‍⚕️Потребность человеческого организма в хроме составляет 50—200 мкг в сутки.
    В пищевых продуктах хром содержится в виде неорганических солей, из-за этого всасывание данного вещества в организм происходит через стенки кишечника и не превышает 25% от общего количества, поступившего с пищей.
    🔬 Как показали исследования, хром действует по нескольким направлениям:
    1️⃣ Уменьшая тягу к сахару, хром позволяет легче придерживаться низкоуглеводного режима питания.
    2️⃣ Даже без соблюдения диеты минерал может увеличивать общую костно-мышечную массу тела, что, в свою очередь, ускоряет обмен веществ и сжигает лишний жир.
    3️⃣ Хром помогает предотвратить потерю мышечной ткани при ограниченной калорийности рациона.
    4️⃣ Минерал способствует сжиганию калорий при физических нагрузках, что еще более облегчает сбрасывание веса.
    5️⃣ Тренировки повышают выброс хрома из организма, усиливая потребность в приеме добавок.

  • Адекватное питание

    ​​🎄С Новым 2019 годом!
    🎆 Счастья,здоровья и успехов!

  • Адекватное питание

    ​​❌Осторожно. Жвачка.
    👩🏻‍💻 После перекуса в кафе или ресторане возможности почистить зубы обычно не представляется. При этом большинство посетителей таких заведений испытывает желание освежить дыхание и очистить эмаль от остатков пищи. В этом случае всегда выручит жевательная резинка. Мятная или фруктовая, она настолько полюбилась потребителям, что картина постоянно жующих жвачку людей давно уже стала привычной. Но жевательная резинка не только абсолютно бесполезна в плане борьбы с кариесом, но еще и очень вредна.

    ❗️Угрожающий состав:
    👩🏻‍🔬 В состав жевательной резинки входят не только крайне опасные для аллергиков и астматиков красители и консерванты, но еще и очень подозрительное вещество аспартам. Его изобрели в 1965-ом и с тех пор не перестают использовать в жвачке.
    1️⃣ Абсолютное большинство медиков считают аспартам опасным, а в некоторых странах он и вовсе запрещен.
    💬 Аспартам — синтетический подсластитель, который со слюной попадает в желудок и распадается там на метанол, аспарагин и фенилаланин.
    2️⃣ Фениланин представляет угрозу для людей, страдающих фенилкетонурией. Это тяжелое наследственное заболевание, связанное с нарушением белкового обмена. Регулярное злоупотребление жвачкой приводит к накоплению фенилаланина и тяжелым поражениям центральной нервной системы. Но ударные дозы этого вещества опасны и для здоровых людей. Они вызывают продолжительные головные боли, тошноту, расстройство аппетита и хроническое чувство усталости.
    3️⃣ Еще более опасное действие оказывает метанол.В пищеварительной системе он преобразуется в формальдегид, а это канцероген. Все вещества канцерогенного спектра способствуют образованию в человеческом теле злокачественных опухолей. Беременным женщинам метанол особенно противопоказан. Он провоцирует поражение плода и может привести к умственной отсталости новорожденного.
    4️⃣ И наконец жевательная резинка содержит широко известную пищевую добавку под названием глутамат. Он используется для усиления вкуса, поэтому блюда с глутаматом повышают аппетит и вызывают желание постоянно ими наслаждаться. Невролог Джон Олни (США) доказал, что глутамат в сочетании с аспартамом вызывает гибель нейронов в головном мозге и может привести к слабоумию. Эти вещества категорически противопоказаны беременным и детям, да и для всех остальных крайне не желательны.

    👩🏼‍⚕️Разрушающее действие на эмаль
    🧾 Помимо всей той химии, которая содержится в жвачке, небезопасное воздействие оказывает и сам процесс ее жевания. Сейчас особенно популярна так называемая «отбеливающая» резинка. Принцип ее работы таков: жвачка содержит твердые микрогранулы, которые фактически соскребают налет с эмали.
    ⚠️Опасность в том, что эти гранулы не только воздействую на налет, но и царапают саму эмаль. В микротрещинах тут же поселяются вездесущие бактерии и начинают свое разрушающее действие на зубы.
    🦷 Так получается, что жевательная резинка не только не помогает бороться с кариесом, но и напрямую способствует его возникновению. Сам же процесс жевания вязкой резинки приводит к разрушению пломб и мостов.

    ❓Как часто вы употребляете жевательную резинку?

  • Адекватное питание

    ​​👩🏼‍🔬 Почему нельзя есть вчерашнюю еду.

    ⌛️ Ещё в древности, наши предки заметили - оставишь пищу на ночь, а утром отведаешь - весь день на смарку.Тогда это объяснялось довольно примитивно - мол, ночью злые духи пробуют и отравляют нашу еду, а утром, вкушая её мы соприкасаемся с их злой энергетикой. Объяснение так себе - но по меркам людей того времени - хорошая байка, чтобы не дать человеку испортить себе жизнь.

    👩🏼‍🏫 В наше время учёные проводят многочисленные исследования.
    ❗️Было выяснено, что приготовленную пищу желательно употреблять в течение 4-6 часов после её приготовления. Так как в термически обработанных продуктах начинаются различные процессы, приводящие к разложению полезных для организма веществ и превращению их в токсины. И холодильники тут не помогут - они лишь частично замедляют ход этих процессов, которые продолжаются даже при заморозке.

    🗣 Ещё одним открытием стал тот факт, что свежая, только приготовленная пища повышает настроение, чего не скажешь о пролежавшей даже в течение пары часов еде. Это объясняется наличием гормона счастья, который также быстро разлагается с течением времени.
    Поэтому готовить лучше маленькими порциями - и съедать всё сразу!

    ❓Оставляете ли Вы приготовленную пищу более чем на 6 часов для последующего употребления?

  • Адекватное питание

    ​​🥗 Полезный перекус.
    #растительные_рецепты

    🍓Веганский ягодный пирог.
    🥣 Ингредиенты:
    1️⃣ 3 стакана муки (делаю 50/50 цельнозерновая и белая, отбиваю тесто в рисовой муке)
    2️⃣ 1/2 стакана растительного масла заливаю 1/2 стакана кипятка.
    3️⃣ 1ч.л. разрыхлителя(добавить в муку и перемешать.)
    4️⃣ Мёд/сахар(по желанию и вкусу).
    5️⃣ Ягоды/джем

    🥧 Приготовление:
    1️⃣ Кипяток с маслом влить в муку, перемешанную со всеми ингредиентами, вымесить тесто.
    2️⃣ Раскатать основу,выложить ягоды, посыпать сахаром/залить мёдом.
    3️⃣ Украсить тестом.
    4️⃣ Поставить в духовку на 220 градусов на 30 минут.

    ❓Готовите ли Вы пироги без яиц и молочных продуктов?

  • Адекватное питание

    ​​Всемирный веганский день отмечается веганами с 1994 года ежегодно 1 ноября, в годовщину создания «Веганского общества».
    В этот день веганами проводятся мероприятия и информационные акции, посвящённые «веганству».

    🎊С праздником!🎊

    ❓Отмечаете ли Вы этот замечательный праздник?

  • Адекватное питание

    ​​👩🏼‍🏫 Ученые выяснили, что масло из трансгенной сои, очень похоже на его оливкового "кузена" по абсолютно всем свойствам.

    1️⃣ Оно содержит в себе мало линолевой кислоты, что снижает вероятность развития ожирения, но, с другой стороны, и ГМО-соя, и оливковое масло негативно воздействуют на печень, заставляя ее клетки увеличиваться в размерах.

    2️⃣ Повышает уровень холестерина в крови, что опровергает популярный миф о том, что соевое масло помогает бороться с холестериновыми бляшками.

    👩🏻‍💻 Подобные выводы, как подчеркивают ученые, касаются лишь масла – остальные продукты из сои, такие как соевый соус, соевое молоко или тофу изготавливаются из другой части растительного сырья, где не должно содержаться много жиров.

    🔝 Ученые рекомендуют избегать употребления и обычного, и трансгенного масла из сои.

    ❓Употребляете ли Вы соевое масло в пищу?

  • Адекватное питание

    ​​👩🏼‍🏫 «Все усилия благоразумного человека должны направляться не к тому, чтобы чинить и конопатить свой организм, как утлую и дырявую ладью, а к тому, чтобы устроить себе такой образ жизни, при котором организм как можно меньше приходил бы в расстроенное положение, а следовательно, как можно реже нуждался в починке.»

    Д.И.Писарев.

    ❓Согласны ли Вы с этим утверждением?

  • Адекватное питание

    ​​🔝 5 ошибок начинающих вегетарианцев

    1️⃣ Воспринимать растительное питание как дань моде.
    🔺 Мотивов для перемен в питании может быть множество — от «птичку жалко» до глубоких религиозных убеждений.
    ✔️ Выбирайте любой, главное, чтобы причиной было не банальное «хочу как все». Решение должно быть взвешенным, осознанным и вашим лично.

    2️⃣ Резко отказываться от мяса.
    🔺 Организм не лучшая площадка для экспериментов. Поэтому если вы все-таки отважились на перемены, начните с минимальных нововведений.
    ✔️ Постепенно заменяйте свинину с говядиной на цельнозерновые, бобовые, параллельно исключай мучное, сахар, консервы и жареное. Устраивайте разгрузочные дни, а потом и недели. Пробуй оставлять в рационе рыбу, но убирать яйца и молочную продукцию, и наоборот.
    ❗️ Главный показатель, что вы все делаете правильно, — хорошие эмоции от перестройки.

    3️⃣ Думать, что вегетарианство/сыроедение - это панацея!
    🔺 Рассказы апологетов этого образа жизни о легкости, бодрости, об исчезнувших килограммах и прыщах впечатляют, но посмотрите в их тарелку повнимательнее: большинство сторонников идеи не только не едят мясо, но и в целом имеют очень богатый и сбалансированный рацион.
    ✔️ Поэтому глупо ждать сверхрезультатов, если вы исключили продукты животного происхождения, но по вечерам не прочь полакомиться картошкой фри и соевой колбасой.
    ❗️Помните, что вегетарианство должно быть не самоцелью, а кирпичиком в системе здорового питания.

    4️⃣ Набрасываться на еду, чтобы подавить чувство голода.
    🔺 Если всю жизнь питаться мясом, а потом резко отказаться от него, можно понять, что чувство сытости от новой еды приходит не сразу. Новоиспеченные вегетарианцы уплетают все подряд: хлеб, картофель, сыр… И получают проблемы с весом.
    ✔️ Чтобы избежать их, налегайте на бобовые, которые при низкой калорийности отлично насыщают. Почетное место в вашем рационе должны занять супы из чечевицы и гороха. Без проблем можно наесться кашами из цельных круп: гречки, киноа, пшена, дикого риса.
    ❗️ Не забывайте про основу основ — фрукты и овощи.

    5️⃣ Не компенсировать недостаток витаминов.
    🔺Вот мы и добрались до самого интересного — страшилок о всевозможных дефицитах. Не будем включаться в вечный спор о том, миф ли это, но лучше перестраховаться и включить в свой рацион побольше свежих фруктов, орехов, овощей и зелени!

    👩🏻‍💻 Ощущаете ли Вы дефицит витаминов?

  • Адекватное питание

    ​​❌ Осторожно. Лектины. Часть II.
    Как уберечься от лектинов.
    👩🏻‍🍳 Лектины могут быть практически устранены при приготовлении пищи.
    Способы уменьшения содержания лектинов:
    1️⃣ Замачивание.
    🔺 Все зерна, крупы, семена и орехи необходимо замачивать перед приготовлением, лучше на ночь.
    💭 Известно, что все народности, наши предки замачивали или ферментировали зерна перед приготовлением каши, хлеба, пирогов и зерновых блюд. Можно замачивать даже муку — оставив тесто на ночь, мы значительно улучшим его пищевую ценность и безопасность.
    🔝Так как большинство лектинов являются водорастворимы, они переходят в воду, при этом содержание лектинов снижается на 50%.
    2️⃣ Ферментация.
    🔺Заквашивание или предварительная обработка продуктов с использованием ферментов или полезных микроорганизмов.
    💭 На Руси закваску для выпечки хлеба готовили из ржаной муки, ячменя, пшеницы и хмеля.
    3️⃣ Термообработка (нагрев, пропаривание и запекание).
    🔺 Так, приготовление бобовых, гороха в течение 80 минут снижает содержание лектина на 79%.
    🔝 Кипячение продуктов в воде подавляет активность лектинов, но при этом мы теряем часть полезных компонентов.
    Например, при варке теряются витамины A, D, E, B1, B5, C и другие. Температура также убивает фермент фитазу, которая является мощным средством для нейтрализации фитиновой кислоты.
    С другой стороны, от приготовления при температуре повышается биодоступность некоторых минералов и фитохимических соединений.
    Польза лектинов.
    👩🏻‍🏫 Изучение лектинов позволило выявить и полезные свойства:
    1️⃣ Установлено, что они  входят в структуру тканей животных, растений, микроорганизмов.
    2️⃣ Известно их применение  в медицине (в частности в лабораторном деле для диагностики наследственных заболеваний), в качестве лекарственных препаратов. Имеются публикации о создании на основе рицина препарата для лечения раковых опухолей, рака лимфатической системы.
    3️⃣ В 2007 г. издана книга В.Ф. Корсун и других «Фитолектины», где авторы делятся опытом лечебного использования лектинов шалфея, иван-чая, кукурузных рылец и грибов в комплексном лечении ряда воспалительных, инфекционных и опухолевых заболеваний.
    👩🏻‍💻 Подведём итог.
    Если раньше мы замачивали крупы с вечера, чтобы утром быстро сварить кашу, то теперь мы немного понимаем процессы, протекающие при замачивании и варке круп и бобовых. Поэтому мы со знанием дела подходим к продуктам питания, содержащих лектины — употребляем их не каждый день и правильно готовим, соблюдая вышеописанные условия.
    Используете ли Вы замачивание перед приготовлением пищи?

  • Реклама

  • Адекватное питание

    ​​❌ Осторожно. Лектины. Часть I.
    Мы все так или иначе заботимся о своем здоровье, поэтому важно знать, что некоторые продукты растительного и животного происхождения содержат токсичные вещества — лектины.
    👩🏻‍🔬 Лектины — это вещества белковой природы, которые почти не способны усваиваться  организмом, с ними не могут справиться наши пищеварительные ферменты. Они преодолевают желудок и, оказавшись в кишечнике, способны повредить клетки эпителия (ворсистой оболочки кишечника) и кишечная стенка становится проницаемой (возникает так называемый «синдром дырявой кишки»). В результате лектины начинают переходить из кишечника в кровоток и разрушать красные кровяные тельца, вызывая тем самым анемию. Лектины и непереваренные частицы разносятся по всему организму, вызывая воспаления, боли и диарею. Через кровь лектины могут добраться до важных органов и нарушать их работу.
    🔝 Специалисты считают, что  такие болезни, как синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, колиты, фибромиалгия, синдром хронической усталости, артриты — это последствия работы лектинов в организме. Страдает и нервная ткань, отмечаются и неврологические расстройства, в том числе нарушение внимания у детей.

    👩🏼‍🌾 Лектины в продуктах питания
    🔺 Самое большое их количество содержится в таких группах продуктов, как:
    1️⃣ Зерновые всех видов (особенно пшеница);
    2️⃣ Бобовые (особенно соя);
    3️⃣ Орехи и семечки; 4️⃣ Молочные продукты;
    5️⃣ Пасленовые (помидоры, перцы, баклажаны, картофель);
    6️⃣ Морепродукты (угорь, моллюски, палтус и камбала);
    7️⃣ Генетически модифицированные продукты (в них специально встраивают лектины);
    8️⃣ Жиры, которые производятся из упомянутых групп продуктов.
    🔻Наименьшее количество лектинов содержится в:
    1️⃣ Капусте всех видов, листовой зелени.
    2️⃣ Грибах.
    3️⃣ Тыкве, кабачках, сладком картофеле, моркови, авокадо, спарже.
    4️⃣ Цитрусовых и ананасах, черешне и яблоках.
    5️⃣ Животных белках (мясо, птица, рыба, яйца).
    6️⃣ Оливковом и сливочном масле.
    7️⃣ Свином жире.
    Ждёшь продолжение, жми ♥️

  • Адекватное питание

    ​​🔝 «Открытые недавно белки - лектины - способны проникать через стенки кишечника и наводить хаос внутри нас!»

    Интересно узнать, что же такое лектины и с чем их едят?!
    Жми ❤️

  • Адекватное питание

    ​​🔝 «Люди веками ищут таблетку от всех болезней, в то время как она находится прямо перед глазами — у них на тарелке.»
    Колин Кэмпбелл.

    ❓Какого вида питания Вы придерживаетесь?
    🍌 Сыроедение.
    🥗 Вегетарианство.
    🍚 Правильное питание.
    🍟 Беспорядочное питание.
    🍽 На переходном этапе.