​​👩🏼‍🔬 Почему нельзя есть вчерашнюю еду.

⌛️ Ещё в древности, наши предки заметили - оставишь пищу на ночь, а утром отведаешь - весь день на смарку.Тогда это объяснялось довольно примитивно - мол, ночью злые духи пробуют и отравляют нашу еду, а утром, вкушая её мы соприкасаемся с их злой энергетикой. Объяснение так себе - но по меркам людей того времени - хорошая байка, чтобы не дать человеку испортить себе жизнь.

👩🏼‍🏫 В наше время учёные проводят многочисленные исследования.
❗️Было выяснено, что приготовленную пищу желательно употреблять в течение 4-6 часов после её приготовления. Так как в термически обработанных продуктах начинаются различные процессы, приводящие к разложению полезных для организма веществ и превращению их в токсины. И холодильники тут не помогут - они лишь частично замедляют ход этих процессов, которые продолжаются даже при заморозке.

🗣 Ещё одним открытием стал тот факт, что свежая, только приготовленная пища повышает настроение, чего не скажешь о пролежавшей даже в течение пары часов еде. Это объясняется наличием гормона счастья, который также быстро разлагается с течением времени.
Поэтому готовить лучше маленькими порциями - и съедать всё сразу!

❓Оставляете ли Вы приготовленную пищу более чем на 6 часов для последующего употребления?