Территория вкуса. Рецепты.. Страница 55

🥞Тoнкиe aжуpныe блинчики Βкуcныe и пpocтыe в пpигoтoвлeнии блинчики вceгдa будут в paдocть нa дoмaшнeм cтoлe для cвoих любимых. ✅Ингpeдиeнты: • Яйцa куpиныe – 2 шт. • Сoль – ½ ч.л. • Сaхap – 2 cт. л. • Μoлoкo тeплoe – 250 мл. • Μукa – 180 гp. • Βoдa гopячaя – 200 мл. • Μacлo pacтитeльнoe – 2 cт. л. ✅Κaк гoтoвим: • Β двa paзбитых яйцa дoбaвляeм пoл чaйнoй лoжки coли и двe cтoлoвыe лoжки caхapa, взбивaeм микcepoм. • Дoбaвляeм 250 мл тeплoгo мoлoкa и 180 гp муки, взбивaeм микcepoм. • Дoбaвляeм 200 мл гopячeй вoды и двe cтoлoвыe лoжки pacтитeльнoгo мacлa, взбивaeм микcepoм. • Дaeм тecту oтдoхнуть 5-10 минут. • Рaзoгpeвaeм хopoшo cкoвopoду, cмaзывaeм ee пepвый paз мacлoм. • Жapим блинчики нa cpeднeм oгнe. Βceгo вaм caмoгo хopoшeгo. Γoтoвьтe c любoвью.

🍰Пирог с творогом и маком ✅Ингредиенты: ♦️Тесто: Сливочное масло — 100 г Сахар — 50 г Яйца — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Мука — 200 г ♦️Начинка: Творог — 500 г Мак — 120 г Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Крахмал — 2 ст. л. ✅Приготовление: 1. Растапливаем масло, смешиваем с сахаром и яйцом, всыпав муку и разрыхлитель замешиваем тесто. Форму застелить бумагой, и выложить тесто на дно, сделав бортики. 2. Убрать в холодильник на пол часа. 3. Готовим начинку: мак на 20 минут заливаем кипятком, с помощью сита сливаем воду. 4. Творог положить в чашу блендера, добавить крахмал и яйца, хорошо взбить. 5. Массу разделить пополам, в одну часть добавить мак. 6. Достаем тесто и начинаем поочередно выкладывать массу с маком и без по 1 ст.ложке (кладем ложку массы с маком, затем ложку массы без мака, снова с маком и снова без) начинка сама будет растекаться по форме, образуя узор, можно встряхнуть немного форму, чтобы начинка распределилась равномерно. 7. На начинке можно сделать узор, например, проведя шпажкой от центра к краю, или наоборот, получатся лучики. 8. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в неё наш пирог, выпекать до готовности, около часа. 9. Готовый пирог охладить, можно подавать.

🥕Корейская морковка! ✅Вам потребуются: Морковь - 500 гр Лук - 500 гр Растительное масло - 100 мл. Уксус (70-ти %) - 1 ч. л Сахар - 1 ст. л Чеснок - 3 шт Перец красный острый - 1 шт Соль - 1/2 ч. л ✅Шаги: 1. Натереть морковь длинной соломкой на терке. 2. Добавить сахар, 1/2 чайной ложки красного перца и смешать. 2. Крупно нарезанный лук обжарить до золотистого цвета и убрать лук из сковороды. 3. Снять масло с огня и добавить к нему уксус. 4. Залить горячим маслом морковку и выдавить к нему чеснок, перемешать.

ЖЕЛАЮ ВСЕМ ПРЕКРАСНОГО НАСТРОЕНИЯ !!!☺️

🍰Яблочный чизкейк в мультиварке 250 г готового слоеного теста 1 яблоко 1 ст. л. лимонного сока 1 ст. л. сахара ♦️Для начинки: 750 г творога 1 стакан сахара 1 ч. л. молотой корицы 3 яйца 180 мл сливок жирностью 22% мука дл присыпки масло для смазывания На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в круг подходящего диаметра. Поместить его в смазанную маслом чашу мультиварки так, чтобы были закрыты дно и бортики. Вилкой сделать по всей поверхности теста проколы. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C и готовить15 мин. Дать остыть в чаше. ♦️Приготовить начинку. Яйца разделить на белки и желтки. Миксером взбить творог с желтками, сахаром и корицей. Продолжая взбивать, влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в 2 приема добавить их в творожную смесь. Выложить получившуюся массу в чашу. Яблоко вымыть и нарезать очень тонкими кружками. Сбрызнуть их лимонным соком. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час 25 мин. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 часа или на ночь. Приятного чаепития!😘

🥕Котлеты из гречки с грибами. ✅Ингредиенты: Гречка- 60 г Шампиньоны- 80 г Яйца-1 шт Лук репчатый-1 шт Чеснок-2 зубчика Панировочные сухари- 2 ст. л. Соль, перец по вкусу Зелень Растительное масло ✅Приготовление: 1. Отварить гречку до готовности. 2. Почистить лук и нарезать крупными кусками. Шампиньоны нарезать на 4 части. Обжарить лук и грибы на растительном масле. 3. В миске смешать гречку, лук с грибами, яйцо, соль, перец, мелко нарубленную зелень. Все ингредиенты пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Если масса получилась слишком жидкая, то можно добавить немного муки. 4. Из полученной массы сформировать небольшие котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить по 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Гречневые котлеты готовы. Приятного аппетита!😘

🥬Капустная солянка с сосисками. ✅Ингредиенты: Капуста белокочанная-1 кг Сосиски-5 шт Морковь-3 шт Лук репчатый-2 шт Томатная паста-2 ст. л. Лавровый лист Соль, перец по вкусу Растительное масло ✅Приготовление: 1.Сосиски нарезать кружочками, обжарить на сковороде или в казане до золотистой корочки. 2. Лук мелко нарезать и положить к сосискам, помешивая жарить на среднем огне 5 минут. 3. Морковь почистить натереть на крупной терке и добавить в луку и сосискам, жарить еще 5 минут. 4. Капусту разрезать пополам, мелко нашинковать. К овощам и сосискам положить капусту, томатную пасту, соль, перец. Все хорошо перемешать, потушить пару минут, затем влить стакан воды и тушить под крышкой 30-40 минут. Добавить лавровый лист. Капустная солянка с сосисками готова. Приятного аппетита!😘

🥕КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ И РИСОМ ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе куриное - 500 г Кабачки - 200 г Рис - 100 г Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Яйцо куриное - 1 шт Зелень - 1 пучок Соль, перец - по вкусу Мука цельнозерновая — по вкусу ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начала куриное филе, морковь и луковицу прокрутить через мясорубку. Затем кабачок натереть на крупной терке и слегка отжать образовавшийся сок. Перемешать кабачок и фарш, добавить предварительно отваренный рис. Мелко порезать зелень и добавить в общую массу. Туда же добавить 1 яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно вымесить фарш, сформировать куриные котлеты, запанировать их в муке. Обжарить котлеты на небольшом количестве масла.

🥕Капустный блинчик ✅Ингредиенты: 100г белокочанной капусты 1 ст.ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст.ложку крабового мяса или креветок, или 1 ст.ложка грибов) 1 яйцо 1ст. ложка сметаны 2ст. ложки муки соль, черный молотый перец растительное масло соус - сметана 2 ст.ложки + 1 ч.ложка красной икры, зелень ✅Приготовление: Капусту нашинковать, добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть, щедро смазать растительным маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5, после чего накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3. Готовый капустный блин нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита!😘

🥐Хворост на кефире Очень вкусный и незамысловатый рецепт! Эти пышечки не оставят никого равнодушными. Особенно они нравятся детям! Также из такого теста можно смело жарить пирожки с любыми начинками. Тесто получается воздушное. ✅Вам потребуется: 1.5 стакана кефира, простокваши или кислого молока. 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла 0.5 ч. ложки соли 0.5 ч. ложки соды муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам, подсыпать еще). по желанию - пакетик ванильного сахара. Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут. Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольнички, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем тарарушки как хворост. Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать по-немногу). Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!😘

🥕КРОЛИК В ВИННОМ СОУСЕ В ГОРШОЧКЕ. ✅ИНГРЕДИЕНТЫ: кролик 700 г бекон 50 г лук зеленый 20 г грибы 10 шт. картофель 6 шт. вино белое 1/2 стакана лук репчатый 2 головки масло оливковое 2 ст.л. масло сливочное 1 ст.л. чеснок 4 зубчика тимьян 10 веточек петрушка 2 веточки ✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарить кролика на оливковом масле. Отдельно поджарить бекон и положить к кролику. В той же сковороде растопить масло сливочное, поджарить лук, сельдерей и чеснок. Добавить петрушку и тимьян. Положить все к кролику, добавить картофель и грибы. Размешать. Поместить массу в горшочки, залить вином. Закрыть кролика в винном соусе крышкой и поставить на 55 минут в духовку. Готовить при температуре 175 градусов. Приятного аппетита!😘

🍋БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ лимонный манник за 20 минут. Нежный, как чизкейк.⁣ 🔶КБЖУ 146.9/6.5/2.9/22.7 ✅Ингредиенты: На 1 манник нам понадобятся (форма d24):⁣ 2 яйца;⁣ кефир 1,5 стакана;⁣ подсластитель по вкусу;⁣ 1/2 лимона;⁣ сода 1/2 ч.л;⁣ манка ~ 200 гр.⁣ ⠀⁣ ✅Приготовление:⁣ Манку заливаем кефиром( оставляем ~ 100 мл для пропитки) и даём немного набухнуть.⁣ У лимона выжимаем сок, цедру трём на тёрке. Добавляем к манке с кефиром, а также добавляем остальные ингредиенты.⁣ ⠀⁣ Выкладываем тесто в форму и отправляем в духовку ~ на 15-20 минут при 200°С.⁣ ⠀⁣ Достаём, делаем пропитку ( кефир ＋ подсластитель), украшаем по-желанию ( у меня тертый шоколад) и подаём к столу.

🥕САЛАТ "КОРЕЙСКАЯ КУРИЦА" ✅Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. Капуста свежая - 300 гр. Морковь - 200 гр. Укроп - 1/2 пучка Петрушка - 1/2 пучка Майонез - 3 ст.л. Соль, перец ✅Приготовление: Куриное филе отварить, остудить, разобрать на волокна.  Свежую капусту тонко нашинковать, слегка помять.  Зелень промыть, обсушить, измельчить.  Соединить все ингредиенты, добавить морковь по-корейски, соль, перец по вкусу, заправить майонезом, выложить в салатник.  Приятного аппетита!😘

🥧Бисквит классический ✅Понадобится: 5 яиц 1 пакетик ванильного сахара 1 ст. сахара (неполный) 1 ст. муки 1-2 ст. л. кукурузного крахмала ✅Приготовление: Яйца разбить в чашу миксера. Добавить сахар и ванильный сахар, взбивать на большой скорости миксера в течение 10 минут. Далее из стакана муки убрать 1 ст. л. муки и заменить её крахмалом. Всыпать муку с крахмалом в яично-сахарную смесь и перемешивать на малых оборотах миксера. Тесто перелить в круглую разъёмную форму, дно которой выстелено пергаментом. Разровнять поверхность и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Выпекать до готовности в течение 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Приятного аппетита!😘

🥕САЛАТ «БЛИННАЯ ФАНТАЗИЯ» ✅Ингредиенты: Филе куриное отварное – 1 кг. Помидоры – 3 шт. Луковицы красные – 2 шт. Перец болгарский красный – 1 шт. Соль, молотый перец, Лук зеленый, Сок лимонный, Майонез. ♦️Для блинов: Мука в/ с – 10 ст. л. Яйцо – 1 шт. Масло растительное рафинированное – 30 мл. Молоко – 300 мл. Соль - по вкусу Сахар ( немного) по вкусу. ✅Приготовление: Отмеряем нужное количество муки и всыпаем в посуду. Туда же разбиваем яйцо, вливаем масло и молоко. Тщательно размешиваем, получаем блинное тесто. Хорошо прогретую сковороду покрываем небольшим количеством растительного масла. Наливаем тонким слоем тесто. Жарим блин с двух сторон, перекладываем на тарелку. Жарим остальные блины. Нарезаем готовые блины соломкой (один блин для украшения салата можно свернуть трубочкой и нарезать колечками). Теперь подготавливаем остальные компоненты салата. Красные луковицы нарезаем изящными полукольцами и сбрызгиваем их лимонным соком. Отварное куриное филе режем в виде соломки. Помидоры и болгарский перец превращаем в небольшие тонкие ломтики. Все подготовленные продукты соединяем в большой миске, заправляем солью, перцем, добавляем по вкусу майонез. Выкладываем салат в большую красивую тарелку. Оформляем зеленым луком (мелко нарезанным) и блинными или огуречными колечками. Приятного аппетита!😘

ПП 🍕ПИЦЦА на кабачке 🔶КБЖУ 76.8/2.9/1.7/11.7 ✅Ингредиенты : ♦️Основа Кабачок - 100 гр (отжатый от влаги) Яйцо - 1 шт. Йогурт натуральный - 20 гр. Мука рисовая - 20 гр. Разрыхлитель - 1 гр. Соль. ✅Начинка Творожный сыр - 20 гр. Помидор - 40 гр. Огурец - 40 гр. Форель с/с - 50 гр. Сыр 45% - 5 гр. ✅Приготовление Кабачок натираем на крупной тёрке и отжимаем от влаги. К отжатому кабачку добавляем остальные ингредиенты , перемешиваем. Выкладываем кабачковую смесь на сухую сковороду и обжариваем с одной стороны под закрытой крышкой на среднем огне. Переворачиваем кабачковый блин и на поджаренную сторону выкладываем начинку по порядку : Творожный сыр , помидор , огурец, форель, тертый сыр . Закрываем крышкой и оставляем на огне до расплавления сыра.

❤️ПРИЗНАНИЕ ✅Ингредиенты: Копчёная куриная грудка - 150 гр Варёная свинина - 150 гр. Варёные яйца - 3 шт. Варёная свекла - 1 шт. Тёртый сыр - 150 гр. Майонез - 250 гр Луковица - 1 шт. Растительное масло - 2 ст. л. Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу Чеснок - 1 зубчик Зелень петрушки ✅Приготовление: Курицу, свинину и яйца мелко нарезать. Свеклу натереть на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Лук нарезать и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Зелень перебрать и порубить. Подготовленные продукты и сыр выложить слоями в форме сердца, промазав каждый слой майонезом, посолив и поперчив по вкусу. Украсить салат по желанию зернами граната. Приятного аппетита!😘

🌶ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦЕВ И СЫРА Ингредиенты: Перец сладкий (желательно красный) — 1–2 шт. Сыр твердый — 150 - 200 гр. Яйцо — 1–2 шт. Чеснок — 2–3 зубчиков Веточки укропа — 2–3 шт. Майонез — 2 ст. л. ✅Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо твердого сыра можно взять плавленый. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Отваренное вкрутую яйцо (или два) также натрите на мелкой терке, добавьте к сыру. К этой массе выдавите несколько зубчиков чеснока. Мелко порубите укроп, отправьте его в сырную массу. Добавьте майонез и хорошо все перемешайте. Обратите внимание: слишком много майонеза класть не следует, поскольку тогда масса получится слишком жидкой и не будет держать форму в готовом виде. У перца срежьте верхушку, удалите плодоножку вместе с перегородками и семена. Подготовленный перец плотно начините сырной массой. Перцы отправьте в холодильник на 2–3 часа. Охлажденные перцы нарежьте порционными кусочками, выложите на тарелку, украсьте зеленью. Приятного аппетита!😘