Обложка канала

Такая (не)идеальная|Худеем. Страница 21

1889 @takajaneidealnaja
Открыть

Грамотно о правильном питании, похудении для тех кому за.. Диетолог, психолог. Не ориентируюсь на подход "помогло мне - поможет и вам". Мы все разные, Находим проблемы - решаем.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - руккола – 1 пучок - орехи грецкие – 1/2 стакана - масло оливковое – 4 ст. л. - сыр твердый – 150 г - спагетти – 500 г - листья базилика – по вкусу В блендер влей оливковое масло и порциями добавляйте рукколу, тертый или порезанный на некрупные кусочки сыр, разделенные на половинки грецкие орехи и снова масло при необходимости. Взбивайте на низкой скорости, чтобы в песто можно было узнать компоненты. Как только содержимое блендера станет однородным и густым, как сметана, – песто готов. Спагетти отварите в чуть подсоленной воде до состояния. Важно не переварить. Слейте до капли воду и в кастрюле смешайте макароны со свежеприготовленным песто. Выложите полученную смесь на тарелки, украсьте листком зеленого базилика. Подавайте со свеженатертым сыром.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Советы по правильному питанию

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Салат капустный с кукурузой и яблоком Ингредиенты: Кукуруза консервированная 100 г Яблоко 1 шт. Пекинская капуста 0,5 шт. Лимонный сок по вкусу Йогурт Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление : Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. Нашинковать капусту. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. Добавить сок лимона и йогурт, приправить солью и перцем, перемешать. Выложить в салатницу и подавать Важное дополнение: ищите и покупайте кукурузу без сахара, такая есть. то же касается и зеленого горошка.

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Круговые тренировки, для чего они нужны.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Как правильно спланировать тренировку. Тут речь и о домашних тренировках, и о тренировках в зале. Мы не будем сильно вдаваться в подробности, я не фитнес тренер, однако когда-то составляла программы для фитнес зала, поэтому опыт есть, поделюсь немного информацией. Самое главное в тренировках это регулярность и осознание, что ты именно делаешь и для чего. И это не должны быть общие слова: тренируюсь, чтобы похудеть. Это должно быть понимание, какие именно мышцы работают в конкретном упражнении, и чего ты добиваешься, собственно говоря. Тренировки женщин и мужчин очень отличаются. И по скорости расхода гликогена из хранилищ, и по мышцам, которые нужно прорабатывать. Для начала, хочу сказать, что если мужчинам физиологично делать 8-10 повторов в одном подходе, то женщинам лучше делать так называемую многоповторку, то есть 12-15 повторений. Это как раз связано с гликогеном, но не буду останавливаться на этом моменте. Второе- есть мышцы, которые женщинам не стоит качать. По разным причинам. Давайте мы начнем с верхней части тела, с рук и плеч. Мышц там прилично, но обычно мы останавливаемся на самых крупных, это дельты (передние, средние и задние)- мышцы плеч, трапеция (верх спины) и бицепс-трицепс на руках. Трапеция расположена сзади, мужчины ее активно качают, Шея становится короче и мощнее. Но вы понимаете, что это не тот эффект, который хотели бы добиться женщины. И надо сказать, что она накачивается довольно быстро, так как участвует во многих упражнениях, особенно если делать их неправильно.  Теперь запоминаем: трапеция включается тогда, когда мы поднимаем плечи, такое движение, как будто мы пожимаем плечами. То есть никаких подъемов плеч с гантелями в руках, как делают мужчины, женщинам делать не нужно. Кроме этого, любой подъем рук с отягощением (подъем гантелей перед собой) должен быть не выше уровня плеч. Если выше- включили трапецию. Поэтому выбирая упражнения, сразу отклоняем те, где активно работает трапеция, это как раз к вопросу об осознанности. Не просто машем руками, а понимаем, какие упражнения работают. А вот дельты качать можно и нужно, плечи у женщин обычно слабые. Не буду перечислять упражнения на них, поищите в интернете, там все понятно. Про руки поговорим завтра.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Нежный омлет с тунцом и творожным сыром🔹 🔸 На 100 гр - 134.24 ккал 🔸 белки - 11.53 🔸 жиры - 8.59 🔸 углеводы - 1.97 🔸 Ингредиенты: лук репчатый 0.5 шт. яйцо 4 шт. 100 г консервированного тунца в с/с 85 г нежирного творожного сыра масло оливковое Приготовление: Лук нарезать полукольцами. Яйца взбить, смешать их с луком. Крупно раскрошить сыр, тунца размять на кусочки. Добавить вместе с сыром к яйцам. Посолить и поперчить по вкусу. В сковороду с антипригарным покрытием, смазанную маслом, влить яичную смесь и жарить 5 минуты на слабом огне. Перевернуть и жарить еще 3–4 минуты. Подавать с зеленым салатом и хрустящим цельнозерновым хлебом.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Аппаратная коррекция тела. Хочу заметить, что если продолжать есть столько же, то действует недолго.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Как экономить на правильном питании. Мы уже говорили о том, что делать нужно, а сегодня поговорим о том, что делать не нужно. 1. Если вы хотите экономить, не покупайте мягкие творожки. Они вкусные, но достаточно дорогие. Лучше используйте обычный творог. 2. Не покупайте фрукты и овощи не в сезон. Сезонные фрукты (овощи) это те, которые собирают именно сейчас, но вовсе необязательно в вашей местности. Например, сезон дынь- август-сентябрь, сезон граната- октябрь-ноябрь, сезон хурмы- ноябрь-декабрь. Именно в этом время эти фрукты имеют наибольшее количество витаминов, так как собираются и сразу отправляются в продажу, а также именно в это время они наиболее доступны по цене. Чем дальше от сезона- тем меньше витаминов, более пластиковый вкус и дороже цена. С овощами тоже самое. Я не имею ввиду продукты длительного хранения (картофель, свеклу, морковь), а помидоры-огурцы-баклажаны-цветную капусту и т.д.) Не в сезон они неоправданно дороги, а особой пользы и вкуса в них нет. В такое время лучше готовить замороженные овощи, которые вы можете самостоятельно заготовить в сезон, либо покупать готовые, но это уже подороже. 3. Не покупайте соки в коробках. В них нет никакой пользы, а стоят они прилично. 4. Делайте йогурты сами. Купите йогуртницу. Из литра молока и 1 йогурта получается 6 баночек прекрасного йогурта по цене в 3 раза дешевле магазинного. 5. Старайтесь покупать ПОЛЕЗНЫЕ продукты по акциям, ходите в магазин только со списком продуктов. Чаще всего по акциям мы, к сожалению, видим мусорные продукты, типа конфет с пальмовым маслом, но далеко не всегда. 6.Если у вас в городе есть доставка из супермаркетов- это очень экономит не только время и деньги. Это оберегает вас от покупки всякой, простите, фигни, которую мы набираем, потому что "по акции" "вот чего-то прям захотелось" и т.д. У нас в городе доставляет Лента и Магнит Семейный. Я ставлю продукты, которые меня интересуют, в избранное, а перед заказом просматриваю, если есть по акции нужное- заказываю. И коды часто присылают, и покупать будете то, что реально нужно, и от спонтанной покупки тортика воздержаться легче. Одно дело его видеть, а другое картинку посмотреть... Но если нет доставки- то старайтесь сами покупать рационально.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Идеи  на Новый год. Салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью КБЖУ на 100 г: 138/8,9/7,4/9 Ингредиенты: 🔸Говядина (отварить) 300 г 🔸Фасоль красная консервированная – 1 банка 🔸Перец болгарский – 1 крупный (у меня 0,5 красного и жёлтого) 🔸2 зубчика чеснока 🔸Лук красный – 1 шт. 🔸Грецкие орехи - горсть 🔸Кинза или петрушка 🔸Лимонный сок - 1-2 ст.л (в оригинале уксус яблочный/винный) 🔸Масло оливковое - 1 ст.л 🔸Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: 🔸Нарезаем отварную говядину, перец, зелень. Чеснок пропускаем через пресс. Лук режем полукольцами, кладем в миску и заливаем кипятком на 10 мин. Орехи немного поджариваем на сухой сковороде, остужаем, мелко рубим. 🔸Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим, добавляем специи по вкусу, заправляем оливковым маслом и лимон.соком, перемешиваем и даём настояться 30 минут.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Какое растительное масло лучше выбирать. Я снова отклонилась от своих планов, потому что собиралась говорить на этой неделе о полезных, сомнительных и вредных упражнениях для женщин. Но, видимо, уже позже, раз начали разговор о выборе продуктов. Итак, про масло. Много разговоров о том, что нужно покупать рафинированные масла для жарки, в них не образуется канцерогенов. Спешу вас расстроить) Образуются. На чем бы вы не жарили, хоть на новомодном сейчас топленом масле- канцерогены будут образовываться, если жарить неправильно. Давайте по порядку. Жарить вредно. Начнем с этого. Поэтому правильное питание предполагает, что продукты вы будете тушить, варить и запекать и т.д.  Во время жарки происходит процесс окисления, и на выходе формируются альдегиды липидные пероксиды Но иногда никак без жарки не обойтись. И требуется масло. Давайте разберем растительные рафинированные и нерафинированные масла. Нерафинированные масла получаются методом отжима семечек. Как  получают рафинированное растительное масло? Берут семечки и заливают их  гексаном. Гексан – это органический растворитель, аналог бензина. После того, как из семечек выделяется масло, гексан удаляют парами воды, а то, что осталось – щелочью. Потом полученное обрабатывается водяным паром под вакуумом, чтобы отбелить и дезодорировать продукт. Но как ни обрабатывай, а остатки бензина и прочих химикатов все равно содержатся в масле. Естественно, никаких витаминов и прочих полезностей в таком масле нет. У рафинированных масел процесс окисления происходит на более высоких температурах, именно поэтому везде пишут, что именно их и нужно использовать для жарки. Короче говоря, куда не пойди- везде вред. Что же делать? Тут ключевым словом будет- на высоких температурах. То есть если вы нальете масло и начнете его накаливать на сковороде до дыма, то да, вред и канцерогены, все. что я писала раньше. Но так готовить нельзя. Как нужно жарить? Не раскаливать сковороду, жарить на небольшом огне (практически тушить), никаких поджаристых корочек, не лить масло ложками, а лишь чуть намазывать кисточкой сковороду, не использовать твердые панировки, которые требуют большого количества масла (панировочные сухари, муку), а лучше совсем не использовать панировку. Я уже писала про себя, что я не покупаю и не использую рафинированное масло совсем. Но тут каждый, конечно, должен сам решать. Ну а поливать салаты рафинированным маслом- это просто трэш какой-то.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    ПП Десерт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" ✅КБЖУ 92/18.3 / 0.6 / 3.0 🔷 Ингредиенты: ▫3 яичных белка⠀ ▫50 мл молока 1.5% ▫15 гр желатина⠀ ▫Какао обезжиренный 1 ст л ▫Подсластитель по вкусу 🔷 Приготовление: ▫Желатин замачиваем в 30 мл воды. Белки взбиваем миксером до крепких пиков. ▫Желатин подогреть, но не кипятить, дождаться его полного растворения. Дать остыть. ▫В белковую пену добавить ванилин, подсластитель, желатин. Взбить в блендере. ▫Добавить молоко и ещё раз взбить. Выложить смесь в форму, и убрать в холод для застывания. ▫Сверху посыпать какао-порошком.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Насчет последнего не так строго, но быстрых углеводов точно не надо

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Дорого ли обходится правильное питание? В настоящее время актуально, так как продукты дорожают, и многие задумываются, стоит ли питаться правильно, ведь это очень дорого. И вроде бы тенденция просматривается: например, в тех же США, богатые люди подтянуты, а толстые, как правило, это не очень обеспеченные люди, которые питаются недорогим фастфудом. На самом деле, все не совсем так. Я не возражаю, что если у вас нет кучи денег и личного повара, вы навряд ли сможете питаться козьим творогом с фейхоа на завтрак, и перепелами, запеченными с пармезаном на обед. Но разве это обязательно? Есть масса блюд, которые вполне доступны по цене, но относятся к правильному питанию. Или вот взять мясо. Если вы сравните цены мяса и колбасы, то окажется, что мясо стоит гораздо дешевле. Во всех категориях продуктов можно выбрать вполне бюджетные, При этом вы не будете вредить здоровью. Есть и минус- вам придется готовить самостоятельно. Но и тут не все так плохо. Давайте поговорим о том, что выбирать, как готовить, чтобы не перебирать калорий и оставаться здоровыми. Что нужно делать Выбирать продукты, внимательно изучая этикетки. Тот же твердый сыр может иметь 28 граммов белка, а может и 20. И понятно, что лучше выбирать тот, в котором белка больше. Если вы ограничены в средствах, покупайте обычный творог в пачках. Да, его не так вкусно есть просто так, но из него получаются отличные запеканки, сырники, хачапури и творожное тесто для ПП пирожков. Покупайте мясо, курицу, а не колбасу и сосиски. Покупайте мороженую рыбу, поверьте, что охлажденная- это та же замороженная, а потом размороженная, довезти ее без замораживания практически невозможно. Не думайте, что экзотические фрукты намного полезнее обычных яблок и апельсинов. Не пренебрегайте простыми салатами из капусты, сырой свеклы и моркови. Не бойтесь вы этого майонеза, ну нет в нем ничего страшного, если в нем нет кучи крахмала. Просто не нужно заливать им салаты так, чтобы не было понятно, из чего они сделаны, 1-2 чайных ложки никак не повредят, это очередной миф. Старайтесь использовать нерафинированные масла, в том числе подсолнечное. Про него поговорим завтра, потому что “горит и образуются канцерогены” это не совсем точно, из двух зол, рафинированного и нерафинированного я бы выбрала второе, но я его, собственно, и выбираю, рафинированное масло я не покупаю совсем. Готовьте простые блюда, чем меньше ингредиентов, тем полезнее и здоровее для вашего желудка. Давайте перенесем на завтра разговор о масле, а что делать не нужно, поговорим уже позже.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Салат "Бахор" Для приготовления салата "Бахор" нам понадобится: говядина - 300 г; помидор - 2 шт.; огурец свежий - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; сыр твёрдый - 100 г; яйца варёные - 3 шт.; зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок; йогурт (сметана) - по вкусу; соль, перец - по вкусу. Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи. Нарезать кубиками варёные яйца. Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок. К овощам добавить мясо и яйца. Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.  поперчить и посолить по вкусу. Заправить сметаной или йогуртом.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Много вопросов возникает по белку, касаемых того,  когда есть, сколько есть,как есть и вреден ли белок в пожилом возрасте, По поводу нормы я уже писала, ВОЗ рекомендует не менее 1 гр.белка на 1 кг. Нормального веса.Эти рекомендации основаны на потребности организма в белке плюс некоторый запас на то, что не весь белок усвоится. В идеале, рекомендуется соблюдать правило 50\50, о котором я уже писала, то есть 50% животного белка и 50 растительного. Животный белок усваивается неплохо, до 90% (в некоторых продуктах), а вот растительный гораздо хуже, до 40-50%. Именно этот факт стоит учитывать при составлении рациона. Улучшить усвоение белка может измельчение еды. То есть, вместо стейка готовить котлеты, грубо говоря. Но есть и другой способ- тщательно пережевывать белковую пищу. Вроде бы ерунда, вроде бы и так все усвоится, как мы думаем- но нет, белок для лучшего усвоения должен попасть в желудок уже измельченным. Считается что за 1 раз организм может усвоить примерно 30 гр. белка, Это порция мяса, курицы или рыбы примерно с нашу ладонь (потому что в продуктах кроме белка есть и другие макроэлементы). Некоторые считают, что усвоится любое количество белка. И все-таки, пока идет спор, лучше придерживаться правила делить белок на все приемы пищи. В марафоне привычек я как раз и говорила о полезной привычке добавлять белок к каждому приему пищи. Это и усвоению помогает, и, так как белок долго переваривается, помогает чувствовать себя сытым дольше. Есть заблуждение, что люди пожилого возраста в белке особо не нуждаются, но это полная ерунда. Белок должен поступать в достаточном количестве в любом возрасте. Исключение составляют больные с почечной недостаточностью, им врачи рекомендуют сократить количество белка, выбирая из двух зол меньшее. Остальным же нужно постоянно отслеживать количество белка в своем рационе.

  • Реклама

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Запеченные яблоки с творожным кремом на 100 грамм - 49 ккал Б/Ж/У - 2/0/8 Ингредиенты: Яблоки — 2 шт. Молоко 1% — 2 ст. л. Творог обезжиренный — 2 ст. л. Ванилин — по вкусу Подсластитель — по вкусу Приготовление: 1. Вымыть яблоко, отрезать верх, аккуратно вынуть внутреннюю часть. Перемешать творог, подсластитель, молоко, ванилин. Масса по консистенции должна напоминать густую сметану. 2. Духовку прогреть. Готовый творожный крем выложить в яблоко, поставить в духовку на 20–30 минут. 3. Чтобы запеченные яблоки с творожным кремом не теряли влагу, для приготовления и подачи лучше использовать силиконовые и бумажные формочки.

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Как худеть зимой ч2

  • Такая (не)идеальная|Худеем

    Белки и похудение Если и есть ответ на вопрос, что съесть, чтобы похудеть, то это как раз про белки. Бесконечное количество систематических обзоров показывает, что диеты с высоким содержанием белка всегда дают лучшие результаты в похудении.. Магии вроде ускорения метаболизма нет: всё дело в том, что белки лучше насыщают за один прием пищи и помогают дольше чувствовать себя сытым в течение дня.. Это снижает количество незапланированных перекусов, и люди начинают есть меньше даже без подсчетов калорий,: спонтанное их сокращение, в зависимости от исследования, достигает от 440 до 1 000+ калорий в день. Белки защищают мышцы на диете. Чем ниже калорийность питания, тем больше своего белка организм будет разрушать для получения недостающей энергии.: у полных людей – меньше, у стройных – больше. Использовать белки мышц как топливо – все равно что топить печку банкнотами: теоретически можно, но очень расточительно и недальновидно, ведь от мышц зависит то, как фигура будет выглядеть после похудения – в тонусе или скинни-фэт. Вот почему достаточно белков в еде (особенно в сочетании с силовыми тренировками) защищает мышцы от разрушения на диете – это ещё одно их преимущество для похудения и красивой фигуры. Кроме этого, мы часто говорим о гормональном сбое, следствием которого является лишний вес. Но многие не знают о том, что многие гормоны являются белковыми: инсулин, гормон роста, гормоны щитовидки, мелатонин и т.д И гормональный сбой вполне возможен из-за недостатка белка. Короче говоря, белок важен и нужен. А сколько его есть, когда и как- поговорим завтра.