Дорого ли обходится правильное питание? В настоящее время актуально, так как продукты дорожают, и многие задумываются, стоит ли питаться правильно, ведь это очень дорого. И вроде бы тенденция просматривается: например, в тех же США, богатые люди подтянуты, а толстые, как правило, это не очень обеспеченные люди, которые питаются недорогим фастфудом. На самом деле, все не совсем так. Я не возражаю, что если у вас нет кучи денег и личного повара, вы навряд ли сможете питаться козьим творогом с фейхоа на завтрак, и перепелами, запеченными с пармезаном на обед. Но разве это обязательно? Есть масса блюд, которые вполне доступны по цене, но относятся к правильному питанию. Или вот взять мясо. Если вы сравните цены мяса и колбасы, то окажется, что мясо стоит гораздо дешевле. Во всех категориях продуктов можно выбрать вполне бюджетные, При этом вы не будете вредить здоровью. Есть и минус- вам придется готовить самостоятельно. Но и тут не все так плохо. Давайте поговорим о том, что выбирать, как готовить, чтобы не перебирать калорий и оставаться здоровыми. Что нужно делать Выбирать продукты, внимательно изучая этикетки. Тот же твердый сыр может иметь 28 граммов белка, а может и 20. И понятно, что лучше выбирать тот, в котором белка больше. Если вы ограничены в средствах, покупайте обычный творог в пачках. Да, его не так вкусно есть просто так, но из него получаются отличные запеканки, сырники, хачапури и творожное тесто для ПП пирожков. Покупайте мясо, курицу, а не колбасу и сосиски. Покупайте мороженую рыбу, поверьте, что охлажденная- это та же замороженная, а потом размороженная, довезти ее без замораживания практически невозможно. Не думайте, что экзотические фрукты намного полезнее обычных яблок и апельсинов. Не пренебрегайте простыми салатами из капусты, сырой свеклы и моркови. Не бойтесь вы этого майонеза, ну нет в нем ничего страшного, если в нем нет кучи крахмала. Просто не нужно заливать им салаты так, чтобы не было понятно, из чего они сделаны, 1-2 чайных ложки никак не повредят, это очередной миф. Старайтесь использовать нерафинированные масла, в том числе подсолнечное. Про него поговорим завтра, потому что “горит и образуются канцерогены” это не совсем точно, из двух зол, рафинированного и нерафинированного я бы выбрала второе, но я его, собственно, и выбираю, рафинированное масло я не покупаю совсем. Готовьте простые блюда, чем меньше ингредиентов, тем полезнее и здоровее для вашего желудка. Давайте перенесем на завтра разговор о масле, а что делать не нужно, поговорим уже позже.