В процессе отказа от сладкого, нужно в первое время либо очень резко снизить количество сахара, либо убрать его совсем (вы помните, что сахар есть и в обычной еде, в молоке лактоза, например, во фруктах фруктоза и глюкоза и т.д.). Речь идет о пище с добавленным сахаром. Не все люди могут легко бросить есть сахар одномоментно. Про глипогликемию я уже писала. Она обычно сопровождается еще и раздражительностью. Человеку не хватает привычной дозы сахара, он нервничает и злится на весь мир. Если у вас была очень большая зависимость от сахара, и вы никак не можете бросить его одномоментно, начните действовать более плавно. В этом случае, отучить себя от сахара быстро не получится. Но лучше медленно и постепенно, чем совсем никак. Для начала, вы можете начать пить чай и кофе без сахара и пирожных с пирожками. Для разрыва связи кофе-конфета, чай-пирожное, отделите первую часть от второй. То есть, если очень хочется конфету, то съешьте, но без кофе. А кофе нужно выпить отдельно без всего.  Тоже самое можно сделать и с пирожными. Чай несладкий отдельно, пирожное отдельно. Если вы привыкли к сладкому вкусу каши или творога - начинайте уменьшать количество сахара. Клали столовую ложку меда - завтра кладем на треть меньше. Как только привыкаем к этому вкусу (пара дней обычно)- кладем еще меньше. И так до полного ноля.