ТОНКИЕ ЧУДУ С ТЫКВОЙ
✅ Тыква 400 г
✅ Лук 1 шт
✅ Грецкие орехи 25-30 г
✅ Яйца 1-2 шт
✅ Чёрный перец, соль по вкусу
✅ Немного сахара, если тыква не сладкая
Тесто:
✅ Мука 300 г
✅ Яйцо 1 шт
✅ Вода комнатной температуры 150 мл
✅ Соль по вкусу
Пpигoтoвлeниe:
📝 Тыкву натираем на крупной тёрке. Параллельно жарим лук на смеси подсолнечного и сливочного масла.
📝 Смешиваем лук с тыквой, добавляем измельчённые орехи, и чёрный перец по вкусу. Перед лепкой чуду, в начинку (по желанию) добавляем сырые яйца и солим по вкусу.
📝 Для теста в муку добавляем яйцо (можно без яйца, если не хотите), соль и воду, замешиваем мягкое тесто. Делим на 6 частей.
📝 Тесто раскатываем в тонкий овал, на одну часть кладём начинку, другой частью теста закрываем.
📝 Жарим на раскалённой сковороде, на среднем огне, с 2-х сторон, до румяной корочки.
📝 Горячие чуду обильно смазываем сливочным маслом с 2-х сторон и накрываем крышкой.
Приятного аппетита!